1樓：魚魚時尚鑑賞
土豆燉雞是一道非常下飯的家常菜，土豆和雞塊一起燉，土豆能吸滿雞汁的味道，讓本身味道簡單的土豆也有著濃郁的香味，吃這道菜的時候，平常只吃一碗公尺飯的女兒，配著湯汁都吃了兩碗公尺飯。
分享這個非常簡單的製作辦法，不需要去炒雞塊，只需幾步，就能做到雞塊鮮嫩多汁，土豆綿軟入味，好吃又下飯，下面詳細介紹它的做法。
土豆還真是食材界的傳奇，不論是煎、炒、烹、炸、燒、煮、燉，的確是怎麼做仿畢頌都好吃。土豆不僅適合多種烹飪方式，而且特別耐貯存。每到冬天，土豆也成了家中必備蔬菜之一，不管是製作土豆絲還是土豆片，都非常的耐吃呢。
土豆一直以來就是營養全面的蔬菜，適量的吃土豆並不會出現長胖的後遺症的，反而對身體很好哦。喜歡吃土豆的你，趕緊來試試土豆的美味做法吧。
每次做一鍋都不夠吃，開胃暖身，好吃到連湯汁都吃光！下飯又解饞。雖說這道菜雞肉似乎是主角，鮮嫩脫骨，但是土豆吸滿了雞湯汁變得綿軟掛沙，入口是一抿即化，感覺土豆這樣做特別香，比雞肉還好吃！
材料：雞腿、土豆、蒜薹。
輔料：生薑、小蔥、八數碰角。
調料：備鄭食鹽、白糖、胡椒粉、香油、生抽、蠔油。
做法：<>
1.首先處理雞腿，把雞腿斬成小塊，準備一碗清水，把雞塊浸泡15分鐘，泡出血水，這樣做出的雞塊不會腥。
2.準備乙個小碗調醬汁，加入2克食鹽、2克白糖、1克胡椒粉、10克生抽、10克蠔油，再加入大約200毫公升的清水，攪拌均勻後備用。
3.準備乙個高壓鍋，鍋內加入薑片和八角，沒有高壓鍋普通鍋也行。
4.把調好的料汁倒入鍋內。
5.再把浸泡好的雞塊放入鍋中，蓋上蓋子燉15分鐘。
6.燉雞腿的時候，把土豆去皮後切滾刀塊，然後泡在清水中，防止氧化變黑。
7.小蔥卻細段，蒜薹切長段，這個主要用來配色，如果不喜歡就不放。
8.雞塊燉好後，把雞塊倒入乙個砂鍋中，再把土豆放進去，蓋上蓋子再燉15分鐘。
9.再過15分鐘後即可關火，然後把蒜薹和小蔥放在表面，淋上3克香油，美味即享。
好了，我們這個雞塊鮮嫩多汁，土豆綿軟入味的土豆雞塊完成，
2樓：愛情來了擋不住
準備好食材，將土豆洗淨並且切成塊滑手兒，起鍋燒油，將他們放入鍋中並新增水進行燉煮，20分鐘以後就做好信冊嫌姿燃了，非常美味。
3樓：春季的風啊
首先準備好相應的食材和一些輔助材料，然後將這些食材清理乾淨以後切開，放入鍋中小火慢燉半個小時就可信芹以吃啊，這樣做出來的美凳答食非常的好吃，還非常的滑粗畢有營養。
4樓：天才人物我無敵
首先我們將雞凱行腿肉放入水中焯燙，5分鐘左右撈出，然後起鍋燒盯謹譁油，放入雞腿肉炒香，再把土豆放入其中，晌粗加入適量的生抽老抽，鹽，十三香，加入水燉制15分鐘左右即可。
土豆燉雞腿的家常做法是什麼
5樓：生活達人小小魚
雞腿燉土豆方法：主料：土豆2個；胡蘿蔔1根；雞腿2只。
輔料：蔥花薑片適量；八角2顆；生抽適量；鹽少許；白糖2勺；植物油適量；味精少許；溫水適量。
1.雞腿切塊焯一下水，然後空幹備用。土豆胡蘿蔔切塊，蔥薑切片備用。
2.鍋中放白糖和植物油，開中火不要去攪拌，不然會返砂。
3.待白糖化了，呈黃褐色馬上放雞肉。千萬別熬過了，不然瞬間就糊了。
4.雞肉下鍋翻炒。
