1樓：夏侯蕊茹汝
章魚小丸子美食在中國悄然流行．主要是因為它製作簡單並且美味，有皮酥肉嫩、味美價廉的特點。主要生產製作裝置是烤爐，三板或兩平板上挖了84或56個圓球洞洞，烤熱放油，品牌章魚粉漿通過精美漏斗漏到小洞洞裡，然後加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚，翻身再加入章魚粉漿，一會兒時間，就成圓球狀，閉跡襪大小猶如桌球，金黃嬌嫩的，一盒3-5個，3-5塊轎激錢，上面撒上沙拉醬和一點點獻媚的海苔及柴魚片，還有根據自己的喜愛佐上章魚燒醬、芥未醬等。
章魚小丸子的原材料主要是由專用粉漿，專用粉、鮮章魚肉粒、沙拉醬、柴魚花片、沙拉油、專利船形紙盒及相關的專用醬料等十幾樣專用材料組成，章魚燒的好壞，關鍵在於它製作所使用的原料是否新鮮。材料不新鮮，那即使調味再好也不能把它的味道體現出來。在吃的時候，別以為外皮不熱了就一口放進嘴裡州啟，那一定會被燙到的，要慢慢的吃，品嚐它特有的新鮮美味。
章魚小丸子現做現賣，現買現吃是它的特色。《食尚部落》師傅一對一的教你怎麼製作出美味又美觀的章魚小丸子，保證不會出現。
空心！！
2樓：花恭崔酉
麵粉+水，水不要放太多。
還可以放一點點打勻的雞蛋，增加厚度乎答。
雞蛋別多，會老的。
不需要加泡打粉的-
絕對不加。要中間不空心，散灶你可以歲掘慧把。
2個半小雨小丸子，合在一起，就不會空心了。
火，不要開太大，慢慢來。
3樓：查素枝肥秋
章魚小丸子。
材料：】章魚小丸子專用粉：200克。
水：700ml
雞蛋：2個。
章魚：70克。
紫甘藍：100克。
木魚花：適量。
青海苔：適量。
蛋黃醬(沙拉醬)：適量。
照燒醬：適量。
四海網美食之章魚小丸子高物做法：】
1：章魚小丸子專用粉。
雞蛋。水放入容器中。
2：用手動打蛋器攪拌均勻備用。
3：章魚、紫甘藍。
分別切小丁。
如果章魚是生的。
就要汆燙一下水才能用。
4：將章魚燒模具放瓦斯上燒熱。
抹上一層食用油。
5：倒入適量的麵糊。
然後加入紫甘藍粒。
章魚粒。然後再倒入麵糊。
6：剩下的工作就是拿著章魚燒專用針或者竹籤。
把小丸子轉呀轉戚沒液呀。
表面刷一次油。
接著轉直至熟察配透。
7：取出。加上照燒醬、沙拉醬。
以及木魚花和青海苔。
章魚小丸子怎麼做不塌？
4樓：苦瓜不苦
2.將馬鈴薯泥與烏賊丁混和翻拌，再新增鹽、黑胡椒粉及牛乳翻拌後分為12等分，並揉成肉丸子狀預留。
3.取三個菜盤，各自放進低筋粉、雞蛋液及麵包粉後，取做法2的一顆丸子，依次勻稱地裹上低筋粉、雞蛋液及麵包粉，預留。
4.起一鍋中，待油燒開至約180℃的水溫後，放進做法3的肉丸子，煎炸至表皮呈金黃色鬆脆，撈出控幹油盛盤。
5.擠進適當的再灑上柴魚片及青海苔粉就可以。
章魚丸，章魚燒的歷史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。後來，章魚小丸子在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。
章魚燒，又名章魚小丸子，在日本已有80多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，據說章魚燒最早出於大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調開的小麥粉面糊裡煎燒後放在食攤上賣。後來，1935年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，並在麵糊中加入調味品，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。
因每顆章魚丸裡都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，廣受消費者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚燒從大阪被推廣到日本全國。
5樓：無雅詩
章魚小丸子。
的正確做法步驟：
材料：小章魚適量，低粉。
130克，泡打粉。
1克，雞蛋1個，料酒。
1勺，醬油1勺，水200克，海苔碎，照燒汁。
做法：1.小章魚裡裡外外清洗乾淨，切成小丁，洋蔥也切成小丁，如果有包心菜。
也可以切碎，備用。
2.把低粉130克，泡打粉1克，雞蛋1個放入乙個盆中，加入料酒1勺，醬油1勺，再加入約200克水，充分攪拌。
3.得到均勻的麵糊，呈流動的濃稠狀態。
4.同時，預熱丸子盤。我用的是搭配空氣炸鍋的丸子盤，選擇「煎煮」程式，200度預熱。也可以用早餐機的丸子盤，或者是其它章魚小丸子的模具，都要先預熱一下。
5.奶鍋加少許水，煮開，放入章魚丁，快速焯下，撈起備用。
6.丸子盤上刷少許油。
7.把調好的麵糊舀入丸子盤中，8分滿即可。
8.麵糊上放適量章魚丁，再放適量洋蔥丁，最後上面再加一點點麵糊。
9.等小丸子底部凝固後，轉動一下丸子，使它豎起來，再填入適量麵糊，略凝固後，再轉動一下丸子，缺口處再補一些麵糊。
10.每個都一樣操作，轉動小丸子，**還缺一點，就補上一點麵糊，這樣小丸子就越來越圓了。如果不介意多點油的，可以在每個丸子上加一滴油，這樣看起來更誘人，味道更香。
11.蓋上蓋子，煎至底部變黃就翻面。如果程式時間到了，就再來乙個「煎煮」程式，自己控制就好。
12.過幾分鐘，轉一轉丸子，最後，外面金黃，裡面也熟了，就大功告成啦！
章魚小丸子怎麼做放久不塌
6樓：
摘要。您好！可以採取以下幾個方來防止章魚小丸子塌下：
1.加入蘇打水或泡打粉可以增加麵糊的蓬鬆性，使其口感更加鬆軟，但需適量控制，否則麵糊會過發，影響口感。2.
