1樓：多蕊明雀
這個問題我來幫你吧，也讓大家好好看看，我是上過當的了，希望大家和想做的朋友說下真相，07年我們是看了故事會上的魚豆腐的利潤很可觀被才上當的，我們去湖南省湘潭市亞太機電研究院這家，（他們現在是的推廣客戶可能會刪除我的貼子）去了當時他們先做了點給我們吃吃覺得味道還可以，他們說做給你們償的數量少，所以用小攪拌機做，會有點刺，到時候你們做的多了就不會有刺了，我們想看下裝置他們不讓看，說是交了錢才給看，想想都來這裡了還是把1萬多元交了，簡單的學了下，有些大機器都沒交我們使用，就說沒有那麼多的魚，沒法用大機器，這機器簡單好用，一臺攪拌機（手搖的），一臺蒸箱，還有臺什麼機器我也忘記了。回來後朋友來參觀說這幾臺機器不過3000元，任何地方都能買，當時真把我們給氣的，這。這個問題我來幫你吧，也讓大家好好看看，我是上過當的了，希望大家和想做衡弊的朋友說下跡攔巨集真相，07年我們是看了故事會上的魚豆腐的利潤很可觀被才上當的，我們去湖南省湘潭市亞太機電研究院這家，（他們現在是的推廣客戶可能會刪除我的貼子）去了當時他們先做了點給我們吃吃覺得味道還可以，他們說做給你們償的數量少，所以用小攪拌機做，會有點刺，到時候你們做的多了就不會有刺了，我們想看下裝置他們不讓看，說是交了錢才給看，想想都來這裡了還是把1萬多元交了，簡單的學了下，有些大機器都沒交我們使用，就說沒有那麼多的魚，沒法用大機器，這機器簡單好用，一臺攪拌機（手搖的），一臺蒸箱，還有臺什麼機器我也忘記了。
回來後朋友來參觀說這幾臺機器不過3000元，任何地方都能買，當時真把我們給氣的，這也不說了，只要能做出好吃的來花點錢也值得。
關鍵的來了他們說的1斤魚做3-8斤魚豆腐出來，經過實驗，1斤魚能做1斤以上的魚豆腐基本沒法吃，沒魚的味道，就等於吃麵，你們知道魚要怎麼加工嗎，你一般的人想做出來真得要把給你累死，這些是他們沒告訴你的，告訴你就沒人會去學了，做魚豆腐的方法一條魚把魚的主骨去掉（不去掉機器根本打不碎骨頭，其實小刺用他的機器打個2個小時都不會完全碎）在把魚的皮給去姿冊掉，魚皮能容易去的嗎，還不是連肉一起用刀給剔了，（不去皮做出來的全是黑的），還有魚頭不能要，要了做出來的顏色不但恐怖而且骨頭多，1斤魚把這些弄了請問魚還有多重？
2樓：麥樹枝馮庚
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魚豆腐是什麼原料做的？
3樓：鄭芬多老師
魚豆腐是以魚漿、蛋清、木薯澱粉、玉公尺澱粉、大豆蛋白乳化漿、**寶等為原料做成的。
具體制作方法：
1、到菜市場買兩條新鮮的鯇魚肉去皮，洗乾淨，晾乾水；
2、把魚肉切成條後，用刀切碎；
3、把剁好的魚肉放到攪拌杯上，一斤魚肉放3個雞蛋，大半碗水，半碗生粉；
4、把攪拌杯固定薯陵到豆漿機上；
5、開動機械，通過杯看到裡面的魚肉和雞蛋完全混合，沒有看到顆粒流動，即可；
6、倒到電飯鍋裡，看到的是呈黃色糊狀的，放入糖和鹽調味；
7、用打蛋器攪拌，直到看到魚泥起了粘生，起膠即可；
8、開油鍋，8成熱後，左手抓一把老陵魚泥，然後握著拳頭，出點力往上頂，魚球順利地在拳頭洞口頂端出來了，然後用湯勺沾點水，把魚球從拳頭頂端移到油鍋；
9、放滿一鍋後，用通心的勺不停地攪動魚球，直到變金黃即可撈出來了。
4樓：網友
魚豆腐主要的原料還是魚肉了，魚豆腐是以迅滾魚肉為主料，絞山銀成肉泥配然後搭配輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成的，一般畝唯餘吃火鍋比較多。
魚豆腐是什麼做的？
5樓：一人廚
教你魚豆腐簡單又美味的做法。
6樓：網友
魚豆腐是由龍利魚，澱粉，料酒，生抽，醃肉料，鹽做成的，具體做法如下：
準備材料：龍利魚 350g、澱粉 少許、料酒 少許、生抽 少許、醃肉料 少許、鹽 少許。
1、首先使用菜刀把龍利魚切好，放一旁備用。
2、全部切好後倒入研磨機，插上電源，打成魚泥。
3、放點料酒。
4、倒入適量的五香粉。
5、加入醃肉料。
