1樓：司馬晟宇
羊骨頭當然可以燉豬小腸了，而且這樣燉出來的湯味道特別的鮮美，既還有大帶薯李量的膠原蛋白，又還有大量的鈣質。
營養成分：1.大骨頭湯能具有延緩衰老的功效。
它是因為人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞計數等便是在骨髓中產生的，伴隨著年紀的擴大和機體的脆化，骨髓生產製造紅、白細胞的功能慢慢衰落，骨髓作用減少，立即影響到身體基礎代謝的工作能力。大骨頭湯中帶有的膠原蛋白粉恰好能提高人體系造血細胞的工作能力。因此針對中老年而言，喝些大骨頭湯多方面調養，能夠緩解骨骼手掘脆化；一樣，大骨頭湯也可以有益於青少年兒童的骨骼生長發育。
2.大骨頭湯的關鍵原材料牛骨頭，含有蛋白，人體脂肪，維他命和優質蛋白質等多種多樣為身體所消化吸收的營養元素，以其烹調而成的湯含有營養成分精粹，有推動身體優質蛋白質消化吸收，增強免疫力，健脾養胃的功效，非常合適體質虛寒，食慾不佳，腰痠背痛者食用。
3、大骨頭湯能蠢遲具有延緩衰老的功效。它是因為人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞計數等便是在骨髓中產生的，伴隨著年紀的擴大和機體的脆化，骨髓生產製造紅、白細胞的功能慢慢衰落，骨髓作用減少，立即影響到身體基礎代謝的工作能力。而大骨頭湯中帶有的膠原蛋白粉恰好能提高人體系造血細胞的工作能力。
4、大骨頭湯中帶有豐富多彩的優質蛋白質，對小孩子骨骼生長有益處。牛骨髓中帶有豐富多彩不飽和脂肪酸和不飽合油酸，能提公升小孩的免疫能力。湯中新增生薑片和白胡椒粉，有散寒清熱利溼的作用，特別是在適合冬季食用。
老少咸宜。
2樓：戰火l紛飛
在生活中的羊骨肉中含有的營養物質含量極為的豐富，食用之後可以很好的起到一定的補鈣的作用，因為羊肉身上很多的營養物質都是處在羊骨肉身上的，所以在平時生活中適量的烹製一些羊骨肉食用的話是可以對人體健康有著一定的維護的作用的，而且在平時生活中關於羊骨頭的烹製的方式也比較多，可以根據自身的口味去進行烹製，那麼接下來我們巖局就一起來看看在平時生活中可以將羊骨頭和什麼食材一起進行烹製食用。以及在烹製的時候我們又應該注意些什麼？我們一起來看看吧。
羊骨頭燉什麼好吃。
1、食材：羊骨 、蔥姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、胡蘿蔔、鹽、洋蔥、味精、胡椒粉、香菜。
方法一。做法：將備好的羊骨頭置於清水中清洗乾淨之後，再將羊骨頭上一些多餘的羊肉剔除之後，將其置於碗中加入適量的清水進行浸泡，在浸泡的過程中要將羊骨頭上的血水完全的清理乾淨即可，不需要浸泡過長的時間，之後再在鍋中加入適量的清水燒開之後，將備好的羊骨頭置於鍋中進行悶煮，在將羊骨頭悶煮的過程中最好是要將羊骨頭上一些有害物質清理乾淨，將血水去除，以免在烹製的時候會造成羊骨頭的食用口感受到核知血水的影響，之後再將備好的羊骨頭置於高壓鍋中加入適量的清水、蔥薑蒜、老抽、料酒、糖、桂皮、花椒將其一起置於高壓鍋中和羊骨頭一起進行燉煮，等到水開之後即可加入適量的食用鹽進行調味，等到半個小時左右的時間之後即可加入適量的蔥花之後出鍋食用。
方法二。將備好的羊骨頭置於清水中清洗乾淨之後將其切除多餘的羊肉之後備用，鍋中加入適量的清水將備好的羊骨頭置於鍋中加入適量的姜蒜一起置於鍋中和羊骨頭一起用大火進行熬製，等水開之後將水上的血沫去除之後繼續進行燉煮，再將備好的胡蘿蔔洗淨之後切成塊狀備用，之後等到羊骨頭逐漸被烹製成熟之改棗消後即可將備好的蔥薑蒜、洋蔥、胡蘿蔔食用鹽一起置於鍋中繼續進行燉煮。一般等到胡蘿蔔逐漸的成熟之後加入適量的香菜、胡椒粉和味精攪拌均勻之後即可食用。
在生活中關於羊骨頭的烹製方式是有著很多種的方式的，在平時生活中燉煮羊骨頭的時候可以將其和一些蔬菜一起搭配著食用，這樣可以在食用的時候減少羊肉自身的油膩感，對羊骨頭的食用口感有著很好的改善的作用，所以在平時生活中烹製羊骨頭的時候是需要注意的。
3樓：一葉小船
豬小腸燉湯營養價蠢枝值。
豬粗卜小腸營養豐富，含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質，但是它的膽固醇含量較高，每百克就含膽固醇183毫克，有血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。
豬小腸燉湯怎麼做好吃。
1、清燉豬小巖檔穗腸湯。
材料：小腸500g，香蔥、鹽、八角適量。
做法：小腸清洗乾淨，放進開水裡過開水去味，再清洗切段，放進電壓鍋里加清水，八角，桂皮，生薑，高壓40分鐘，燉好的小腸開蓋放點鹽，再次燒開，撒上蔥末即可。
2、狗尾草燉小腸湯。
材料：狗尾草50g，使君子40g，小腸300g，公尺酒1瓶，水3000㏄
做法狗尾草、使君子洗淨，小腸洗淨切段備用；將狗尾草、使君子與水，以大火煮至沸騰後，轉小火再煮30分鐘，過濾後加入小腸、公尺酒續煮30分鐘至小腸酥爛即可。
豬小腸如何清洗。
