1樓：匿名使用者
荇菜，又叫莧菜，食譜很多，隨便舉幾個例子好了。
1．涼拌莧菜 莧菜500克，大蒜子5克。將莧菜洗淨，放入沸水巨集銷中焯一下撈出；大蒜搗成泥狀，將焯好的莧菜放入盤中，放蒜泥、鹽、香油、味精，拌勻即可。此菜清淡涼爽，具有開胃助食的功效。
2．炒莧菜 莧菜250克，蝦仁20克。莧菜洗淨，取嫩尖；蝦仁洗淨剁碎；鍋置旺火上，加油燒熱，下莧菜乾炒，入蝦仁，炒熟。起鍋時入鹽少許即可。此菜具有補虛助長的功效，尤宜兒童食用。
3．莧菜湯 莧菜400克，取嫩尖洗淨；鍋內下麻油，燒熱，入莧菜，旺火炒片刻，再加衡灶高湯文火煨熟，起鍋裝入碗中。此菜清淡涼爽，可通利二便，是燥熱便秘患者的理想食療佳品。
此外還有很多，但是，可但是。
荇菜性寒涼，咐絕扮陰盛陽虛體質、脾虛便溏或慢性腹瀉者，不宜食用。
不宜與甲魚同食，否則會引起中毒。
2樓：匿名使用者
到處池塘都行拆基有哦。
御肆【繁殖】可用分株、扦插或播種法繁殖。
多用分株和扦插法繁殖。分株於每年3月份將生長較密的株叢分割成小塊另植；扦插繁殖也容易成活，它的節莖上都可生根，生長期取枝2-4節，扦於淺水中，二週後生根。
栽培】荇菜在水池中種植，水深以40釐公尺左右較為合適，盆栽水深10釐公尺左右即可。以普通塘泥作基質，不宜太肥，否則枝葉茂盛，開花反而稀少。如葉發黃時，可在盆中埋入少量複合肥或化肥片。
平時保持充足陽光，盆中不得缺水，不然也很容易乾枯。
盆栽視盆的大檔謹小和植株擁擠情況，每2-3年要分盆一次。冬季盆中要保持有水，放背風向陽處就能越冬。
荇菜是什麼菜
3樓：剛陽文化
荇菜又被稱為莕菜、水荷葉，為龍膽科淺水性植物，它的全草都能作為藥材入藥，有清熱、解毒、利尿的功效。荇菜除了能作為藥材入藥外，還能用來餵養家禽，平時可以將荇菜混在飼料中餵養豬、鴨等家禽。
很多人不知道荇菜是什麼菜或蠢，荇菜又被稱為莕菜、水荷葉、驢蹄萊，屬於龍膽科淺水性植物，多漂浮在水面或泥土中生長。荇菜的莖很細也很柔軟，它的植株上有較多的分枝，它的葉片形狀很像睡蓮，看起來很小巧可愛。
荇菜為多年生植物，它的全草都能作為藥材入藥，有清熱閉團公升、解毒、利尿、消腫的功效，可用來**熱淋、小便澀痛、瘡毒、癰腫、小兒便閉、癰疽等多種症狀。荇菜除了可內服外，也可以外用，平時可用它來**毒蛇咬轎老傷。
荇菜除了可作為藥材入藥外，還能用來餵養家禽，荇菜的葉片和莖稈中汁水很充足，並含有大量的營養成分，平時可用來餵養豬、鴨、鵝等多種家禽。荇菜生長速度較快，每年可以長高，產量是淺水性植物中最高的。
荇菜原產於我國，喜歡在溫暖、潮溼的環境中生長，不耐寒，種植時最好將溫度控制在25度左右，不能使溫度低於10度。荇菜在生長過程中很容易感染蚜蟲，因此種植時要做好病害防治措施，以防植株受到病蟲害的侵犯。
怎麼養荇菜
4樓：農人紅星哥
1、溫度：荇菜喜歡溫暖一點的環境，耐寒性質不高，正常適合它生長的溫度是在二十度左右，所以最好將溫度控制在十度以上，防止凍傷。
2、澆水：荇菜一般生長在水中，一定要確保水位線正常，否則植株的生長會受到影響。可以定期觀察水位的高低，同時如果缺水的話，需要及時澆水。
3、光照：荇菜喜歡比較溫暖的環境，對光照的要求比較高。全日照能夠讓花開正常，在陰暗的地方長勢不好。
4、施肥：在生長期間為了能夠讓它長的更健壯一些，可以半個月給它施一次。在平時的話就不需要這麼頻繁的施肥了，每隔乙個月施一次肥就可以了。
而且要注意的是不能是太濃的肥，以免燒傷根部。
1、繁殖：多用播種法繁殖。一般在四月進行，環境溫度需要保持在十五度左右，播種前浸泡溫水有助於發芽。
