1樓:胡耀遊妤
榨菜肉絲粉條湯的做法步驟11.準備200g較粗的粉條,在清水裡浸泡30分鐘。(此步驟可省略)
榨菜肉絲粉條湯的做法步驟22.鍋裡水燒開,放入粉條煮滾,轉小火燜30分鐘,關火悶一夜。(此步驟要提前一晚做好)
榨菜肉絲粉條湯的做悄鎮法步驟33.次日早晨,粉條已經充分漲發,會變得很粗很軟,撈出瀝乾水份備用。啟羨粗。
榨菜肉絲粉條湯的做法步驟44.準備好肉絲和蔥花,榨菜絲切細末,白蘿蔔一小塊切成小條,另外備好一點蝦皮。
榨菜肉絲粉條湯的做法步驟55.鍋裡放一大碗水燒開,倒入2勺生抽、1勺料酒、1勺油、半小勺鹽、半小勺白糖,再次煮開後放入肉絲、榨菜末、白蘿蔔條,一起燒滾。
榨菜肉絲粉條湯的做法步驟66.調入少許味精和一勺醋、適量白胡椒粉,撒入一點蔥花,就可以起鍋了。
榨菜肉絲粉條湯的做法步驟77.鍋裡重新放水燒開,放入漲發好的粉條,燒滾後立即關火。
榨菜肉絲粉條湯的做法步驟88.碗裡放一點油派森,倒入少許生抽、醋、雞精、蔥花,撕一些紫菜,撒一點蝦皮。粉條連湯一起舀入碗裡,稍加攪拌就ok了。
榨菜肉絲粉條湯的做法步驟99.味道鮮美,營養豐富,酸酸辣辣的榨菜肉絲粉條湯很開胃很爽口!
2樓:竭新竹儲荏
用料。肉絲。
適量。榨菜。
適量。粉絲。
一小把。蔥末。
少許。生抽。
少許。香醋。
少許。香油。
幾滴。榨菜肉絲粉絲湯的做法。
少許油亮讓煸熟肉絲,加適量蔥末煸香,倒入榨鬥冊菜絲和熱水燒開。
湯燒開後放入沖洗乾淨空鍵巨集剪短的粉絲,倒入適量生抽調色,榨菜有鹽,生抽不要多放,少許香醋解膩。粉絲軟滑即可關火,點幾滴香油即可。喜歡吃辣的可以放些白胡椒粉。
榨菜肉絲湯公尺粉
3樓:生活達人小小橘子
<>《做碼並法:公尺粉煮散撈出雞肉絲,翻彎模嫌炒斷生雞肉,提前醃製調味生抽,蠔油,鹽,糖,油,澱粉加榨菜一起翻炒幾下埋手,倒入開水煮沸後再加蔥段香菜。
如何做出乙份好吃的「榨菜肉絲湯」?
