1樓：李和霖
<>材料。土雞半隻，茶樹菇100克，玉公尺半個，紅棗6顆，生薑1小塊，鹽少許。
做法。1、將玉公尺洗淨切成小段，茶樹菇悶老棗和紅棗沖洗乾淨含改，薑切片。
2、雞肉切成小塊後放入滾水鍋中汆燙後撈出。
3、將雞肉，玉公尺，紅棗，薑片一同放入砂鍋中，加入足量的清水沒過雞肉，蓋上蓋子用螞拆大火燒開後轉小火慢慢煲半個小時。
4、放入茶樹菇並蓋子再煲20分鐘，最後加鹽調味即可。
小訣竅。1、茶樹菇具有健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。
2、 雞肉不需要燉煮太長時間，以免口感軟爛而不夠鮮美，孩子也會不太喜歡。
2樓：無雅詩
食材準備：雞肉（雞塊），茶樹菇，玉公尺塊適量。
做法：1、雞肉在煮開之後，需要把上面的浮沫打掉，如果就這樣煮的時間太久，會出現血渣沾到肉上的情況。
2、然後再把雞肉用清水清洗乾淨，尤其是燉湯的雞肉，需要反覆地多洗幾遍，需要把這個水洗成透亮不能是渾濁的。把茶樹菇和玉公尺塊洗乾淨備用。
3、最後再準備乙個砂鍋，先放入幾個生薑片，裂飢然後放入雞肉和玉公尺和茶樹菇侍源埋，不要加鹽，因為放了鹽之後，雞肉會變老。
4、最後加上蓋子小火慢燉40分鐘，因為雞肉的老嫩也許會更長時間，所以在保證鍋中水不被燒乾的情況下，一定要控制好火候。
5、全部燉熟之後，再放入食用鹽調味。
6、還可以加一些胡椒粉增加香味，放一些香蔥也是可以的。
溫馨提示：做雞湯之前要焯水，因為雞骨頭裡面有很多血液，如果不清理乾淨，不但湯渾濁而且還影響鮮味。所以燉骨頭湯的時候，需要「冷水」下鍋，用小火慢慢地煮，這樣才能把骨頭裡面的血液完全煮出來。
燒老螞開之後需要煮3-5分鐘左右。
3樓：柳笛輕揚
茶樹菇玉公尺雞湯的做法。
將玉公尺洗淨切成小段，茶樹菇和紅棗沖洗乾淨，薑切片。
請點選輸入**描述。
雞肉切成小塊後放入滾水鍋中汆燙後撈友洞伏出。
請點選輸入**描述。
將雞肉，玉公尺，紅棗，薑片一同放入砂鍋顫拆中，加入足量的清水沒過雞肉，蓋上蓋子用大火燒開後轉小火慢慢煲半個小時。
請點選輸入**描述。
放入茶樹菇並蓋子再煲20分鐘，最後加鹽調味即可。
請點選輸入**描好攜述。
4樓：推上豬肉去趕集
材料。土雞半隻，茶樹菇100克，玉公尺半轎段個，紅棗6顆，生薑1小塊，鹽少許。
做法。1.將玉公尺洗淨切成小段，茶樹菇和紅棗沖洗乾淨，薑切片。
2.雞肉切成小塊後放入滾水鍋中汆燙後撈出。
3.將櫻帆早雞肉，玉公尺，紅棗，薑片脊雀一同放入砂鍋中，加入足量的清水沒過雞肉，蓋上蓋子用大火燒開後轉小火慢慢煲半個小時。
4.放入茶樹菇並蓋子再煲20分鐘，最後加鹽調味即可。
5樓：網友
這個問題我來你，為你解惑，幫你學會製作這道菜。
首先，歷橘櫻我們準備材料。
雞、茶樹菇、玉公尺肢叢、紅棗、鹽、姜。
操作方法。1.玉公尺切段，薑切片，茶樹菇和紅棗洗淨備用。
2.雞切小塊，入滾水鍋中氽燙後撈出。
3.將雞肉、玉公尺、紅棗、薑片一同放入砂鍋中，加入足量的清水沒過食材，蓋上蓋子，大火燒伍伏開，轉小火慢煲半小時。
4.加入茶樹菇，最後加鹽調味即可。
綜合上述，這樣做出來的湯，不僅好喝，味道也非常好。
茶樹菇怎麼做好吃燉雞可以嗎，茶樹菇雞湯
6樓：劍經業
在生活中，人們會吃到各種各樣的食物，其中茶樹菇也是人們生活中比較容易吃到的一種食物，它是屬於菌類的。而菌類的食物一般都自帶有鮮味，所以也是有不少人想用茶樹菇來燉雞。那麼茶樹菇怎麼做好吃燉雞可以嗎？
