1樓：帳號已登出
這個要看你每天在微波爐加熱的是哪些食物，要是含水分高的食物，對身體是沒有害處的，要是長期用它來加熱脂肪高的，水分低的食物，對身體可能會有一定的害處。
微波爐加熱原理：
通過電場的高速變化，讓極性分子迅速旋轉，運動產生熱量，在食物中，極性分子主要就是水分子，因此對於水分高的食物，微波爐加熱時，溫度不容易超過100℃。
微波後食物的營養變化：
大家使用微波爐加熱時最擔心的是食物營養物質流失多，再者就是可能還會致癌的問題，針對這兩點，在這裡我談談食物經過微波爐加熱後，營養物質都會發生哪些變化。
食物營養流失問題。在2013年4月，中國家電研究院聯合國家食品質量監督檢驗中心曾釋出過微波爐烹飪對食品和營養的影響，研究報告指出，微波爐烹飪時間較短，食物的營養除了維生素c和維生素b6儲存量少一些以外，其他大多數的維生素和礦物質都可以保留下來。其實關於這點，在專業文獻**上，可以找到相應的研究結果，因此大家可以不要擔心關於食物營養流失的問題。
如果採取再次回鍋加熱的方式，有可能損失的營養比微波爐的還多。
有關於致癌問題。對於食物在烹調過程中會產生致癌物質，那是必須要在溫度很高的情況下才會發生，如：在200℃以上的高溫，蛋白質類食物容易產生雜環胺類致癌物；脂肪類食物容易產生多環芳烴類致癌物，特別在300℃以上產生會更多；富含碳水化合物同時含的蛋白質少的食物，在120-200℃時也會產生丙烯醯胺這種凝似致癌物等，不管是哪些營養物質產生州畝致癌物都需要溫度比較高環境，因此對於微波爐加熱的食物，建議最好有所選擇 .
哪些食物最好不要在微波爐里加熱。
嬰兒奶粉，嬰兒輔食。這類食物不僅不能用微波爐加熱，也不能用倒入鍋里加熱，只能用熱水隔著加熱，因為這是避免受熱不均衡帶來營養流失，同時高溫產生有害滑頃物質，寶寶的身體解毒能力很差，建議少用為好。
含脂肪高水分低的食物。因為水分少，同樣能量加熱，溫度信跡陸上公升特別快，很容易產生焦糊或者炸開的情況，甚至控制不當，還會產生致癌物，要是經常使用微波爐的人應該也會發現這點。
2樓：半杯紅酒
要知道用微波爐熱的飯菜吃多了是否有害，就應該先了解微波爐到底是如何加熱食物的。微波爐是一種利用電磁波對食物進行加熱的家用電器。在微波爐工作的過程中，微波爐內部的磁控管會將電能轉化為微波，微波穿過食物的時候，食物的極性分子會被吸收，會跟著微波在不斷在快速的旋轉振盪，食物就是在這樣的過程中加熱的。
總而言之，利用微波爐加熱食物的時候，電磁波並沒有破壞食物的分子結構，也沒有改變食物的性質，食物還是原來的食物，只是被加熱了而已。因此，食用微波爐加熱虛伏的飯菜並不會對身體造成危害。
二、使用微波爐加熱食物要注意什麼？
雖然微波爐加熱食物不會改變食物的性質，吃微波爐加熱的食物也不會對身體造成傷害。但是在使用微波爐的時候，有一些細節是需要注意的。
1.加熱飯菜的時間要適度。
飯菜如果被多次反覆加熱，飯菜中的營養就很容易在加熱的過程中被分解。所以，在使用微波爐加熱飯菜的時候，要選擇合適的加熱時間。當食物加熱到七八分熱的時候就可以了，以減少食物營養成分的流失。
2.有些食物微波爐不碧譽扒能加熱。
微波爐雖然方便，但微波爐也不是萬能的。有些食物是不適合用微波爐來加熱的。比如雞肉，因為微波爐不能夠均勻受熱，如果用微波爐加熱雞肉，就可能會出現部分雞肉已經加熱，而一些地方完全沒有變化的情況。
還有雞蛋也不能用微波爐加熱，因為當雞蛋溫度公升高的時候，可能會使雞蛋內部壓力增加而致使**情況的發生。所以不要什麼食物都用微波爐來加熱哦！
3.不要加熱半熟的肉類食物。
有的人喜歡將半熟的食物放在悔昌微波爐中加熱，這種做法是很不好的。因為半熟的食物殘留著許多細菌，放到微波爐中加熱也不能夠將食物中的細菌殺死，因為微波爐加熱的時間比較短。但是我們可以用微波爐來解凍冰凍過的肉類食物，解凍後再用其他方式加熱食物。
微波爐用的熱菜吃了對身體有影響嗎
3樓：北網域名稱醫
沒有危害。經常使用微波爐熱菜，食用這些飯菜不會有問題，但微波爐本身在使用過程中有輻射，長時間使用會對身體有一定的危害。
微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。
通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身並不產生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。
微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，以2450mhz的振盪頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振盪，這種**的巨集觀表現就是食物被加熱了。
微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。
以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫公升高，因此，食品的溫度也就上公升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，公升溫速度也快。它以每秒億次的頻率，深入食物5cm進行加熱，加速分子運轉。
因為微波是一種輻射，有一種錯誤的觀點認為它會致癌。事實上，微波是一種電磁波，跟收音機和電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在於頻率的不同。
微波的頻率高於電波，低於紅外線和可見光。處於這一頻率波段的電磁波是不會致癌的。
4樓：帥枋春
吃微波爐加熱的菜是不會影響健康的，微波是一種輻射，所以許多人都認為它會致癌，微波爐停止工作，微波爐不會產生微波，也就是說，微波不會留在菜上，可以放心。在使用微波爐時要遠離它，在工作的時候有微波存在，時間長了對身體有害。
微波爐加熱飯菜有害嗎，經常用微波爐熱飯菜對人體有害嗎
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用微波爐可以嗎，用微波爐能做飯嗎？
可以第一，加熱時間的誤區 通常情況下，人們會習慣性的把食品放入微波爐解凍或加熱，放進去之後就去忙別的事情，所以就會出現忘記取出食物的這種情況，這麼一放通常就是好幾小時。可是你知道嗎，如果超過了3個小時忘記取出來，建議你最好扔到不要，因為如果食品加熱時間過長的，會讓食品本身的水分流的很快，而且很容易變...
用微波爐怎麼煮粥，用微波爐怎麼煮粥
微波爐煮粥的方法如下 準備材料 粳公尺 標一 40克 綠豆20克 百合25克 紅棗2枚步驟 1 除紅棗外，提前用清水將食材浸泡。2 紅棗去核。3 將所有食材放入微波爐適用容器中，一次加夠清水。4 放入微波爐高火10煮開後加入冰糖。5 轉中火15分鐘即可。6 成品。現就1兩公尺煮兩人份為例說明。微波爐...