幹銀耳4年多了還能吃嗎

1樓：教你生活新知識

不能食用。幹銀耳的保質期。

在不受潮溼、無汙染的陰涼地方儲存，一般可以存放3年左右。如果存放了比較久的幹銀耳，發現銀耳已經變軟，就說明它受潮，還是不要吃得為好，食物變味也是說明本身變質了。

銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療。

的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

優質銀耳應該沒有什麼異味，如聞上去有酸臭等異味的建議不要購買。優質銀耳含有較多的維生素和膠質，泡發後有韌度，不宜斷裂。手捏上去沒有發粘的感覺。

如果家中已購有有異味的銀耳或者無法分辨其好壞，可以將銀耳用溫水浸泡一小時後清洗，再反覆清洗浸泡多遍後使用，由於不良商家為求銀耳美觀多用硫磺燻蒸，而硫磺屬水溶性毒素，所以可以通過浸泡清洗的方法去除。

2樓：小採聊生活

不能。因為幹銀耳主要有兩大類，散裝幹銀耳只要是儲存的過程中沒有受潮，將其放在無汙染的環境中，通常可食用範圍在2-3年。

過了保質期的幹銀耳建議還是不要食用。每種食物在過期之後，營養成分會有所減少，從而導致營養價值也跟著降低，有些食物在過期之後，還會產生一些對人體十分有害的有毒物質，所以如果一種食物過期了，建議還是不要食用最好。

銀耳營養**。

1、銀耳乾製以後並沒有損失多少營養成分。鮮銀耳的優勢在於吃起來更糯，口感要稍好一些。為了這稍好的口感，冒著中毒的風險實在不值得。

2、如果確實喜好這一口的話，購買時要注意，若銀耳花朵存在太過瘦小、透明度不好、呈灰黃甚至暗綠色、蒂部有橘紅色斑塊、彈性不好、易撕碎、腐爛變質、發酸發臭等情況，就不要購買了。

以上內容參考：人民網——鮮銀耳易染菌生毒素幹銀耳更安全。

3樓：三夜見

不能。幹銀耳主要有兩大類，散裝幹銀耳只要是儲存的過程中沒有受潮，將其放在無汙染的環境中，通常可食用範圍在2-3年。但袋裝幹銀耳保質期就會相對較短，不同商家生產的幹銀耳保質期不一樣，通常為18個月，具體可以觀察其保質期。

無論是哪種型別的銀耳，放置4年之後均不能食用，以免食用後引起身體不適。 <

不能。生活中幹銀耳主要有兩大類，第一類是散裝幹銀耳，還有一種是袋裝幹銀耳。其中散裝幹銀耳只要是儲存的過程中沒有受潮，將其放在無汙染的環境中，通常可食用範圍在2-3年。

但袋裝幹銀耳保質期就會相對短一些，不同商家生產的幹銀耳保質期不一樣，通常為18個月，具體可以觀察其保質期。但無論是哪種型別的銀耳，放置4年之後均不能食用，以免食用後引起身體不適。