5.放入蔥姜八角，倒入適量生抽，繼續翻炒幾下。
6.鍋中加入熱水（或者溫水），然後加入土豆胡蘿蔔塊。
7.蓋上蓋子大火燉。開鍋再燉一小會，加適量的鹽翻拌均勻。收汁即可關火，加少許味精翻拌均勻。
土豆燉雞腿的做法，土豆燉雞腿怎麼做好吃，土豆
6樓：匿名使用者
土豆燉雞腿的用料。
雞腿兩個 洋蔥半個。
土豆乙個 青椒乙個。
紅彩椒半個 蒜瓣10克。
蔥1根 薑絲10克。
鹽三克 料酒一勺。
豆瓣醬兩勺 生抽兩勺。
老抽一勺 鹽兩克。
白糖三小勺 雞精一小勺。
土豆燉雞腿的做法。
土豆燉雞腿的做法**1
步驟1準備好食材，大雞腿，我買了三個，吃不完，兩個估計夠乙個人吃。
土豆燉雞腿的做法**2
步驟2輔料準備好。
土豆燉雞腿的做法**3
步驟3把土豆和洋蔥切好過水，把土豆的澱粉消去。
土豆燉雞腿的做法**4
步驟4這步忘記拍照了，別打我！隨便找了一張圖頂替下，把水燒開把雞腿放進去，焯水，放一勺料酒。
土豆燉雞腿的做法**5
步驟5鍋燒熱油，開小火，把糖放進去慢慢炒，也可以放冰糖，炒糖色，然後把雞腿放進去炒。
土豆燉雞腿的做法**6
步驟6炒到上色之後可以可以添點熱水燉一下，加入鹽，生抽，老抽上色，加入豆瓣醬，蓋上蓋子悶一下。
土豆燉雞腿的做法**7
步驟7自己操作就很麻煩，沒人拍照，接著上步驟，把土豆和洋蔥放進去，然後繼續燉，咕嘟嘟嘟，水不多的放點水，不用蓋著土豆。
土豆燉雞腿的做法**8
步驟8最後把輔料放進去，放入雞精，炒一下，一分鐘左右就可以了，出鍋裝盤！
雞腿燉土豆怎麼做好吃？
7樓：洪揚天下
我給你簡要說一下：
材料主料：雞腿400克，土豆3個。
配料：洋蔥2個，胡蘿蔔1個，大蔥半棵，姜1塊，紅辣椒1棵，大蒜6粒，紫蘇4片，韓式辣椒醬3大勺，辣椒粉2大勺，糖2大勺，料酒1小勺，芝麻油2大勺，色拉油少許，鹽1小勺，胡椒少許。
做法1、洋蔥豎切成條狀；大蒜(4粒)切碎；胡蘿蔔切塊兒；薑切片；紫蘇、紅青椒、大蔥切絲。
2、將鍋燒熱，加入少許色拉油，待油熱了以後放入琵琶雞腿，炒至腿皮的顏色變白；加入洋蔥，炒3分鐘；然後，加入胡蘿蔔再炒分鐘；炒好以後加湯，待湯煮開，用勺子撇去上邊的菜沫。
3、往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒醬，攪勻後，慢慢加入菜鍋。將菜湯拌均勻後，蓋鍋煮10分鐘。
4、將土豆帶皮洗淨後，分別包上保鮮膜，放入微波爐，600w加熱5分鐘。取出剝皮後，每個都分別橫豎兩刀切成4塊兒。
5、往已經煮了10分鐘的菜裡，加入土豆塊兒，再加入糖、鹽，蓋鍋再煮10分鐘。
6、待菜煮好以後，關火，加入蔥絲、紅青椒絲、紫蘇絲；稍微蓋會兒蓋子，就搞定這個韓式土豆燉雞肉了。
8樓：網友
將土豆切大滾刀塊，雞腿先過一下血水；鍋底放油先把土豆炸下封皮放過一邊，然後將雞腿按紅燒的方式做。燉時放半杯啤酒進去可以去腥，這樣出來的雞肉味道鮮美。在雞肉五六分熟時放入土豆，等土豆麵軟時就可以起鍋裝盤了。
9樓：抗以苼
先煮雞腿，中途放土豆。。。
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