4樓:網友
豬肉切絲加鹽、澱粉、水,攪含吵液拌碰山均勻。
請點選輸入**描述。
鍋中放入熱水、榨菜、肉絲。
請點選輸入**描述。
大火燒開,放青菜、鹽、雞精、香油。
請點選輸入**描談物述。
裝入碗中即可食用。
請點選輸入**描述。
5樓:111111的會
你好 !榨菜肉絲湯的做法:
食材:肉絲、榨菜、姜、蒜頭、青蔥、澱粉。
做法:這點很重要!煲湯前榨菜枯激一定要洗淨泡水,擰乾使用
2、很多人做出的肉絲湯,其中的肉絲乾澀塞牙塌猛 ,那你可以試試加入少許的地瓜粉或生粉。抓捏一下讓其口感提公升。
3、水開後,放入姜、蒜頭、肉絲,放入肉絲要注意。不要全部肉絲直接丟下去,那會粘一起。 用手指輕分散入。
更不要立刻用筷子攪散,因為粉還沒掛熟你一攪湯品就不清了。
4、肉絲稍煮一滾就要放入沒衫襪榨菜了,很多人就是先放榨菜,導致肉絲熟榨菜也就爛了。榨菜放入一開,輕輕一攪。
5、最後,放入青蔥和適量食鹽即可。
6樓:溫柔的蠶寶寶
榨菜肉絲湯的用料。
榨菜 瘦肉。
雞精 芹菜。
榨菜肉絲湯的做法。
榨菜肉絲湯的做法**1
步驟1瘦肉切條數嫌,加鹽雞精澱粉醃住,芹菜切末,我這攜畢橡裡用的榨菜就是一條條的,不用切的。
榨菜肉絲湯的做法**2
步驟2水燒開,先把榨菜放進去煮一下,這樣榨菜的鹹味才能煮出來。再放瘦肉,放完,也煮一會,確保瘦肉辯旁熟了。最後放芹菜末,加點雞精就好了。
榨菜肉絲湯的烹飪技巧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招。
7樓:步步高昇
你好朋友,要想做出一道好吃的榨菜肉絲湯,那肯定是先把肉絲清亂羨洗幹信陪譽淨,熱油漲一下成熟再滑段把榨菜和調料加入鍋中,大火燒開,加入肉絲。這樣小火慢燉出來的湯味道是鮮美的想做出一道好吃的榨菜肉絲湯,那肯定。
8樓:嗨聊綜藝
如果想要做出乙份好吃的榨菜肉絲湯肯敗纖定是要用料足,要花費功夫的,首先要把先把肉絲醃製炒炒之後,察塌仿煮開水之後放入榨菜,衫搭肉絲,打入蛋清煮湯。
這碗榨菜粉絲做法,湯底鮮美
9樓:生活達人白富美
<>《榨菜粉絲。準備食材:
公尺粉,榨菜,蒜末,芹菜末,蔥末,紫菜,蝦皮。
做法:1.公尺粉放水裡泡軟,將榨菜段正,紫菜,蔥末,芹菜末,和蝦皮放入碗中,加一勺魚露(沒有枯梁可以用鹽加生抽代替)➕半勺香油加適量雞粉,備用。
2.起鍋熱油,倒入蒜末炒香,盛入放食材碗中。
3.鍋裡燒水,煮熟公尺粉,再將公尺粉和盛入碗中握敗悔拌勻即可。
榨菜肉絲湯怎麼做?
10樓:乾萊資訊諮詢
榨菜肉絲湯的做法如下:
主料:榨菜1包、豬裡脊肉1小塊。
輔料:胡椒粉少許、味精1茶匙、姜2片、蔥1根、地瓜粉、少許香油數滴。
1、裡脊切成榨菜絲般大小,撒上少許胡椒粉拌勻,後撒上少許幹澱粉抓勻(這裡我還是推薦地瓜粉,特性嫩滑)保持乾爽別下水。
2、蔥切碎,薑切片。
3、鍋下水放入薑片。
4、水快開了,抓好的肉絲千萬不能直接倒進去抖一抖,用手抓起放進去。這裡千萬別水開放,要不肉絲澱粉會衝散,湯就不清了。
5、放入肉絲煮開,撈出食物泡沫。下榨菜絲然後調味,鹽千萬放少點。關火以保持榨菜爽脆,然後撒上蔥花,淋巨集羨櫻上兩滴香油。
6、出鍋就可以吃了。
烹飪技巧:根據人數量改變食材量,注意榨菜不要煮爛了。
榨菜肉絲湯的營養價值:
1、榨菜。榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、派閉膳食纖維、礦物質等。榨菜中含有穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種遊離氨基酸,很多營養成分都是人體所必需的;