茶樹菇雞湯怎麼做的呢？
茶樹芹氏菇一般是用來煲湯比較多，並且茶樹菇是可以和許多肉類食材一起搭配的。其中用茶樹菇來燉雞就是可以的，並且也是比較好吃的。而且燉茶樹菇雞湯也是比較簡單的，具體做法如下。
1、將土雞清理乾淨後切成塊；
2、放入冷水鍋中，**焯水；
3、將焯過水的雞瀝乾備用；
4、準備好薑片激和、大蒜、紅椒、花椒、八角、桂皮備用；
5、將茶樹菇洗乾淨後去掉根部，切成段；
6、在鍋裡放油，當油熱後放入姜、蒜、大料爆香；
7、然後放入雞塊煸炒，炒至雞塊嫌鉛散表面微黃，放入料酒、生抽、老抽翻炒上色加入水、紅椒、冰糖煮至沸騰後加入茶樹菇；
8、然後全部倒入砂鍋煲中，小火煲至三個小時肉熟透，按照自己的口味調味即可。
以上就是用茶樹菇燉雞的方法，日常自己在家中有空的時候，也是可以按照以上的操作步驟來自己用茶樹菇燉雞的。
茶樹菇燉雞湯 茶樹菇燉雞湯的做法介紹
7樓：雙麗劍
1、材料：烏骨雞半隻彎公升，乾燥茶樹菇50g，當歸1片，紅棗10粒，蒜頭10粒，公尺酒1杯 鹽譽鬧知1/2大匙，水1大碗。
2、將茶樹菇以清水洗淨，再用冷水浸泡20分鐘泡軟後切成段、連同浸泡的湯汁備用；烏骨雞剁成塊狀放入滾水中氽燙後洗淨備用。
3、取乙個耐熱鍋，放入烏骨雞塊、蒜頭粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶樹菇水、公尺灑和可淹過食材的水，再加入鹽調味。
4、慶消將耐熱鍋封上保鮮膜或蓋上蓋子，放入炒菜鍋裡己燒開水的蒸架上，以隔水燉煮的方式，燉90分鐘即可。
雞燉茶樹菇好吃又有營養做法步驟
8樓：三夜見
茶樹菇是非常有 營養 的一種菇，人們常常用來和雞肉一起燉湯。也是很有營養的的一道湯。以下是我推薦的雞燉茶樹菇做法步驟，歡迎閱讀！
製作雞燉茶樹菇的 食材。
製作雞燉茶樹菇的步驟。
1.半隻雞肉切塊，洗淨，備用。
2.幹茶樹菇提前泡好。
3.雞肉塊，放入開水鍋中，焯水。
4.撈出瀝乾備用。
5.鍋中放入適量油，加熱，放入蒜末爆香。
6.放入雞肉塊翻炒片刻，加入適量醬油翻炒。
7.加入適量水煮開，放入兩粒大料。
8.加入泡好的茶樹菇，煮大概半個小時以上。
9.湯汁收干時，放入適量鹽調味即可，出鍋。
茶樹菇的營養價值和食用功效。
1、茶樹菇的營養價值：
茶樹菇能夠提供蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養物質。根據國家食品質量檢驗中心的測定，每100克茶樹菇幹品中就含由蛋白質克，遠高於同等重量下的肉類、蔬菜和水果。除此之外，茶樹菇還含有人體所需的18種氨基酸；其中，茶樹菇中人體不能合成的8種氨基酸的含量特別高——例如，能夠促進 兒童 生長和智力發育的賴氨酸和精氨酸佔茶樹菇所含氨基酸總量的。
茶樹菇還含有抗癌多糖。
從 中醫 角度而言，茶樹菇性甘溫，能夠有效 清熱 、平肝、明目、 補腎 、利尿、健脾和止瀉，並經常作為民間**腰痠背痛、 腹痛 嘔吐等病症的 偏方 。
2、茶樹菇的食用功效：
1)防癌抗癌：茶樹菇富含抗癌多糖，有很好的抗癌作用。
2)抵抗衰老：茶樹菇具有健脾胃、提高人體免疫力和增強人體防病能力的功效。常吃茶樹菇可以有效抵抗衰老、 美容 養顏 。
3)緩解小兒尿床：茶樹菇對 腎虛 尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床具有獨特的療效。
猜你感 興趣 ：
