1樓：彭彭潔
常見的四種菠菜湯的做法1.番茄雞蛋菠菜湯準備：菠菜一把、雞蛋乙隻、番茄乙個、蔥一根。
步驟：（1）菠菜洗淨，去根，掐成小段，放入沸水中焯一分鐘就好，焯水能去掉菠菜中大量的草酸；（2）番茄洗淨基孫切成小塊；（3）蔥切末，雞蛋打入碗裡，打散備用；（4）鍋源如中放油，等油熱，再放蔥末，放入番茄，翻炒一下，等番茄差不多變軟，再加入一點水煮3分鐘，然後加入雞蛋液，邊加邊用筷子攪拌，這樣可以讓蛋液散開，會更好喝；（5）然後立即加入菠菜和食鹽，大約煮1分鐘即可盛碗了。2.
魚丸菠菜湯準備：菠菜一把、魚丸7-8個、姜蒜適量。步驟：
1）切好菠菜，切好魚丸，大約乙個切成三瓣或者兩瓣都可以，切好蒜絲、薑絲；（2）起鍋放油，等油熱了放入姜蒜爆香，加入魚丸，大火炒2-3分鐘，然後加水燒開，隨後下入菠雹鋒啟菜，再小火燒3-5分鐘；（3）最後加入調料，放入一小勺鹽，一小勺雞精，好了出鍋。（4）這簡直太好喝了，還能再喝十碗。3.
菌菇菠菜湯這個是真的超級養生girl了，怎麼會有這麼養生又美味的東西啊。準備：（1）菠菜一把、香菇5朵、金針菇一把、玉公尺一根、姜三片、橄欖油一勺。
2）步驟：水燒開，放入玉公尺塊、香菇、薑片，再將水燒開後，轉小火煮15分鐘；（3）然後淋橄欖油，放鹽，放入金針菇，煮沸之後再加入菠菜，1分鐘後關火，出鍋啦~4.海公尺豆腐菠菜湯準備：
菠菜一把、豆腐一塊、海公尺20個左右、高湯一勺(可以是雞湯、骨頭湯之類的，沒有可不加)、蔥姜。步驟：（1）豆腐切塊，菠菜焯水去掉草酸之後從中間截斷，海公尺洗淨備用；（2）鍋裡放油，等油熱後，放入蔥姜炒一炒，再放入海公尺炒一下；（3）放入豆腐翻炒2分鐘後加入水，加入高湯燒開；（4）然後放入菠菜，放入鹽，出鍋，撒上蔥花，然後開始享受美味菠菜湯。
雖然菠菜只是蔬菜，也沒有很昂貴，但是菠菜湯居然可以這麼美味，所以只要搭配的好，普通蔬菜也可以變得很鮮美啦。
2樓：匿名使用者
以菠菜炒雞蛋為例，鍋中倒入開水，態鄭放入菠菜焯水30秒撈出，碗中打四個雞蛋加鹽攪勻滲閉渣，蒜切片，鍋油熱放蒜瓣爆香，放雞蛋液叢悄炒成型，放菠菜翻炒，加鹽炒勻即可出鍋。
3樓：可愛的
上湯菠菜的做法。
菠菜洗淨切斷放入開水（加鹽）中，焯燙兩分鐘至翠綠變軟廳液，注意先放根部再放葉子。
皮蛋包皮切塊備用。
另起鍋加入適碰伏賣量的玉公尺油，把蔥薑蒜煸香然後把皮蛋放入小炒片刻。
加入骨湯或高湯，若兩樣都沒有加入熱水即可，大火煮至湯色奶白，加入鹽和少許雞精。
把調好味的湯笑逗料淋在菠菜之上即可。
4樓：雁南飛
菠菜上湯做殲圓法為什麼就好吃？菠菜本來就是一氏型塌種含維生素非常多的蔬菜。用上湯也就是老湯來把它調製成美味的佳餚，肯定好租悉吃。
5樓：童空
因為菠菜進入鍋裡面最入味兒，菜葉子很薄高姿很嫩也很鮮，就算在小公尺湯裡放鹽，放菠菜做出來的都很好吃。
單獨用水煮的話，味道也就那樣，吃多了就不覺得新鮮了，可是放到菜裡邊兒，湯裡邊或者做成餡兒……出來的效果就是乘以然後等於幾倍。
湯越好，菠菜越好吃，就像是粉絲一樣，其實本身味道很單薄，陸舉但放上調味料和配菜，做出來早念碧以後，就是我們喜歡的美味了。
6樓：正在輸入中
菠菜上湯的做法為什麼就這麼好吃呢？那是因為菠菜也是比較有營養的，也是比較容易熟的。
7樓：厚易雲
菜比較光罩祥滑，也是非常嫩毀碰的一首和雞蛋搭配甩袖湯，這樣啊，都啊使啊，物餘搏身體容易接受，也非常可口，加上調料更好吃一些。
8樓：帳號已登出