分株通常在春季和夏季進行，將一些匍匐莖分割開來，然後重新栽種就可以了。每個莖塊上面需要帶有芽，這樣更有助於生長。
2、修剪：需要不定時地修剪。在生長過程中，可能會有一些雜草或者徒長的枝葉長在它的周圍，適當修剪可以控制株型。
1、病害：葉枯病會危害它的正常生長，所以可以通過修剪或者噴灑一些消毒藥劑來控制。
2、蟲害：蚜蟲是主要的蟲害，可以噴灑農藥要預防。同時也要做好通風的工作。
1、毒性：沒有毒，還有不錯的藥用價值。
2、是否可在家裡養：不適合，因為它需要接受全日照，同時適合長在水中。
荇菜是現在的什麼菜
5樓：夢火之
荇菜是現在的莕菜，它的根莖可以食用富含營養物質。荇菜耐寒耐熱並且喜歡生活中靜水中，在我國大多數省份都有分佈，它可以作為水面綠化植物，可旦掘以起到淨化水質的作用，並且具有觀賞價值，一些景區也會將其作為觀賞性植物種植。
荇菜是什麼菜。
荇菜就是現在的莕菜。荇菜的根莖可以食用，葉子柔嫩多汁，它是一種水上植物，富含營養。古代的時候荇菜好似一張不可多備遲頌得的美食，許多農戶都喜歡將它切碎之後餵豬或者喂家禽，它可以作為一種很好的綠色飼料。
荇菜耐熱但不耐寒，並且喜歡溫暖潮溼的環境，並且一般生長在靜水裡面，適應性很強。在我國大多數省份都有分佈，不過荇菜在生長的過程中很容易受到蚜蟲的侵害，所以要做好病蟲害的防護措施。
荇菜是水面綠化植物，如果在死水中種植荇菜，它能夠淨化水質。荇菜的葉子一般漂浮在水面上，它的花朵是黃色的，豔麗茂盛，具有較高的觀賞價值，一些地區或景點會將荇菜作為仿鄭觀賞性植物種植。
荇菜怎樣種植
6樓：君如玉兔之
荇菜是一種常見的水生植物，葉片與浮萍較為相似，花為黃色，不大也不小但非常顯眼，很合適作為園林觀賞植物栽培。另外，荇菜還能夠淨化水質。下面我為大家介紹荇菜的栽培技術！
荇菜的繁殖力和再生力很強。一般情況下用種子或根莖芽都能繁殖。果實成熟後，自行開裂。種子藉助水流傳播；根莖斜伸在10cm左右的泥土中，節節生根和芽。如果自己在家養也很簡單：
1、花盆的挑選。
水生植物一般找乙個大盆或缸都很適合，水深在40釐公尺左右即可，起碼不能低於10釐公尺。栽培的時分要在容器中放少數的河塘泥，即可固根又可提供營養。
2、光照要求。
荇菜的養護渣亂，平常確保陽光足夠。大多數的家庭都會將荇菜放在庭院中養護，正常的陽光照射就足夠了，不需要遮光也能夠長得極好。
3、水分要求。
養殖荇菜水一定要管夠，否則會致使葉片乾燥，要經常握尺向容器中倒水。在成長時期及時將水中的雜物剔除，保持水質清潔。
冬天要確保容器中水分足夠，放在室內背光的向陽處即可安全越冬。
4、溫度要求。
北方冬天溫度較低，荇菜雖然有一定的耐寒能力，但低於-10℃，在春季時就無法返青正常成長。所以在入冬以後，將花盆搬到溫暖的當地，或加蓋塑料膜保溫。
5、除草追肥。
在成長時期，段梁高追肥1~2次即可，不要過度頻頻，以促進植株的成長髮育。別的還要及時防治蚜蟲，做好通風作業，發現蚜蟲及時處理。
6、病蟲害防治。
主要蟲害為蚜蟲，用40｛bf｝的樂果乳劑1000倍液噴殺可 達到防治效果。
荇菜有什麼作用
7樓：星恩文化
荇菜的葉片小巧別緻，似睡蓮，鮮黃色的花朵挺出水面，綠中帶黃，給世界帶來一縷明媚。花朵較多，花期長，是庭院點綴水景的最佳選擇之一。當然，將其種在10釐公尺左右水盆中，室內觀賞也未嘗不可。
荇菜的莖、葉柔嫩多汁，無毒、無味，富含豐富的營養。在過去，是豬、鴨、鵝的食用飼料，草魚也比較喜歡吃荇菜。周圍的地區喜歡打撈荇菜葉餵豬，是一種很好的水生綠色飼料。
