1樓：lyc倫敦穆勒
冬季將鄰近，天氣一天比一天冷起來。
冬季天氣十分寒冷，所以就需要熱乎的燉菜來保持體溫，逗弊耐那麼冬季讓你酣暢淋漓的燉菜有哪些呢？冬季最適合吃的燉菜有哪些呢？
1、土豆燉牛肉。
土豆燉牛肉（braised beef with potatoes），準確的來說起源於匈牙利，乃匈牙利一道名菜，此後，它傳入了前蘇聯，成為了前蘇聯所謂的「共產主義」生活典範，更進入了中國普通百姓家庭，成為我們中國的一道家常菜。
在肉類中，牛肉以其所含蛋白質較高，脂肪較低而深受人們的青睞，尤其對於肥胖者、動脈硬化者，吃牛肉更為適宜卜襲。中醫認為，牛肉是滋養強壯的補品，具有健脾養胃，強筋壯骨之功。因「地下蘋果」的土豆，使之營養更為豐富，因此家中常吃此菜有利於全家人的健康。
原料：土豆400克，牛肉200克，料酒20克，醬油10克，精鹽3克，味精2克，雞精3克，花椒水10克，泡打粉1克，澱粉100克，鮮湯200克，胡椒粉1克，色拉油800克。
做法：將土豆去皮洗淨。將土豆切滾刀塊。
牛肉切成小塊。將牛肉塊用料酒10克、精鹽1克、雞精1克，花椒水、泡打粉、胡椒粉拌勻入味。勺內加色拉油燒五成熱，下入土豆塊炸透撈出。
待油溫回公升至五成熱時，將入味的牛肉掛勻溼澱粉糊入油炸至略硬撈出。勺內留油30克，放入蔥、姜、蒜熗鍋，下入料酒、醬油、鮮湯燒開，下入土豆塊、炸好的牛肉塊同燒至湯濃，用澱粉勾薄芡，淋入明油出勺裝盤即成。
功效：牛肉有補中益氣、養山春胃健脾、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
2、鯰魚燉茄子。
2樓：仇瓊詩
我感覺早晨起來不應該吃這麼茄猜多的品種。
可能你吃的太多了吧。
也可能這幾樣培碰食品在一起有相剋的。
這個應該是有若干的顫中型原因，你仔細的查一下看看。
西紅柿都怎麼做才好吃
3樓：初味派
西紅柿涼拌也是一道非常簡單的美食，做起來也是十分的簡單。
4樓：小廚神美食
火山飄雪， 文藝與口感並存，小朋友在家也能做呦。
5樓：愛美食愛創意
西紅柿這樣切你學會了嗎。
西紅柿怎樣做出好吃的美食？
6樓：網友
第一道：西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋，是很多人喜歡了一輩子的一道經典的家常下飯菜，有多少個家庭，就有多少種做法，我來教給大家它最為傳統的做法。
具體制作步驟：
第一步：準備食材。西紅柿2個、雞蛋4個、白糖少許、油鹽適量。
第二步：雞蛋打散，加入鹽和不超過蛋液三分之一的清水，攪拌均勻。加清水是為了讓雞蛋炒出來更加彭鬆柔軟。
第三步：把西紅柿洗淨後切成小塊兒。
第四步：鍋中注油，油熱後把蛋液倒進去，待蛋液稍稍凝固，用筷子快速劃散，炒成大塊兒，盛出待用。
第五步：重起油鍋，油熱後倒入西紅柿中火翻炒，把西紅柿炒融，炒出紅油。
第六步：西紅柿炒融後，調入一點點白糖，把炒好的雞蛋倒進去，炒勻即可出鍋。
囉嗦幾句：1、西紅柿皮中的番茄紅素的含量很高，除非萬不得已，大家在用它做菜時不要去皮，如果嫌棄其口感，可以在裝盤前把西紅柿皮挑出來。
2、西紅柿要挑選自然成熟且汁多的，切成小塊兒才容易炒融出紅油，讓雞蛋塊兒浸泡在西紅柿的紅油中，這道菜才好吃。
3、白糖要少加，以吃不出甜味為宜，加白糖能更好的提公升這道菜的口感與回味，層次更多，回味更好，如果你吃到嘴裡的菜是甜的，那說明你的白糖加多了。
第二道：西紅柿雞蛋羹。