現代營養學認為,榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神;低鹽保健型榨菜,還有保肝**的作用;榨菜有「天然暈海寧」之說,暈車暈船者在蔽叢口中放一片榨菜咀嚼,會使煩悶情緒緩解;
2、肉絲。肉類含蛋白質豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。
肉類食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近於人體的蛋白質,容易消化吸收。
肉類中含糖量較低,平均只有1-5%。按照中醫的理論,豬肉效能微寒、有解熱功能,補腎氣虛弱;牛肉性溫,可滋養脾胃、強健筋骨,羊肉性熱適於體虛胃寒的人食用。
榨菜肉絲湯怎麼燒好吃竅門
11樓:
摘要。您好,榨菜肉絲湯燒好吃竅門如下:第1步、準備食材,瘦肉切成絲第2步、起鍋燒油,下蔥姜爆香第3步、倒入瘦肉絲,翻炒幾下第4步、瘦肉炒至稍微變色第5步、倒入榨菜絲,翻炒均勻第6步、翻炒幾下第7步、加適量清水,一點點料酒第8步、水燒開後加一點點鹽和雞精調味,就可以出鍋了。
榨菜已經有鹹味,鹽不要加太多第9步、撒上蔥花即可。<>
您好,榨菜肉絲湯燒好吃竅門如下:第1步、準備食材,瘦肉切成絲第2步、起鍋燒油,下蔥姜爆香第3步、倒入瘦肉絲,翻炒幾枝姿戚下第4步、瘦肉炒至稍微變色第5步、猛陵倒入榨菜絲,翻炒均勻第6步、翻炒幾下第7步、加適量清水,一點點料酒第8步、水燒開後加一點點鹽和雞精調味,就可以出鍋了冊襲。榨菜已經有鹹味,鹽不要加太多第9步、撒上蔥花即可。
相關資料:榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神;低鹽保健型榨菜,還有保肝**的作用;榨菜有「天然暈海寧」之說,暈車暈船者梁餘並在口中放一片榨橡跡菜咀嚼,會使煩悶情緒緩解。[握毀尺手]
榨菜粉絲湯怎麼做?
12樓:薄荷**專家
主料: 榨菜 45克 粉絲 30克。
調料: 白砂糖 3克 鹽 1克 植物油 10克 各適量榨菜粉絲湯的做法:
1.榨菜洗淨,切粗絲。
2.油鹽起鍋,注入清水,放下榨菜、糖。
3.再滾後放入粉絲,煮片刻便成。
榨菜肉絲湯怎麼做?
13樓:奧利奧小公尺粉
食材準備。
肉絲100克、榨菜一包(約80克)、鹽、蔥段、豬油、味精適量。
製作步驟。1、將肉絲放在碗內,加等量清水,適量蔥段,用手抓拌出血水。
2、鍋中放清水適量燒沸,放入肉絲與血水,待肉絲變色時,用漏勺撈出。
3、鍋中湯打去浮沫,放入榨菜絲、肉絲、鹽、味精,裝入湯碗內,加適量豬油即可。
注意事項。1、當肉絲變白後隨即撈出,及時打去浮沫,使湯汁澄清;
2、煮肉絲時火力別太大,否則浮沫滾散,湯汁混濁不清。
注意事項。1.湯菜交融,主料突出,湯汁透亮。
2.如要顏色棕紅透亮,可將醬油推遲到菜餚熟後再放,因為醬油在高溫下,顏色會變成灰褐色。但其缺點是,具有一定的生醬油味。
14樓:江西博聞君
榨菜肉絲湯做法 清單爽口 五分鐘搞定。
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乘思 食材主料 冬瓜400克 肉沫80克輔料油 適量鹽適量香菇 3個紅蘿蔔 30克芹菜 20克姜 2片步驟 1.準備好的材料 2.紅蘿蔔 芹菜 香菇 薑片剁成茸 3.把所有的材料加入肉末中剁均勻 4.加入半茶匙糖 1茶匙鹽 5.繼續剁均勻 6.剁好的肉餅加入油朝一個方向攪拌均勻 7.鍋里加入冬瓜翻炒...
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