1. 茶樹菇雞湯的做法**、
2. 甲魚燜雞怎麼做好吃又營養。
3. 茶樹菇燒雞的家常做法。
4. 雞湯胡蘿蔔怎麼燉好喝又營養。
5. 熬炒雞的做法步驟教程及營養價值。
6. 茶樹菇炒雞肉的家常做法。
7. 好吃又營養的西葫蘆雞做法**。
茶樹菇燉雞湯的做法煲湯 茶樹菇燉雞湯的做法
9樓：戴蒙崗居
1、食材：全雞乙隻、鮮茶樹菇100克（如用曬乾的50克就夠了，需要提前泡發清洗和剪去根部）、姜一塊、小蔥一把準備調料：鹽、白胡椒粉。
2、全雞切塊，茶樹菇清洗乾淨，切段待用，薑切片；
3、沙鍋中放入頌返足量的水，將雞塊和薑片都放入，大火燒開，用漏勺撇去浮沫，轉小火，燉煮30分鐘；
4、加入茶樹菇，繼續小火燉煮1小時，即可用鹽調味，食用時，撒上白胡椒粉和蔥花即可。
6、茶野銀飢樹菇用乾的或者新鮮的味道沒有太大差別，只是如果用幹茶樹菇，泡發清洗時一定要細心多漂搏侍洗幾遍，以免茶樹菇中帶沙影響口感。
茶樹菇燉雞的做法，茶樹菇燉雞湯的家常做法
10樓：生活寶典
在生活中，人們每天是會做各種各樣的食物來吃的。並且不管是肉類還是蔬菜類都是有營養價值比較豐富的食材的，比如茶樹菇就是營養較豐富的一種食材，平時也是可以用茶樹菇來燉雞的。但有一部分人不知道茶樹菇燉雞怎麼做，那麼茶樹菇燉雞的做法是怎樣的呢？
茶樹菇燉雞的家常做法是怎樣的呢？
茶樹菇燉雞的做法是比較簡單的，具體茶樹菇燉雞的家常做法如下。
1、先將幹茶樹菇洗乾淨用溫水泡30分鐘，瀝乾水分。
2、再將姜切成片，蔥切成斷兒。
3、把雞洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中焯去血沫撈出備用。
4、在鍋裡放油，大御螞火加熱炒鍋中的油，放入薑片、蔥斷、八角和花椒炒香，再加入雞塊翻炒至雞肉變色。
5、再放入茶樹菇翻炒，加入白糖、醬油繼續翻炒，炒勻後加入能沒過所有食物的開水。
6、用大火燒至湯汁沸騰後改中火，先燉30分鐘，再放入鹽後燉20分鐘左右，湯汁收濃，撒上蔥花和香菜即可。
以上就是茶樹菇燉雞的家常做法，做法也是比較簡單的，日常想要自己在家配塵用茶樹菇燉雞的話，可以按照以上鎮賣埋的操作步驟進行製作就能夠做出好喝的茶樹菇燉雞湯了。
如何清洗茶樹菇，茶樹菇要怎麼泡洗？
什菇肉片湯的做法 用料 茶樹菇肉片，薑片。鹽 1 瘦肉清洗乾淨後，切薄片，用生粉，生抽拌勻 2 茶樹菇茶樹菇切去根部，清洗乾淨 3 放進開水鍋裡灼下，撈出沖洗乾淨 4 乾淨鍋裡放4 5碗清水，放入茶樹菇和薑片大火煮開後改中火煮10來分鐘 5 放入肉片大火煮5分鐘左右。6 放鹽調味即可。用溫水把茶樹菇...
幹茶樹菇怎麼煲湯，茶樹菇怎樣煲湯
準備 茶樹菇 枸杞 紅棗分別洗淨 浸泡備用。做法 焯水。這一步是做肉類湯必須的過程。水燒開,將雞倒入煮開後撈起。去掉血水後能讓煲出來的湯色比較清爽不渾濁。煲。煲裡一次性加足冷水 煲的過程中是不可以再加水的 放入焯過水的雞 薑片 蓮子 廣東公尺酒 適量 大火燒開，轉小火煲1小時。加入茶樹菇 枸杞 紅棗...
茶樹菇是長在茶樹邊上的嗎 它為什麼叫茶樹菇
茶樹菇 一種菌如蘑菇,生長在山中的一種叫作 油茶樹 上而得名,其味鮮美 野生的茶樹菇，就是原產於黎川深山老林的油茶樹腐朽的樹蔸的蔸部,現在可以人工栽培 參考資料 http zxhs.51.是的。野生的茶樹菇就是以生長在山區的油茶林中。所以叫茶樹菇，也叫茶薪菇。茶樹菇是長在茶樹上嗎，為什麼叫茶樹菇呢 ...