胡蘿蔔汁是喝生的還是應該煮熟了喝

1樓：北網域名稱醫

胡蘿蔔汁應該煮熟了喝。原因：熟的胡蘿蔔被加熱後，食物細胞壁便出現破裂、溶解，有利於細胞中的β-胡蘿蔔素溶出，與油廣泛接觸而被人體吸收。

對於胡蘿蔔的營養，不容否認。營養學家都建議，要想全面吸收胡蘿蔔裡的胡蘿蔔素，最好是熟吃，而且要加點油溶解更利於吸收。但是胡蘿蔔也可以生吃，生吃胡蘿蔔，脆脆甜甜，好吃。

因為胡蘿蔔中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素b1等。生吃胡蘿蔔容易讓其中的水溶性維生素和礦物質被人體吸收，鮮榨胡蘿蔔汁，可以起到潤腸通便、排毒的作用。

2樓：網友

生的炸出來的果汁喝煮熟啦**還來的炸果汁啊生的炸出來新鮮果汁。

胡蘿蔔汁是生榨還是煮熟了再榨汁

3樓：鷹志說生活

胡蘿蔔汁生飲和熱飲都可以，這個是可以根據個人口味選擇的。

通常來說，生吃的營養價值最高。如果你選擇的是有機食品，建議生的榨汁，兌水飲用。對於一般作物，保險起見還是煮熟了再榨汁。

不過，無論是生飲還是熱飲，喝胡蘿蔔汁的話，一般選擇在餐後乙個小時左右飲用。

用胡蘿蔔榨汁的時候可以不用煮熟，這樣榨出來的胡蘿蔔汁比較新鮮。也可以新增一些其他的水果相輔助，這樣打出來的果汁營養價值非常高的。在打汁的時候可以加入香蕉、蘋果、梨等水果，這樣打出來的果汁營養比較豐富，口感也是非常不錯的。

胡蘿蔔汁生喝還是熟喝

4樓：美和小助手

胡蘿蔔汁可以生喝嗎？是可以的。很多人都聽說，將新鮮胡蘿蔔研碎壓榨擠汁而成的一種蔬菜汁，營養豐富，易被人體吸收，每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁，能改善整個機體的狀況。

而且胡蘿蔔汁含有豐富的β胡蘿蔔素，這些營養素能提高人的食慾和對病菌感染的抵抗力。

榨汁，只是美容界的一種片面用法，從營養學的角度，生吃、榨汁是不合理的。選用胡蘿蔔補充營養，最關鍵的營養成分是胡蘿蔔素。生吃、榨汁的吸收效率，不到10%。

用油、肉類燉、煮，胡蘿蔔素吸收效率為90%

從營養學的角度來說，胡蘿蔔的主要功效是為人體提供維生素a。在植物性食品中，胡蘿蔔的維生素a的含量最高。維生素a，與維生素e、維生素d和維生素k一樣，是一種「脂溶性」維生素，也就是說，維生素a可以溶解在脂肪（油）中，而不能溶解於水中，這與「水溶性」維生素（包括維生素c和b族維生素）剛好相反。

如果生吃胡蘿蔔，在進食過程中，沒有油脂作為溶解維生素a的「載體」，其吸收率大打折扣；反之，如果加入一定量植物油或一些肉絲來熱炒胡蘿蔔，其中的維生素a會溶解於植物油或肉類的脂肪中，並被人體吸收。因此，從提高維生素a的吸收效率的角度看，應提倡油炒或肉炒胡蘿蔔。