加入適量的澱粉、雞蛋液和泡打粉等可增加麵糊的稠度和黏性，防止丸子煮熱後散開。3.控制火候，煎丸子時將火調至適中溫度煎至兩面略微金黃色，不要過早取出，否則內部未煮熟容易散開。
您好！可以採取以下幾個方來防止章魚小丸子塌下：1.
加入蘇打水或泡打粉可以臘神增加麵糊的蓬鬆性，使其口感更加鬆軟，但需適量控制，否則麵糊會過發，影響口感。2.加入適量的澱粉、雞蛋液告局昌和泡打粉等可增加麵糊的稠度和黏性，防止丸子煮熱後散開。
3.控制火候，煎丸子時將火調至適中溫度襪扒煎至兩面略微金黃色，不要過早取出，否則內部未煮熟容易散開。
章魚小丸子是一種日本的傳統小吃，由麵糊和切渣粗成小塊的章魚等食材製成。它外表呈球狀或圓柱狀，內部包裹著有嚼勁的櫻鍵章魚肉，如頌鎮口感q彈，十分美味。
製作章魚小丸子的唯含原料主要包括：麵粉、澱粉、水、泡打粉、青菜、洋蔥、胡蘿蔔、章魚等食材。步驟如下：
1. 將章魚切成小塊。2.
把麵粉、澱粉和水按照一定比例混合起來，攪拌均勻，加入少量雞蛋液。3. 加指信笑入泡打粉，並輕輕攪拌均坦運勻。
4. 將剪好的青菜、洋蔥和胡蘿蔔放進麵糊中，適當加鹽、味精和胡椒粉進行調味。5.
在平底鍋中加入適量的油，待油熱後把調好味的麵糊均勻地倒入平底鍋中，中火煎至兩面略微金黃色即可取出食用。6. 食用時，可以蘸上各種醬料，例如日式甜醬油、辣醬油、芝麻醬等。
章魚小丸子怎麼做放久不塌
7樓：
摘要。親，如果要放久不塌，可以在攪拌麵糊的時候，加入一些麵筋，這樣就可以增加小丸子的口感和延長儲存時間。
親，如果要放久不塌，可以在攪拌麵糊的時候，加入一些麵筋，這樣就可以增加小丸子的口感和延長儲存時間。
章魚小丸子的做法很簡單，首先要準備好面閉緩粉、澱粉、糖、鹽和水。將麵粉、澱粉、糖和鹽混合攪拌，加入一定量的水，攪拌成稠糊狀，然後放入冰箱中冷藏至少一小時。冷藏後，取出麵糊，搓成小圓球，再用手指按在一邊，形成章魚小丸子的形狀。
最後，將譽慎小丸子放入沸水裡，煮至表面發白，撈出瀝乾水分即可。如果要放久不塌，可以在攪拌麵糊的時候，加入慶態敬一些麵筋，這樣就可以增加小丸子的口感和延長儲存時間。
章魚小丸子怎麼做放久不塌
8樓：
摘要。您好~很高興為您解答問題，章魚小丸子的做法中，主要的材料是麵粉和章魚丸。為了讓小丸子不塌，可以在製作麵糰時加入一些黃豆粉或者澱粉，這樣可以增加麵糰的黏性和彈性，從而讓小丸子更加有韌性，不容易煮爛或散開。
此外，在煮小丸子時，可以先將水燒開後放入小丸子，然後等小丸子浮起後再繼續煮1-2分鐘，這樣可以確保小丸子熟透而不會煮散。
您好~很高興為您數腔解答問題備搭，章魚小丸子的做法中，主要的材料是薯滾衫麵粉和章魚丸。為了讓小丸子不塌，可以在製作麵糰時加入一些黃豆粉或者澱粉，這樣可以增加麵糰的黏性和彈性，從而讓小丸子更加有韌性，不容易煮爛或散開。此外，在煮小丸子時，可以先將水燒開後放入小丸子，然後等小丸子浮起後再繼續煮1-2分鐘，這樣可以確保小丸子熟透而不會煮散。
我用的是章魚燒粉弄的。
那還要加黃豆粉和澱粉會不會影響口感。
