1樓：正潘若水仙
英文： goulash soup, 匈牙利文： gulyásleves，翻譯過來也就是牛肉湯啦，它是大匈國最著名的食品之一，甚至在整個歐洲都非常有名。
食材。牛肉 250g
土豆 1個。
青紅椒 各乙個。
小洋蔥 2個。
大蒜 4瓣。
青豆 30g
幹辣椒 若干。
番茄 1個。
方法/步驟。
準備好食材。
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青豆用水浸泡；大蒜用刀背拍過；洋蔥切成小丁，甜椒切成小條。
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牛肉放在熱水中煮開，一邊煮一邊將浮沫撈出。煮至牛肉不再出浮沫時，將牛肉撈出備悄穗冊用。
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鍋中放適量底油燒熱，倒入洋蔥、甜椒、大蒜、幹辣椒翻炒。炒至洋蔥變成半透名色時，加入黑胡椒，白胡椒，紅辣椒粉，鹽調味。（口味稍重一些，因為之後還要加入大量的水）。
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番茄切成滾刀塊，加入鍋中翻炒至軟。
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放入煮好啟巨集的牛肉，以及青豆，香葉。加入沒過食材的。此時再嘗一下湯的口味，應突出胡椒的鮮味和辣椒的辣味。湯煮開後轉入電燉鍋燉煮3個小時至牛肉軟爛即可出鍋。
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2樓：終身榮譽
做法。鮮奶需分成兩階段使用(200g/100g)將酵母粉，糖，與200g的鮮奶加溫融解，加入麵粉裡拌勻成麵糊，靜置20分鐘；剩餘100g的鮮奶再加溫，揉進麵糊裡，揉到非常柔軟的階段(三光)，但不需到出筋以免太硬，保溼靜置發酵40分鐘。
將麵糰以190g分成小團，約可做4~5個，再發酵20分鐘。然後捏成外厚內薄的圓形(也有人做成長方形，總之要內凹，可以用來盛餡)。茄悔。
熱油鍋約中油溫(170度)
待一面呈現金黃色就可以翻面，直到雙面都炸成金黃色。撈起碰顫滴油，讓笑納敗熱氣散發一些再來裝餡料。
記得趁熱吃哦~
匈牙利有什麼好吃的美食
3樓：abc生活攻略
1、土豆牛肉湯。
土豆牛肉湯可謂是一道匈牙利國菜，是來到匈牙利不可錯過的當地美食。正宗的土豆牛肉湯醇香無比，牛肉鮮嫩筋道，色香味俱全。肉的膠質和各種食材完全融化在湯裡，淳厚而不油膩，入口後絕臘鄭便令人難忘，搭配疙瘩面或者麵包一起食用口感更佳。
2、匈牙利鵝肝。
在匈牙利，鵝肝常以烤或煎的形式作為主菜或者熱頭盤。 上好的烤鵝肝是裡嫩外不焦，吃時只需加少許海鹽，便能提公升美味，口感如絲般細膩入口即化的效果，再配上水果片，有解膩吸油的作用。來到匈牙利，一定不要錯過這道著名美食。
3、匈牙利辣椒粉魚湯。
匈牙利魚湯也叫作漁夫並頌湯，其獨特之處在於，是用紅辣椒粉燉制，出鍋時顏色鮮紅，色香味俱全。紅辣椒粉香而不辣，完美地襯托出魚肉的鮮美。正宗的匈牙利吃法會搭配麵條一起食用。
4、「爛狗屎」炸油餅。
匈牙利街頭名小吃第一名，非「爛狗屎」莫屬，這是一種酥脆柔軟的圓形油炸麵餅，用中文諧音讀即是「爛狗屎」，十分有趣。它吃起來很香，外皮酥脆，內裡香軟，很受當地人民及外地遊客喜愛。局槐油餅上可以任意加各種食材，最傳統的吃法是，趁熱刷一層蒜汁，再塗上匈牙利酸奶，酸奶的清爽中和了油餅的油膩，而蒜汁更是烘托出整體的香氣，令人垂涎三尺。
匈牙利有哪些美食？
4樓：常山趙子龍
匈牙利(匈牙利文：magyarország)，中國古稱馬紮兒，是乙個位於歐洲中部的內陸國家，與奧地利、斯洛伐克、烏克蘭、羅馬尼亞、塞爾維亞、克羅埃西亞和斯洛維尼亞接壤，截止2014年1月，全國總人口萬人，首都為布達佩斯。官方語言為匈牙利語，這是歐洲最廣泛使用的非印歐語系語言。
匈牙利是歐洲內陸國家，位於多瑙河沖積平原，依山傍水，西部是阿爾卑斯山脈，東北部是喀爾巴阡山。著名的多瑙河，從斯洛伐克南部流入匈牙利，恰恰把匈牙利一截成東、西兩部分。
匈牙利資源貧乏，但山河秀美，建築壯麗。一年四季受地中海式氣候與大西洋暖流的影響，冬暖夏涼。
匈牙利經濟發達，人均生活水平較高，自東歐劇變後，匈牙利經濟高速發展。到2012年，匈牙利的人均國內生產總值按國際匯率計算已經達到萬美元，這已經達到中等發達國家水平。
按照購買力平價計算，則匈牙利的人均國內生產總值已經達到2萬美元。匈牙利舞曲受全世界各國人民喜愛。
5樓：花花
有名的匈牙利菜有匈牙利牛肉湯(gulyas)、甘藍菜肉卷(toltottkaposzta)、紅椒雞(csirkepaprikas)、魚湯（halaszle）、金黃色雞湯(ujhazytyukhusleves)、porkolt(燉肉)等。
匈牙利美食特色是使用簡單的菜色調製出美味，以多樣化的肉類及魚類為主，搭配當地豐富盛產的水果、蔬菜及調味料。匈牙利菜主要是以洋蔥、蕃茄和青椒及紅椒粉佐色與調味。肉類取自牛、豬、羊、鹿、家禽等豐富的肉類。
另外，匈牙利因為拜多瑙河、提薩河和中歐最大內陸湖巴拉頓湖所賜，有豐富的魚類，所以匈牙利魚湯非常有名。
通常匈牙利菜口味較重，有些冷盤或湯口味比較重，比如說有名的匈牙利魚湯味道很豐富，濃郁鮮美，湯內也有鮮美無刺的魚塊，通常匈牙利人會點上乙份魚湯配上餐廳提供新鮮的麵包，旁邊佐以一小盤的沙拉，之後再點份甜點，就差不多夠了。紅椒粉在匈牙利菜中是最主要的調味料，酸忌廉則扮演第二重要的角色，通常被加入湯及肉類菜餚中，或是加在沙拉里。
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