剩飯加熱再吃容易消化不良，我們該如何保護自己的胃？

1樓：網友

一日三餐照點吃飯，多吃蔬菜、雜糧、豆類、缺李少吃肥肉和葷油；戒菸限酒；不熬夜，23點前渣悔爭取睡覺；每天吃一伏梁遲片複合維生素b族減壓保胃；每天喝一袋益生菌粉，放鬆心情，減少壓力，很多壓力在於自己心裡的想法，你想的多，壓力也大。

2樓：創作者

應該要亂納注意一下自己的飲食習慣，一日三餐都要按時轎伍去吃，吃飯的時候吃多少做多少，儘量不要剩飯，日常的譁帆沒飲食也應該要以清淡為主，吃一些好消化的食物就可以保護自己的胃。

剩飯加熱吃容易消化不良甚至導致胃病，這是為什麼？

3樓：聲櫻花

澱粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹，最終變成糊狀。而糊化的澱粉冷卻後，會產生「老化」現象。老化的澱粉分子若重新加熱，即使溫度很高，也不可能恢復到糊化時的分子結構。

人體對這種老化澱粉的水解和消化能力都大大降低。

4樓：創作者

剩飯再次加熱以後，剩飯的質量就會發生改變，而且會有一些其他的物質，是非常不好消化的，所以才會特別容易導致胃病。

5樓：而且我

這是因為剩飯時間過長的話，會有很多的亞硝酸和一些細菌，所以很容易引起消化不良，甚至是會導致胃病。

6樓：結婚發的

因為這些食物的營養已經流失掉了，已經沒有任何的有益的成分了，這樣會加重胃部的負擔，就會導致消化不良。

剩飯怎樣加熱更有營養呢？

7樓：青藤下的木椅

每個家庭通常都會碰到一餐當中公尺飯吃不完的情況。家裡有了剩飯該怎麼辦呢？通常的處理方法就是派旅用微波爐加熱一下，或者放在蒸鍋上蒸一下，加熱變軟後再吃。

在江南地區，人們還喜歡把剩飯做成泡飯、菜泡飯，或者做成炒飯等。

然而，人們都擔心的是，公尺飯重複加熱，其中的維生素會越來越少。為了避免這個麻煩，重新加熱次數最好不要超過1次，加熱後儘快吃掉。如何讓剩公尺飯的營養價值能提高呢？

不妨採取以下這個方法。

加其他配料煮成粥。

粗糧和豆類都是營養豐富的原料，先把它們煮軟，然後加入剩飯，一起繼續煮成粥，就是美味營養的豆粥或粗糧粥了。還可以新增一些含保健因子較多的原料，如南瓜、紅薯、黑芝麻、塵豎凳銀耳等。這樣，既能把剩公尺飯吃掉，又能得到粗糧豆類的保健好處，使原來營養價值很低的剩飯增加了價值，真是一箭雙鵰的事情。

有些人認為，加粗糧和豆類煮，時間太長，再加剩公尺飯很是麻煩，覺得直接把剩公尺飯和粗糧豆類一起扔進高壓鍋更方便。不過這樣煮時，公尺飯的澱粉粒崩解過度，公尺粒的口感過軟，粥的美味程度會下降。為了彌補這個損失，可以考慮再加一點新糯公尺或燕麥片，以增加稠度，改善口感。

另乙個較為簡單的方法，是利用那些容易煮爛的原料。把剩公尺飯煮成白公尺粥，也需要15分鐘左右的時間。可以把紅薯丁、南瓜丁、胡蘿蔔丁、小公尺、大黃公尺、玉公尺片、熟芝麻等容易煮軟的材料放進去一起煮，公尺飯煮軟的時候，這些配料也同時軟了。

黃色的配料和白色的公尺混合在一起，看起來很漂亮，也增加了不少維生素和礦纖神物質。