1樓：戰火l紛飛
泡發的銀耳經過冷凍還能否食用，要具體問題具體分析。
如果將泡發的銀耳冷凍以後，做成銀耳羹也可以食用。但是不建議吃泡發好以後，放在冰箱的銀耳。如果是泡發後冷凍過的木耳，就更加不宜食用。
在日常生活中，要注意木耳應該隨做、隨泡、隨吃。銀耳經過泡發再放到冰箱以後，口感會變得完全不同於剛泡發的新鮮銀耳。銀耳泡發再放到冰箱以後，吃起來就會變得比較生硬、比較脆，而且也沒有柔韌性。
所以，平時生活中一定要注意，無論是從口感上，還是從營養學的角度上，冷凍過的銀耳，不論是口感還是營養都會大打折扣。所以，為了吃得更加健康又營養，建議儘量不要食用泡發好放在冰箱的銀耳。想要吃銀耳，最好隨時做、隨時吃。
泡發的銀耳冷凍以後，做成銀耳羹也可以吃，但是不建議吃泡發好以後放在冰箱的銀耳，如果是木耳就更不宜食用。木耳應該是隨做、隨泡、隨吃。銀耳泡發放在冰箱以後口感完全不同於剛泡發的新鮮銀耳，會變得比較生硬、比較脆，沒有柔韌性。
從口感、營養上都會有很大的降低，所以建議應該最好隨時做、隨時吃。
2樓：曹仙
銀耳的營養價值比較高，也一直深受著大家的喜愛，尤其是很多愛美的女性朋友經常會買銀耳回來煲湯，煮出來的銀耳軟軟的很有彈性，常吃銀耳還能美容養顏，補腎強健身體，但是銀耳一次性買多了放在冰箱裡冷凍了半年還能吃嗎？
新鮮銀耳冷凍了5個月還可以吃嗎？
不可以吃了。
銀耳湯放冰箱能放多長時間？
1、放兩三天是沒有問題的，不過要把蓋子蓋緊，冰箱分類好，防止細菌進入和有異味。
2、銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為銀耳含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如放置時間過長，硝酸鹽會變成亞硝酸鹽。
3、亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。畢竟久放還是不好，營養價值會流失，最好吃多少煮多少，當餐吃完不要留。
新鮮銀耳怎麼儲存？
銀耳應在陰涼乾燥處儲存。泡好後的銀耳，吃不完可以瀝乾水分，用保鮮膜包好放冰箱儲存，但時間不要超過3天。
銀耳的挑選方法。
1、看顏色。銀耳因其色澤潤白如銀，所以別名銀耳。但是買銀耳並不是越白越好。一般都會使用硫磺進行燻蒸，所以選銀耳應該白中略帶黃色的。
2、聞味道。幹銀耳如果被特殊化學材料燻蒸過，會存在異味。湊在鼻子上聞會刺鼻。所以挑選木耳除了看顏色，還要問問是否有異味。
3、銀耳是菌類珍品，富含多種維生素和膠質，尤其是膠質常備用作女性養顏之用。所以優質幹銀耳質感柔韌，不易於斷裂。
4、優質銀耳花朵阮潤碩大，間隙均勻，質感蓬鬆，肉質比較肥厚。沒有雜質、黴斑等。
5、即使對自己買到的銀耳不能夠辨別優劣，也可以通過多次浸泡來去除硫磺的毒害。因為硫磺是活性極強的物質，屬於水溶性毒素，所以銀耳可以在溫水中浸泡乙個小時左右，反覆浸泡三遍以上就可以。
一般來說，市場上賣的新鮮銀耳都是經過加工乾製的，所以，大家儘可放心購買食用。
泡發的銀耳能不能在冷凍後吃？為什麼？
3樓：紅紅的虹靜
泡發的銀耳可以在冷凍以後吃。冷凍可以延長銀耳的保質期。