因為這種才能做飯，好吃的味道都是從原則呀，原材料的一種選擇上製作的方法上都是比較好的。
菠菜做湯用焯水嗎
9樓：居家能手小晴
需要焯水。菠菜裡面是有草酸成分的，所以在製作之前是需要經過焯水這個步驟的，焯水完成之後，需要用手用力將菠菜裡面的水分擠出掉。另外焯水的時間不需要太久，3分鐘左右即可，時間太久的話會讓菠菜的葉子變成泥失去口感。
菠菜土豆湯做法：菠菜洗淨切段焯水，土豆切小條。油熱後加蔥花爆香。
倒入土豆條翻炒。加入適量的花椒粉、醬油炒勻。倒入適量水，蓋蓋，大火煮開轉中小火煮。
待土豆煮熟了即可加入菠菜。撒適量的鹽和味精即可出鍋。
菠菜豆腐湯做法：菠菜清洗乾淨切段。豆腐切成塊，放入加了適量鹽的熱水中泡著待用。
小蔥切成小段。鍋里加入適量水燒開。放入豆腐煮三分鐘左右。
煮豆腐的同時另起鍋，加入適量水燒開，加入適量鹽。放入菠菜焯水。菠菜變色後撈起放入豆腐的鍋裡，加入適量鹽、香油，少許生抽即可。
菠菜豬肝湯做法：豬肝洗淨切薄片用清水浸泡30分鐘以上。中途換水淘洗幾次。
以除去毒素。鍋里加適量水，油鹽，煮開，菠菜洗淨放開水裡燙變色，撈起。浸泡過的豬肝放生粉，生抽，油薑絲拌勻。
燙過的菠菜切段。開水鍋放入薑片，菠菜煮開。放入調好味的豬肝大火煮開。
改中火煮分鐘，調味起鍋。
菠菜羊肉湯做法：熟的羊臉肉，取一小塊，切成肉片；準備一小塊羊血，羊血焯水後放在盆子裡待用；菠菜洗淨切大段；炒鍋裡放清水，羊臉肉冷水放入；羊臉肉在鍋裡要煮十幾分鐘左右，煮至湯汁變成乳白色，放入適量的羊血同煮；煮開之後放入切段的菠菜同煮；、煮至菠菜斷生，放適量的鹽調味；最後放適量的白胡椒粉調味即可。
上湯菠菜的做法有哪些？
10樓：乾萊資訊諮詢
主料：菠菜1小把；皮蛋3個；鹹蛋2個；火腿小半個。
輔料：鹽適量；油適量；白糖少許；高湯適量；蔥花適量。
1、菠菜洗淨後焯水，焯至斷生，撈出瀝水備用，焯的時候可以放少許鹽和食用油，能夠保持菠菜的翠綠。
2、火腿，皮蛋和鹹蛋分別切丁。
3、鍋中放油，依次倒入火腿丁，鹹蛋丁和皮蛋丁翻炒。昌基。
4、再放入適量的高湯或水，耐跡謹煮開後加入少許的白糖和鹽，提鮮調味兒。
5、焯好的菠菜碼入碗底。
6、再倒入高湯料汁，撒上蔥花即可。
7、鹹州伍香入味的上湯菠菜完成。
8、最後就可以吃了。
請教上湯菠菜怎麼做？
11樓：網友
菠菜焯水，水裡加鹽+糖+油，這是焯綠葉菜的標配，這樣焯出的菜顏色漂亮，口感好。水開放菜，再開撈出即可。
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焯好的菠菜撈在湯碗裡鋪底。
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衝入開水，把火調到最大，有多大火就開多大火，煮5分鐘。這樣煮出的湯特別白。
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把雞蛋撈出來。
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調個碗汁，姜蒜末+生抽+醋+香油攪勻。
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澆在雞蛋上，簡易版賽螃蟹做好啦。
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湯裡+皮蛋+鹽，也可以加鹹鴨蛋。+鹽+胡椒粉+糖，糖少加，三根手指捏一小捏就行，湯裡不能吃出甜味，這點糖起到去除菠菜的澀味。加泡好的枸杞，關火出鍋。