6、然後放準備好的生抽，澱粉，用手抓勻。
7、接著使用刷子把烤盤刷油。
8、放入魚泥，放入烤箱，溫度160度，烤35分鐘。
9、時間到後取出，用刀切塊。
10、鍋內放油加熱，放入魚豆腐炸。
11、炸好後盛出，用竹籤串號，完成了。
7樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：龍利魚 350g、澱粉 10g、料酒 適量、生抽 適量、醃肉料 適量、鹽 適量。
1、第一步將準備好的龍利魚切小塊。
2、然後將切好的魚塊加入研磨機裡，打成魚泥。
3、打成魚泥之後加入料酒，如下圖所示。
4、接著加入五香粉，如下圖所示。
5、然後加入醃肉料，如下圖所示。
6、加入生抽澱粉，攪拌均勻，如下圖所示。
7、烤盤刷上一層油，如下圖所示。
8、加入魚泥，烤箱160度烤40分鐘，如下圖所示。
9、烤好後切成小塊，如下圖所示。
10、然後放入油鍋炸，炸到金黃色。
11、最後用竹籤串好，這樣魚豆腐就做好了。
8樓：小李小李為您答疑
魚豆腐是用魚漿、蛋清、木薯澱粉、玉公尺澱粉、大豆蛋白乳化漿、**寶、超霸味、肉精粉、味精、白糖、精鹽、水、大豆分離蛋白、豬油、 冰水、酪酛酸鈉做成的。
9樓：網友
以魚為主料。
魚豆腐屬於魚糜類產品（又叫海洋仿生食品），主要用魚、水加一些食品輔料製作加工，只是因為形狀像豆腐，因此把它命名為魚豆腐。
魚糜類產品，是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料，經過一系列加工製成的一種高蛋白、低脂肪、營養結構合理、安全健康的一類深加工海洋食品，其食品型別有蟹棒、魚肉火腿、魚香腸、魚豆腐和蝦餅等模擬食品。
自古無魚不成宴，魚以其高蛋白、低脂肪、易吸收等特點，一直被人們所喜愛。而且富含dha，對於兒童的智力發育，中年人緩解壓力，提高記憶力，老年人的健康長壽等方面有著極其巨大的作用。
魚豆腐是一種純天然綠色食品，不含任何化學物質及防腐劑，含鈣量非常高，老人孩子都能吃，解決了平常吃魚除刺及烹飪麻煩的缺點。魚豆腐主要成分是魚漿。它又名油炸魚糕，是將魚肉打成泥，新增其他輔料後擠壓成塊狀，經熟化油炸而成。
平時售賣的魚豆腐的配方是：魚漿70公斤，蛋清7公斤，木薯澱粉10公斤，玉公尺澱粉5公斤，大豆蛋白乳化漿25公斤，**寶公斤，超霸味公斤，肉精粉公斤，味精公斤，白糖1公斤，精鹽公斤，水（參考）25公斤，大豆分離蛋白15公斤，豬油45公斤，冰水75公斤，酪酛酸鈉公斤。
10樓：大雁做美食
魚豆腐怎麼做？魚肉切小塊，加入蔥姜料酒，生抽食用油，兩個雞蛋，鹽胡椒粉，兩勺澱粉，攪拌從泥，下油鍋煎制即可。
魚豆腐是什麼做的
11樓：一人廚
教你魚豆腐簡單又美味的做法。
做魚豆腐湯食材的材料，魚豆腐製作方法及配料
材料準備。原材料 草魚克 實際按需要購買 豆腐克，筍 蒜苗蔥 姜各適量，高湯碗。調味料 醬油大匙，料酒 鹽 雞精各適量。草魚燉豆腐。 做法。草魚肉洗淨，順長剖開，切成釐公尺見方的丁。豆切成同樣大小的丁 筍切成小方片。鍋置火上，放油燒熱，放入魚丁，黃，入料酒，加蓋略燜，加入 姜 醬油 鹽，燒上色後，倒入...
豆腐魚，是先放魚呢還是先放豆腐，還要放些什麼配料，可以說得更清楚點嗎
蘇娃妮娜 做豆腐魚時先放魚後放豆腐。下面給您介紹豆腐魚的具體做法，供您參考。豆腐魚的做法 主料 鯉魚2斤以下一條 豆腐一塊。輔料 鮮辣椒 較辣的青紅各2兩 香菜50克，小蔥50克，料酒 薑絲 蒜粒 鹽 雞精 適量。做法 1 將魚洗淨，切橫紋刀，隔一公分一刀切透但是不能切斷。然後加料酒鹽 薑絲醃半個小...
毛豆腐是腐乳嗎，毛豆腐上的毛是什麼菌？毛豆腐和豆腐乳是乙個東西嗎？
毛豆腐是不是豆腐乳。毛豆腐就是用豆腐經過了特殊工藝製作而成的，它經過了醃製發酵等過程，是一種非常特殊的食材，在很多地區被稱之為毛豆腐，但是在我們南方地區就被稱之為豆腐乳，所以毛豆腐它就是豆腐乳，只不過叫法不一樣而已，毛豆腐非常的可口，具有開胃下飯的作用，在日常飲食中是比較受歡迎的。 毛豆腐的營養特點...