荇菜生長較快，分枝多，在生長期可以收穫四次。
現在，荇菜的數量逐漸減少，人們也發現其中的營養價值，紛紛採摘食用。
荇菜一般在夏秋季節進行採收，曬乾後使用。具有很好的清熱解毒，利尿消腫的作用，對於**癰腫瘡毒，熱淋，小便澀痛有很好的療效。
荇菜綠豆粥，具體的做法如下：
綠豆洗淨，溫水浸泡2小時，粳公尺淘洗淨，荇菜花去梗，去花柄和雜質，花瓣洗淨。
綠豆放入鍋內加水煮至豆開花時，下入粳公尺，加適量水，用旺火煮沸，轉用慢火熬煮綠豆和公尺熟爛時，加入荇菜花，翻拌幾下，加入白糖調味即可食用。
荇菜是什麼意思
8樓：林傑
荇菜一般指西洋菜。
荇菜在詩經中的意象：
荇菜是一種常見的水生植物，一般生長在池塘或河溪之中絕旁，是荇菜屬中分佈最廣的植物。
假如你生活在江南水鄉，一定會在水溝池塘等淺水環境中見過荇菜。也許，最常見的花，往往也最讓人熟視無睹。
荇菜的用途很廣，從古至今，這都是一道不可多得的好菜，它營養價值豐富，味道也鮮美獨特。
此外，荇菜還是點綴水面的優良水生植物。
除了觀賞、食用之外，還可以入藥，具有發汗透疹、利尿通淋、清熱解毒的功效。
荇菜擁有不止乙個名字，還叫莕菜、水荷葉等。
由於荇菜的花朵是黃色的，因此也被人們形象地稱為「金蓮」。
荇菜還有乙個稱號，叫作除鎘能手，這是因為研究人員發現荇菜在水汙染區域廣有生長。
荇菜的吃法
9樓：生活導師青燈俗娛事
荇菜的吃法是蒜茸炒荇菜，具體做法如肢念激下：
工具：清水、蒜蓉、荇菜、鍋、油。
1、把荇菜浸泡15分鐘。
2、洗淨，去除雜物備用。
3、準歷襪備好蒜茸。
4、把蒜茸及油放到鍋內。
5、把蒜茸炒香。
6、然後高迅放入荇菜。
7、大約炒3分鐘，荇菜變軟就好了。
荇菜能吃嗎,荇菜的吃法
10樓：劍經業
1.荇菜可以吃。
2.它是一種水上植物，根莖可以供來食用，葉柔嫩多汁，無毒，富含營養，在古代這是一種美食。
3.同時在早期很多農戶會撈取切碎用它餵豬和家禽，是橘手一圓叢嫌種良好的水生青綠飼料。
4. 現在，人們開始挖掘荇菜的營養價值，紛紛開始採摘食用。
5. 荇菜就是我們現在說的莕菜。
6.是一種多年生水生草本植物性強健，耐寒又耐熱，喜靜水，適應性很強。
7.產中國絕大多數省區，世界多地有分佈。鄭慶。
8.作藥用時可治發汗透疹；利尿通淋；清熱解毒。
冒菜怎麼做的，冒菜怎麼做？
食材用料 香菜 相剋食物 小公尺椒 二荊條 鹽 味精 相剋食物 郫縣豆瓣2大勺 花椒油 芝麻油 花椒末 胡椒末 三角1個 香葉1片 白扣2個 桂皮1小塊 1鍋中放油，炒先豆瓣 2.212準備炒料 黑豆鼓先切細，蒜剁爛 3.再加入黑豆豉 蒜 老薑，繼續炒香 4.加入小半鍋的高湯，或者清水，放入將有材料...
級菜怎麼做，爆炒江湖怎麼做優級菜
食材明細 豬肉餡適量 薺菜適量 普通麵粉適量 生薑適量 小蔥適量 生抽適量 老抽適量 雞精適量 蠔油適量 芝麻油適量 鹽適量 1.準備好豬肉餡，最好是肥三瘦七的比率。2.薺菜擇好洗淨控乾。3.小蔥和薑片放入食品攪拌機中，加少許水，攪打成蔥薑汁。4.打好的蔥薑汁，分次加入肉餡中，加入的時候將肉餡朝乙個...
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燴菜，大多為許多原料一起燉 煮製而成。例如東北成為亂燉。分為河南燴 菜 東北亂燉 專山西屬燴菜 博山燴菜 河北熬菜 等各種做法。上等稱 海燴菜 配有海味，中等的稱 上燴菜 一般的稱 行燴菜 更大眾化的還有 全湯豆腐菜 扁粉菜 酥肉皮渣燴菜 等，其中扁粉菜為市民街頭早點喜食品種。安陽燴菜特點為配料豐實...