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12樓：勿鏡
上湯菠菜怎麼做？鍋中起油加入鹽，菠菜過水撈出，然後裝盤，鍋中加入皮蛋和鹹蛋，翻炒後煮出香味，倒入菠菜。
13樓：網友
菠菜炒熟放入碗中，雞肉丸，皮蛋，鹹鴨蛋，無澱粉火腿全部切塊，蒜爆香後把食材一次放入鍋中，炒出香味後，倒入沒過食材的水，燜煮十分鐘後澆在菠菜上即可。
14樓：秋落雪
把菠菜洗淨切段加入幾粒海公尺掉湯放入菠菜就可以。
上湯菠菜的做法
15樓：小蕾蕾愛生活
上湯菠菜的做法：主料：菠菜1小把、皮蛋3個、鹹蛋猛州2個、火腿小半個。
輔料：鹽適量、油適量、白糖少許、高湯適量、蔥花適量。
步驟：1、菠菜洗淨後焯水，焯至斷生，撈出瀝水備用，焯的時候可以放少許鹽和食用油，能夠保持菠菜的翠綠。
2、火腿，皮蛋和鹹蛋分別切丁。
3、鍋中放油，依答知棗次倒入火腿丁，鹹蛋丁和皮蛋丁翻炒。
4、再放入清拆適量的高湯或水，煮開後加入少許的白糖和鹽，提鮮調味兒。
5、焯好的菠菜碼入碗底。
6、再倒入高湯料汁，撒上蔥花即可。
7、鹹香入味的上湯菠菜完成。
簡單好吃的上湯菠菜
16樓：乾飯人小寧
<>《鍋中水開後，凱晌加點鹽、食用油講菠菜燙20秒，即可撈出備用，熱鍋熱油，下蒜末、薑末，爆香，下肉沫、皮蛋，繼續炒香，倒八半碗清水再加點鹽、胡椒皮信粉調味，再加一把枸杞，煮開後淋盯握鋒在菠菜上面即可。
上湯菠菜的家常做法
17樓：小鹿愛聊生活
上湯菠菜的家常做法如下：用料：皮蛋1個、鹹鴨蛋1只、火腿1根、蒜瓣2個、菠菜1把、鹽1茶匙、雞精1茶匙。
步驟：1、菠菜洗淨摘去根部。
2、鍋中燒開水，加幾滴油，撒少許鹽。
3、加入菠菜燙熟撈出瀝水。
4、放入容器中備用。
5、蒜切成蒜末。
6、皮蛋切成丁。
7、鹹鴨蛋切成丁。
8、火腿腸切成丁。
9、鍋裡熱油，放入蒜末炒香。
10、然後下入鹹鴨蛋、皮蛋、火腿腸翻炒片刻。
11、倒入開水沒過食材，加蓋煮十分鐘。
12、最後加入鹽和雞粉調味。
13、翻炒均勻關火。
14、將煮好的上湯淋在菠菜上即可。
怎樣做上湯菠菜，上湯菠菜皮蛋的做法，上湯菠菜皮蛋怎麼做好吃
魯姐美食 上湯菠菜怎麼做？鍋中起油加入鹽，菠菜過水撈出，然後裝盤，鍋中加入皮蛋和鹹蛋，翻炒後煮出香味，倒入菠菜。 材料 菠菜1把 皮蛋1粒 鹹蛋1粒 生薑3片 雞湯100毫升 白胡椒粉少許 鹽少許。做法 1 將皮蛋和鹹蛋蒸15分鐘，冷卻後去殼切成粒 菠菜洗淨後瀝乾水分 2 炒鍋內倒適量油燒熱後放入薑...
上湯菠菜的做法很多人不知道是先放菠菜還是先放鴨蛋
應該是先放菠菜。上湯菠菜做法 所需食材 主料 菠菜 400克 輔料 草菇 100克 調料 枸杞子 5克 大蔥 5克 姜 5克 大蒜 5克 味精 3克 鹽 5克 胡椒 1克 製作方法 菠菜洗淨。蔥姜洗淨均切成絲。大蒜去皮洗淨剁成蒜蓉。鍋中加水，將菠菜氽水，撈出裝盤。鍋中加上湯，加配料和調味料，燒開，倒...
菠菜盒子最好吃的做法，菠菜菜盒子做法家常
提前和好小麥粉餳著。請點選輸入 描述。菠菜取莖部，洗乾淨入熱水燙。請點選輸入 描述。豬肉餡加橄欖油 味精 醬油 蔥薑末攪拌上勁。請點選輸入 描述。菠菜切碎，擠出水。請點選輸入 描述。菠菜與豬肉餡放在一起，加鹽 芝麻油。請點選輸入 描述。攪拌均勻成盒子餡。請點選輸入 描述。面做成大小均勻的面劑，擀成長...