1樓：辰星
大白菜首友可以生吃、烹食或醃漬，吃之前洗淨即可。取足夠的葉子並去除底部，洗淨瀝乾後即可烹製。大白茄芹和菜可以入湯、燉菜，做菜餡的餡料或炒食；涼拌白菜心清脆可口、味道鮮美，是一道受人喜愛的菜品；醃漬的大白菜非常美味，能增進食慾且簡單易做。
同時也分享下醃漬大白菜的方法，醃漬大白菜方法非常簡單：選擇新鮮而且葉子結實、緊密一點的大白菜。如果其外層葉子可能稍有枯萎，在烹飪前去除即可。
將大白菜粗略剁一下，用鹽醃好，然後放置幾個小時，偶爾攪拌一下直至變軟；徹底瀝乾水分，然後加入兩三瓣蒜、一點薑末、蔥末、公尺醋、醬油、糖、鹽和辣椒即可。 小白菜和其他蔬菜一起做味道很好。因為烹飪葉子所需時間很短，所以應把菜幫先烹熟後再放入葉子，菜幫烹飪時間也不要長大，這樣才能保持其鮮脆的口感。
小白菜可入湯，也可以與麵包和公尺飯一起食用。其菜幫和葉子可以分開來烹食，菜幫可以替代芹菜，而葉子可以替顫盯代菠菜和甜菜而食用。芥藍可以生食也可以烹食。
烹食的話可以像花橢菜那樣做，只是所需時間短些。芥藍炒食的話，味道會很不錯。
2樓：猴啊88885盎蟻
白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬一年生、二年生草本神純植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍遊氏咐，即「圓白菜」或「洋白菜」。引種南方，南北各地均有栽培。
十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜是人們生活中不可缺少的一種重要蔬菜，<>
味道鮮美可口，營養豐富，具有益胃生津，清熱除煩的功能，素有「菜中之王」的美稱，為廣大群眾所喜愛。白菜由蕓薹演變而來。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。
栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。白菜核慶之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。
響油白菜的做法，響油白菜怎麼做好吃，響油白菜
3樓：玉玉侃影視
食材主料。
白菜半個輔料油。
適量鹽適量蒜。
適量蔥適量步驟。
1.準備好食材：白菜、蔥、蒜。
2.白菜洗乾淨。
3.加入適量鹽泡一會。
4.燒一鍋水。
5.放入白菜煮。
6.白菜煮熟。
7.煮好的白菜瀝乾水。
8.放入適量鹽。
9.再加入花椒粉。
10.再放入適量辣椒粉。
11.還有老抽。
12.少許蒜末。
13.平底鍋燒熱。
14.加入適量食用油燒熱。
15.將熱油倒入剛剛加好佐料的白菜裡。
響油鱔糊怎麼做才好吃，響油鱔絲與響油鱔糊的區別
響油鱔糊指烹調後的鱔糊端上餐桌，帆逗悉熱油尚在盤中 闢叭 作響，素稱特色名菜。江南水鄉，黃鱔遍及河道水灘甚至田間溝邊。蘇州菜餚中以黃鱔為原料的有不少，膾炙人口的有刺毛鱔筒 生炒鱔片 爆鱔絲等等，響油鱔糊有名就在 響油 上。取活的鱔經沸水燙泡後，劃出鱔絲，將炒鍋內熟豬油燒至七成熱，投入蔥花煸得，然後放...
求助,油碟剎車片異響,車子的油碟有異響怎麼回事
以下全是抄我自己的個人 經驗bai,實際試過的 拿打火機燒,大約燒個du10 15秒,不要用水zhi冷卻。有些灰擦掉就行。另一招dao 用威猛先生刷,再在袋子裡裝些水,然後把刷過的來令片放進去,再把袋子系上口放在冰箱裡,大約一晚上。這是我在乙個冬天把車子放在外邊,原本抹上油效能極差的油碟直接恢復了,...
白菜的做法，白菜怎麼做才好吃？
白菜炒粉條 所需材料 白菜半棵 粉條1把 油鹽適量 蔥1段，姜1片 大蒜2瓣 花椒10幾粒 乾辣椒7 8個 醬油2湯匙 公尺醋幾滴 2.將白菜葉子剝下來，投洗乾淨，在把白菜切成條，白菜幫和白菜葉分開放，炒製時，先炒白菜幫，再炒白菜葉，這樣就不會把白菜葉炒過火。3.蔥切蔥花，姜切絲，大蒜切片，乾辣椒對...