短時間內冷凍可以很好的儲存銀耳的營養，想吃的時候拿出來食用就可以。
銀耳的營養非常豐富，很多人喜歡吃銀耳，用銀耳拌菜，用銀耳熬湯，銀耳的做法有很多。銀耳泡發以後，最好是在當天就把銀耳吃完，否則就容易引起銀耳變質。這時候我們可以把泡發的銀耳放到冰箱裡冷凍。
銀耳在天畝侍液氣很熱的情況下，就談和容易變質，我們吃了變質的銀耳，就可能會引起身體的不適。但是把銀耳放到冰箱中冷凍，就可以延長銀耳的保質期，而且還不影響銀耳的營養。
銀耳泡發後，如果一次吃不完，就可以把銀耳控幹水分，把銀耳裝在保鮮盒中，也可以裝在保鮮袋中，然後放進冰箱的冷凍室中。短時間記憶體放銀耳都可以，用冰箱冷凍銀耳，可以延長銀耳保質的時間。銀耳在夏天的時候特別容易變質，用冰箱冷凍法可以避免銀耳發生變質。
購買過銀耳的朋友都知道，銀耳個頭非常大，泡發乙個銀耳，如果家裡人口少，就會吃不完，吃不完的銀耳就可以放到冰箱中冷凍。把銀耳放到冰箱中，冷凍可以減少營養物質的流失，銀耳中的營養很多，吃銀耳對身體非常有益，所以要儘量儲存營養物質，最好的辦法就是把泡發好的銀耳放到冰箱中冷凍。
銀耳在冷凍之前要控幹水分，要把銀耳裝在盒子裡或袋子裡。冷凍銀耳也要在短期之內就吃完，因為銀耳的冷凍保質期時間也很短，過了這個保質期，銀耳就可能會發生變質或者營養流失。
4樓：沒結婚呢
可以吃，但是最好不要吃，培殲首冷凍配數後的銀耳十分容易破改鉛碎，造成大量的營養成分流失，而且煮熟後的銀耳存放過久很容易產生亞硝酸鹽，如果這時含食用的話，可能會造成身體的危害。
5樓：金牛愛仕達
可以吃的，銀耳和木耳不一樣，可以放在第2天食用，冰箱溫度低，可以抑制銀耳細菌的生長。
6樓：啥地方
不可以；因為這樣會影響口感，吃起來比較生硬，沒有柔韌性，口營養也會降低，而且會導致細菌的滋生。
菠菜凍了之後還能吃嗎，菠菜凍了還能吃嗎
菠菜凍了還可以吃嗎 1 可以食用 菠菜凍了可以吃。菠菜中富含鐵 鈣等礦物質元素，以及維生素等營養物質，能夠預防和該人人體的缺鐵性貧血的病症，冷凍後營養價值會有所流失，口感稍有欠缺，但是不影響食用。2 冷藏儲存 新鮮的菠菜可以採用冷藏的方法進行儲存。首先將買來的菠菜在常溫下放置一天，使其水分自然風乾，...
幹銀耳4年多了還能吃嗎
不能食用。幹銀耳的保質期。在不受潮溼 無汙染的陰涼地方儲存，一般可以存放年左右。如果存放了比較久的幹銀耳，發現銀耳已經變軟，就說明它受潮，還是不要吃得為好，食物變味也是說明本身變質了。銀耳味甘 淡 性平 無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸 滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放...
幹銀耳怎麼泡乾銀耳是用熱水泡的嗎
泡發銀耳比較簡單。先把銀耳放入涼水中浸泡三四小時,然後摘淨根部的雜質,用清水洗幾次,烹製前水泡發,把銀耳根朝上放,使水完全浸泡銀耳,這樣靜置大約半小時。銀耳用冷水泡就可以了,不用熱水 銀耳煮前需要泡麼?泡多久?冷水還是熱水泡?一 銀耳煮前需要泡發,泡銀耳一般要泡三四個小時。泡銀耳比較簡單,先把銀耳放...