先把小腸外壁沖洗乾淨，再用筷子把小腸翻過來，內壁朝外，(翻的時候，沒翻跟翻的要分開，不然髒東西會粘在外壁上)，接著拿大粒鹽，地瓜粉，醋放進去(選大粒鹽是因為可以把大粒大粒的鹽當砂子一樣的作用)，然後不斷且反覆的抓揉搓洗，當小腸內壁的粘狀物都被大粒鹽搓下來之後，倒入溫水將之洗淨。撈出來後再放入一些面鹼，就是食用的鹼，再返復的搓洗，再用溫水清洗幾遍撈出就大功告成了。經過這兩次的加料搓洗，保證一點異味都沒有了。
羊腸怎麼燉
4樓：遊醫明達
導語：羊腸在我們的生活中是一種很好的食物，但是如果患有一些疾病是不能食用高膽固醇食物的，這個羊腸歷搏也是不可以吃的。羊腸的做法其相對來說是比較簡單的，一般來說都是和其他的羊雜放在一定進行燉煮，這樣的味道才是最讓人喜歡的，而且煮出來的湯還可以當中其他的用途使用。
羊腸對於一些營養來說還是不錯的，因為羊腸中含有比較多的氨基酸種類，對人體的幫助還是挺大的。但是如果身體不適宜食用羊腸的話，就儘量不要食用了，以免引起疾病的**。
煮羊雜湯的做法
1.把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內汙液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水衝一下，下鍋「出水」，煮開，去血沫，洗淨，切成4釐公尺長、釐公尺寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用。
2.將羊大腸、羊肚加鹽揉搓，去黏液及肚油雜質等，放入開水鍋中煮幾分鐘，羊肚颳去白液，將羊腸切成2釐公尺長的。段，羊肚切成3釐公尺長、2釐公尺寬的塊；羊心剖開陸友，除盡血汙，入鍋煮幾分鐘，撈出切片；羊頭除去毛，入開水鍋煮10分鐘撈出，去盡頭骨，拆下羊臉、舌、耳朵，羊頭肉切成5釐公尺長、釐公尺寬的塊，耳朵、羊舌切薄片。
3.將各種羊雜、蔥結20克(打結)、姜塊25克(切片)等放在沙鍋內，加清水燒開，去浮沫，加黃酒，加蓋用小火燜燒3小時，去姜、蔥，加鹽、胡椒粉、蔥花40克(切花)、薑末5克(切末)、蒜泥、香菜末等，端鍋上桌。
上面就是向大家介紹可關於羊腸怎麼燉的知識，相信大家看完之後都明白這個羊腸的做法是怎樣的。羊腸在冬天的時候是很受歡迎的，因為羊腸可以幫助肢悉祥人們在冬天的時候暖一下喂，這樣會讓身體在冬天裡感覺無比的溫暖。
豬血腸能和羊骨頭一起吃嗎
5樓：冰霜劍歌v達爾
可以··吃羊肉的禁忌··
1、羊肉與紅豆一起吃：羊肉和紅豆相剋，如果同食，會引起中毒。紅豆性味甘、鹹而冷，能利水消腫，利小便，解熱毒，通乳汁；羊肚性溫，味甘，具有健脾 益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食慾之功效。
二者性味與功效皆有所背，所以不宜同食 。
2、羊肉與南瓜一起吃：容易發生黃疸和腳氣，或者感到胸悶腹脹，有消化不良之感 。
3、羊肉與茶一起吃：容易引起便秘。羊肉含有豐富蛋白質，會與茶發生反應，產生叫鞣酸蛋白質的東西，導致大便不通。所以吃完羊肉火鍋，不要馬上喝茶。
4、羊肉與醋一起吃：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，兩者不宜混合。另外酸味的醋具有收斂作用，不利於體內陽氣的生髮，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
所以吃羊肉火鍋時，應當儘量避免用其他食物蘸醋。
5、羊肉與柚柑一起吃：羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應，柚柑屬於熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。
6、羊肉與栗子一起吃：羊肉和栗子二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔吐。
7、羊肉與辣椒一起吃：辣椒中富含維生素c(每克可含維生素c達198毫克)，而羊肝內含的金屬離子，可將其中的維 生素c破壞殆盡，削弱了辣椒應有的營養價值。另外，羊肉也不應與其他含豐富維生素c的食物同吃。
8、羊肉與豆醬一起吃：豆醬系豆類熟後經過發酵製成的，性味鹹寒，具有解除熱毒之功效。但羊肉系大熱動火之物，與豆醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發痼疾。
因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。
9、羊肉與梨一起吃：同吃會影響營養成份吸收。
tips：食用羊肉的注意事項。
1）凡有發熱、牙疼、口舌生瘡、發熱等症狀的人應少食。
2）高血壓、肝病、急性腸炎或其他感染性疾病的人不應食用羊肉。
3）涮羊肉的湯不應多喝，因為羊肉火鍋湯底經過高溫反覆煮沸，有的營養物質已被破壞並形成了一些對身體有害的物質。
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