在製作章數簡魚小丸子時，加入一些黃豆粉或澱粉可以增加麵糰的黏性和彈性，有助於小丸子不容易散開或煮爛。但如果加入過多，可能會影響小丸子的口感。因此，在加入黃豆粉或澱粉時，需要掌握好比例，一般來說，將麵粉中的10-20%替換為黃豆悶畢隱粉或澱粉即可。
此外，如果擔心影響口感，也可以選擇不加黃豆粉或澱粉，而是在煮小丸子時掌握好煮的時間和溫度，以保證小丸子螞廳的口感和形狀。
章魚燒粉也是可以的。
但我弄好過後不久就塌縮了。
剛開始弄還挺大挺圓的，但過幾分鐘後就變小了<>比例沒放好哦。麵粉中的10-20%替換為黃豆粉或澱粉即可。
所以想問一下用什麼比較不塌縮。
澱粉20:80章魚燒粉。
就只放澱粉就可以了嗎。
是的，親。
章魚小丸子怎麼做放久不塌
9樓：
摘要。親<>
您好<>
我是生活小助手朵朵為您查詢到答案如下：1.在煎鍋里加入少量食用油，將章魚小丸子放入鍋中，降溫火力慢煎；2.
中途需要利用勺子蓋住小丸子，確保小丸子的表面不會粘鍋；3.當小丸子的表面呈金黃色時，繼續煎至小丸子裡面的湯汁乾涸，章魚小丸子就可以放久不塌了。
章魚小丸子怎麼做放久不塌。
親<>您好<>
我是生活小助手森拿埋朵朵為您查詢到答案如下：1.在煎鍋裡此螞加敏檔入少量食用油，將章魚小丸子放入鍋中，降溫火力慢煎；2.
中途需要利用勺子蓋住小丸子，確保小丸子的表面不會粘鍋；3.當小丸子的表面呈金黃色時，繼續煎至小丸子裡面的湯汁乾涸，章魚小丸子就可以放久不塌了。
但我弄好過後不久就塌縮了，剛開始弄還挺大挺圓的，但過幾分鐘後就變小了<>
章魚小丸子能放久不塌，要做到這一點，有幾個重要的細節：首先，一定要按比例選擇麵粉孝氏和水的比例，一般麵粉和水的比例為3：1，如果可以做到4:
1效果更佳；其次，做好桐辯的章魚小丸子需要有足夠的時間醒面，至少需要20分鐘，這樣可以有效的防止小窩塌陷；最後，煮開的章魚小丸子要儘快出鍋，小丸子煮熟後不能讓在涼湯裡久煮，久煮巧輪散會使小窩收縮變小，溼熱會使它塌陷。
章魚丸子怎麼做
一 食材 低粉100g 章魚相剋食物 沙拉醬照燒醬柴魚片 木魚花 海苔碎洋蔥高麗菜全蛋1個 水300cc 醬油1小匙 味醂1小匙 鹽3g柴魚素3g 澄粉15g 泡打粉3g 二 步驟 1.低粉，澄粉，泡打粉，粉類拌勻，全部材料混合，過篩一次，放置1小時後可用 2.油刷沾油，丸子鍋加熱刷油 3.擠入麵糊...
章魚丸子要怎麼做？配料是什麼？
材料 魷魚蛋克，薄海苔張，鹹雞蛋只。作方法。將魷魚洗淨再用清水漂小時後，用刀剁成茸。將魚茸放鹽 味精 蔥姜水，攪打上勁。取方盤只，抹上油，倒入魚茸，中間鉗上鹹蛋黃，最後鋪上海苔。上籠蒸分鐘，待冷卻後切成薄片裝盤即成。我覺得你的想法真的是很好的。我也做過了市場的調研。首先啊，你要在 多的地方設定乙個賣...
怎麼做才不會被傷害，怎麼做才不會被傷害
那需要看你對所謂 傷害 的定義！做任何事兒的前提是保證自己的生命和健康，並且在這個前提下，使自己能夠一生幸福 平安和快樂。我是說一生，而不是一剎！在交往的過程中向男方暗示自己是乙個比較保守的女的，遇到這種事的時候一定要生氣，男的都是得寸進尺，如果饒了一次就有第二次，會更過分 只個自己把握吧，如果你確...