這道羹湯是我老媽的獨門做法，比飯店的大廚做的都好，我們家人都非常愛喝，但在我家，我們是稱它為西紅柿雞蛋湯的，其實，羹湯不分家，也沒必要分那麼清，好喝就成。
具體制作步驟；
第一步：準備食材。西紅柿2個、雞蛋2個、香蔥2棵、紅薯粉面1把、鹽適量、香油半湯匙。
第二步：先來處理西紅柿。把西紅柿洗淨後，切成大薄片，不必去皮。
第四步：香蔥或小蔥洗淨，切碎，用香油和鹽拌勻，醃製待用。
第五步：把紅薯粉面加入清水調成粉水待用。
第六步：西紅柿糊與冷水一起下鍋，煮開後再煮上幾分鐘，讓湯底味道更濃。
第七步：把提前調好的紅薯粉水再次攪拌均勻，淋入鍋中，邊淋邊輕輕攪動，防止糊底。
第八步：鍋中湯再次煮開，調入鹽，然後淋入蛋液。邊淋邊用筷子攪散，漂亮的蛋花就形成了。
第九步：把提前醃製好的蔥花倒進鍋中攪勻，當然，也可以把湯盛進碗中時再放蔥花，都沒問題。開喝吧！無比的美味。
囉嗦幾句：1、西紅柿要挑選自然成熟且汁多的，提前切成片並下手捏碎，這樣湯特別入味兒，老媽幾十年的實踐結果，分享給大家，大家一定要試試看。
2、蔥花提前用香油和鹽醃製一下會很香，關火後再倒進鍋中攪勻。
西紅柿怎麼做才好吃？
7樓：網友
一：糖漬西紅柿的做法：
主料：西紅柿2個。
輔料：細砂糖適量。
1、準備2個西紅柿並淨。
2、去蒂後切小塊，切好後裝入乙個大碗內。
3、加入2大勺細砂糖，簡單拌勻，靜置至少十分鐘即可食用。
二、西紅柿煮飯。
1、準備好大公尺和西紅柿，西紅柿儘量挑熟一點的，這樣煲起來的雀枯激粥不會很酸。
2、趁著有時間，可頃襪以把公尺洗乾淨之後泡一兩個小時。
3、粥煲開10分鐘就可以直接放燜燒壺裡面，記得燜燒壺是7分滿就可以了。
4、第二天早上把燜燒壺裡面的粥倒出來，加點水，繼續煲個10分鐘敗侍，大公尺已經是完全爛開的了。
5、西紅柿洗乾淨直接切小塊。
6、西紅柿放粥裡再繼續煲10分鐘就可以放鹽調味吃了哦。
8樓：小熊玩科技
西紅柿和雞肉一起煮好吃，常見的有番茄土豆雞肉湯，做法如下：
準備材料：番茄公升知4個、土豆3-4個、雞肉200克、洋蔥1個、鹽2茶勺、糖茶勺、酒10毫公升、小蔥20克、香油10毫公升、蠔油茶勺、水400毫公升。
一、洋蔥切絲，西紅柿切塊。
二、土豆切滾刀塊。
三、雞肉切小塊。
四、平底鍋吵晌消放入兩勺菜籽油燒熱，放入洋蔥絲翻炒。
五、倒入雞肉謹基塊，放入二茶勺鹽，翻炒。
六、加入酒翻炒1分鐘，加入番茄，把番茄炒出紅油。
七、換湯鍋，加入水，放入土豆，大火煮開後，小火繼續煮15分鐘。
八、加入一茶勺蠔油，茶勺糖，小火煮3分鐘。
九、加入香油和小蔥末，出鍋。
十、最後裝碗即可食用。
9樓：親愛者
材料：西紅柿2個、雞蛋3個食鹽1茶匙、蔥1段、水澱野拿粉1湯匙、水適量、菜籽油3湯信彎匙、白糖2茶匙。
西紅柿炒雞蛋做法：
1、起鍋熱油炒雞蛋。
2、起鍋熱油頌坦搭炒西紅柿加入糖鹽出汁。
3、放入炒好的雞蛋加入調料，翻炒均勻。
4、即可出鍋。
5、成品。<>
10樓：初味派
西紅柿涼拌也是一道非常簡單的美食彎巖塌，做起來也是埋圓十分的簡單棗春。
11樓：剛晚竹菅昭
1可以加糖涼拌。2或者和雞蛋一起炒宴公升，但要去皮。3或者熬成西紅柿雹緩紫菜湯，加蛋花和蝦公尺也好。
4還可以只當新增材料，做豆角。茄源祥模子之類蔬菜的配料。這些都家常一些。
12樓：載高繆正
西紅柿可以做很多菜啊，但我個人覺得煮的比較好吃，煮麵疙瘩湯，放少量肉進去，味道不錯的。但最喜歡的還是西紅柿豆腐湯，行運清水煮豆腐，沸拿團開5分鐘之後放西紅柿和肉片，再消帶橘度沸開加調料就ok啦！以上兩道個人比較喜歡，希望對你有用。。
