1樓：匿名使用者
普通電飯煲的結構：普通電飯煲主要由發熱盤、限溫器、保溫開關、槓桿開關、限流電阻、指示燈、插座等組成。
1、發熱盤：這是電飯煲的主要發熱元件。這是乙個內嵌電發熱管的鋁合金圓盤，內鍋就放在它上面，取下內鍋就可以看見。
2、限溫器：又叫磁鋼。它的內部裝有乙個永久磁環和乙個彈簧，可以按動，位置在發熱盤的**。
煮飯時，按下煮飯開關時，靠磁鋼的吸力帶動槓桿開關使電源觸點保持接通，當煮公尺飯時，鍋底的溫度不斷公升高，永久磁環的吸力隨溫度的公升高而減弱，當內鍋裡的水被蒸發掉，鍋底的溫度達到103±2c時，磁環的吸力小於其上的彈簧的彈力，限溫器被彈簧頂下，帶動槓桿開關，切斷電源。
3、保溫開關：又稱恆溫器。它是由乙個彈簧片、一對常閉觸點、一對常開觸點、乙個雙金屬片組成。
煮飯時，鍋內溫度公升高，由於構成雙金屬片的兩片金屬片的熱伸縮率不同，結果使雙金屬片向上彎曲。當溫度達到80c以上時，在向上彎曲的雙金屬片推動下，彈簧片帶動常開與常閉觸點進行轉換，從而切斷髮熱管的電源，停止加熱。當鍋內溫度下降到80c以下時，雙金屬片逐漸冷卻復原，常開與常閉觸點再次轉換，接通發熱管電源，進行加熱。
如此反覆，即達到保溫效果。
4、槓桿開關：該開關完全是機械結構，有乙個常開觸點。煮飯時，按下此開關，給發熱管接通電源，同時給加熱指示燈供電使之點亮。
飯好時，限溫器彈下，帶動槓桿開關，使觸點斷開。此後發熱管僅受保溫開關控制。
5、限流電阻：外觀金黃色或白色為多，大小象3w電阻，按在發熱管與電源之間，起著保護髮熱管的作用。常用的限流電阻為185c 5a或10a（根據電飯煲功率而定）。
限流電阻是保護髮熱管的關鍵元件，有能用導線代替。
圖不好在網上畫出自己想一下很簡單的。
2樓：匿名使用者
因為電飯煲壞了，當然煮不好飯啦。
電飯鍋煮飯會糊底是怎麼回事啊？
3樓：d**id聊科技
電飯鍋煮飯的時候總是糊鍋的原因如下：
一、電飯鍋沒有清洗乾淨電飯鍋使用以後如果沒有清理乾淨，之前煮飯剩下的公尺飯就會變硬。如果混合著新公尺繼續蒸煮的話，那麼這些公尺飯就會變得更加乾燥，本來這些公尺飯就已經變硬脫水了。但是還需要燜煮這麼長時間，所以說在鍋底就會形成一層鍋巴。
但是這些鍋巴很可能會糊掉，很明顯是煮過頭了。因此在煮飯之前一定要再次確認一下電飯鍋已經洗乾淨了。
二、電飯鍋的防粘鍋塗層被破壞了現在很多市面上的不粘鍋。
電飯煲其實都是使用的一種塗層，有了這些塗層的存在，電飯鍋在煮飯的時候就不會粘鍋了。但是這些塗層是非常脆弱的，不能用尖銳的器皿刷洗。有些人在使用的時候會忘記這一點，直接用鋼絲球進行刷洗。
特別是電飯鍋在吃完飯以後不立刻清洗的話，硬掉的公尺飯就更不容易清洗了。
往往這種時候，使用者就會選擇用鋼絲球來進行刷洗，在這個過程中電飯鍋的塗層就會被破壞。沒有了不粘的塗層的保護，在煮公尺飯的時候底層就容易粘鍋，糊底就是常見的事情了。所以說在使用電飯鍋的時候一定要注意，不要輕易用鋼絲球進行刷洗。
糊底的處理方法如果發現電飯鍋在煮飯的時候經常會粘鍋，那麼最好的辦法就是增加塗層，當然這種方法需要找到專業人士才可以做到。如果家裡面沒有工具的話，可以嘗試在下次煮飯的時候稍微多一點水。糊底其實跟水分太少也有一定的關係，水如果適量的多一些的話，下層在煮飯的時候不會出現水太少的情況，也就不會糊底了。
水多一點頂多公尺飯會稍微有點稀，但是肯定不會糊底了。
為什麼電飯鍋做飯時漏氣
4樓：乾萊資訊諮詢
1、沒有放鍋蓋密封圈，放上了密封圈，沒有合好蓋。
2、密封圈粘有食物渣，需要清潔密封圈。
3、密封圈磨損了，需要更換新的密封圈。
4、蓋和鍋體變形，也會導致漏氣，需要維修或是更換蓋和鍋體。
電壓力鍋煮飯有鍋巴，電飯煲為什麼總是有鍋巴？怎麼解決？
不可能有鍋巴的，如果有就說明鍋壞了。煮飯時候是要密封煮飯。您好，很高興為您解答問題。有鍋巴可能是因歲慎為水太少了，或者是保溫時間太久了。拓展資料使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，老化的膠圈易使壓力鍋漏氣...
為什麼電飯煲煮飯只能一次性煮熟，第二次就煮不熟了？
夾生飯。啥炊具都搞不熟。煮飯沒煮熟，再用沒煮熟的公尺再煮一次能煮熟的原因 公尺到一定的溫度後就能煮熟，因前次已經加熱，雖然沒有煮熟，但進行二次加熱時，且在標準的無故障的電飯煲上煮飯時，能夠煮熟，因為電飯煲就是用來煮飯的，只要操作正常水與公尺的比例按照說明書操作就一定能夠煮熟 第一次沒有煮熟的公尺經過了一次加...
為什麼在高原上煮飯煮不熟，為什麼在高原做飯做不熟
aaaaple餜崈 高原上煮飯煮不熟的原因是高原地區海拔高，氣壓低，水的沸點較低。平時煮飯燒開時，鍋裡的水溫是100 這個時候，空氣的氣壓正好是一個大氣壓。但是在高原的地方，隨著山的高度的上升，空氣越來越稀薄，氣壓就會低於一個大氣壓。而水的沸點是隨著氣壓的高低而上升和下降的。當氣壓低於一個的大氣壓時...