檸檬的營養成份有哪些，檸檬的功效與作用營養

1樓：匿名使用者

1、檸檬富有香猜掘氣，能祛除肉類、水產的腥羶之氣，並能使肉質更加細嫩，檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，檸檬在西方人日常生活中，經常被用來制譁冊作冷盤冷盤及醃食等；

2、檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小；

3、檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的細菌殺死；

4、鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除**色素沉著，具有美白作用；

5、吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和**高血壓和心肌梗死，檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血亂兆巨集時間和出血時間31%～71%，具有止血作用；

6、檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用，因此檸檬是適合女性的水果。

2樓：匿名使用者

檸檬的營養價值極高皮碰哪，檸檬汁富含維生素c，並含少量維生素b，還含有許多人體必需的微量元素ca、、fe、zn、mg等。因為檸檬果實汁多肉脆，味道特酸，有濃郁的芳香氣，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚。檸檬是西餐桌上常備果品，有「西餐燃碼之王」的美譽。

中醫對檸檬還有特殊評價，認為檸檬有清熱、殺菌吵賣，健脾、開胃及化痰、止咳的功效。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒、**。女性食用檸檬，還有潤膚、養顏、消除異味的作用。

檸檬的功效與作用營養

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功效與營養價值：

1、檸檬生津解暑開胃。

檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑溼較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以開啟胃口。

2、提神在微涼的水中加入幾滴檸檬油，把敷布浸在水中，然後將其敷在前額上。涼爽和清香的味道馬上就會起到提神的作用。

3、幫助記憶。

在手帕上滴幾滴檸檬汁，在記憶時聞它的味道。在回憶所背的東西時，也聞一聞檸檬汁的味道，大腦就會把這種令人愉快的味道和要背的資訊聯絡在一起。