13樓：無雅詩
家常酸辣湯做法。
製作食材】黑木耳，金針菇，豆腐皮，西紅柿，火腿腸，內酯豆腐，胡椒粉，香醋，水澱粉，食用鹽，雞精，香菜，生抽。
製作步驟】1、先來把這道家常酸辣湯，所有需要用到的材料準備齊全。準備一把黑木耳，一小把金針菇，一片豆腐皮，乙個西紅柿，一根火腿腸，一塊內酯豆腐。上面說到的是咱們需要用到的食材，那麼接下來就該開始準備調味料了，準備適量的胡椒粉，適量的香醋，食用鹽念行，雞精，生抽。
最後再準備一香菜和一碗水澱粉。全部準備完成了之後咱們就可以開始這道家常酸辣湯的製作了。
2、先來把黑木耳泡一下，把準備好的黑木耳放到乙個小碗中，然後加入沒過黑木耳的清水，給它浸泡一會，等到黑木耳泡發得變軟之後即可。然後咱們再處理一下金針菇，把金針菇的根給它切掉，然後再切兩刀，切成大段即可。
3、將金針菇處理好之後，再把豆腐皮處理一下，將豆腐皮先切幾刀，然後把它疊起來，再切成小條，把豆腐皮切成的小條放到盤中備用，接下來再處理一下西紅柿。西紅柿先洗乾淨，然後再從中間切開，切成片，再切成塊，切完塊之後，要把它放到乙個碗中備用。
4、火腿腸不用太多，用半根就可以了，咱們把這半根火腿腸切碎，然後放到碗中。準備好的內脂豆腐也要切成小塊，因為那內酯豆腐比較嫩，切的時候一定要注意，慢一點，溫柔一點，千萬不要將內酯豆腐切仔好譁得很碎了。
5、切完豆腐之後，木耳也差不多已經泡好了，將泡好的木耳先清洗一下，清洗乾淨之後，咱們再給它切碎，儘量切得碎一點，切碎之後先放到一旁，咱們再來準備乙個料汁。空碗中多倒點胡椒粉，然後再加入香醋，將它們攪拌均勻，放到一旁備用。
6、炒鍋中放入半鍋清水，然後把水燒開。水開把木耳，豆腐皮，金針菇全部放進去，繼續煮，一直到鍋裡的水再一次開了之後，咱們把豆腐和火腿腸，還有西紅柿來倒進去繼續煮。煮開了之後，咱們把準備好的水澱粉和雞蛋液全部淋進去，用鏟子把雞蛋劃拉成蛋花，就可以加調料了。
7、向鍋中加入一勺食用鹽，一勺雞精，適量的生抽，把調好的香醋也倒進去，最襪頃後放點香菜一起攪拌均勻入味就可以出鍋裝盤了。一道非常美味的家常酸辣湯就這樣完成了。
14樓：始長順惠妍
直接涼拌西紅柿，三個西紅柿一勺白糖。既保證沒桐了西紅柿營養不流失同時也是租察咐一道清熱去火的冷盤。。對於咽喉腫痛很有幫助。弊純。
15樓：須振梅偉燕
為彎衝了不影響番茄的塵悄營養成分，最好是糖拌。當然依自己的喜歡，也可做關公埋兄殲戰秦瓊（就是雞蛋炒西紅柿），西紅柿雞蛋湯等。
16樓：美食青風
西頌孝紅柿應跡櫻棚該這姿則樣做。
17樓：小廚神美食
火山飄雪慧此， 文藝與隱巧口感並存，小朋友灶碧鍵在家也能做呦。
18樓：遇上西雅圖
西紅柿櫻睜族脊弊早鉛。
19樓：網友
西吵察紅柿炒畝碰譁雞蛋迅行，好吃。
20樓：網友
西紅柿
西蘭花怎麼炒，西蘭花要怎麼炒著吃
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1.材料 油豆腐 西蘭花 已清洗 2.將油豆腐放在案板上切開，待用。3.將已清洗好的西蘭花下入清水鍋中焯開，撈出。4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的油豆腐，加適量的生抽。5.加適量的清水。6.翻炒翻炒。7.接著，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒。8.然後，加適量的蠔油。9.加適量的鹽。10.調味炒勻，即成。11....