1樓：匿名使用者
滋補－燉清湯方法。
分類：飲食與健康 字型大小： 大大 中中 小小 滋補燉湯對病人、孕婦、產婦、老人等有明顯的好處，我們乙個月也吃1～2次對身也不錯哦。
燉雞。主材料：土雞乙隻，黨參、天麻、黃芪、當歸、大棗、枸杞各10kg。
調料：鹽則察、大蒜、生薑、冰糖適度。
做法1：首先將土雞切成塊，將雞內放入鍋中加水煮開，再將喊搜雞肉取出（目的是為了去油，渴湯時不油膩）。然後將雞肉與黨參、天麻、黃芪、當歸、大棗、枸杞、鹽、大蒜、生薑、冰糖放入燉鍋中加開水用小火燉2~3小時以上。
即可。注意，1）燉的時候防止乾鍋，湯少時加開水。2）燉的時候很用沙鍋。3）一定用小火。
燉鴿子。主材料：鴿子乙隻，黨參、天麻、黃芪、當歸、大棗、枸杞各10kg。
調料：鹽、大蒜、生薑、冰糖適度。
做法1：首先將鴿子切成塊，然後將鴿子肉與黨參、天麻、黃芪、當歸、大棗、枸杞、鹽、大蒜、生薑、冰糖放入燉鍋中加開水用小火燉2~3小時以上。即可。
做法2：首先將鴿子切成塊，然後將鴿子肉與鹽、大蒜、生薑、冰糖放入燉鍋中加開水用小火燉2~3小時以上。即可。
注意，1）燉的時候防止乾鍋，湯少時加開水。2）燉的時候很用沙鍋。3）殺鴿子的方法，很好用水悶死。4）一定用小火。
清燉鯉魚。主鄭盯歷材料：鯉魚2~4條（是小鯉魚喲、大的一條就夠了，呵呵），調料：鹽、大蒜、生薑、冰糖適度。
做法1：只要把鯉魚與鹽、大蒜、生薑、冰糖放入燉鍋中加開水用小火燉小時(只看見魚刺完全好了。即可。
注意，1）燉的時候防止乾鍋，湯少時加開水。2）燉的時候很用沙鍋。3）一定用小火。
2樓：匿名使用者
素炒孫羨攔青菜要過水才好吃，注意過水時放點鹽。少放點鹼可以增加菜的色，讓人看了有食慾。炒時用蒜沫爆鍋， 也可以少放點幹辣椒。
派伍蒜要炒到發則胡褐，接近糊了才會香。青菜稍微翻炒放調料，淋少許香油（可不放）就ok。
3樓：匿名使用者
用豆腐和一些豆芽就可以了 。
在放一些水白菜還有一些鹽和一點油 味精就ok了。
4樓：匿名使用者
可以做些豆芽 芹菜 冬瓜 蘑菇。
這類的可以降糖降脂的健康菜哦。
求乙份清淡類的菜式做法··拜託了各位 謝謝
5樓：百里屠蘇
試試吧？ @在家裡，俺就是常常這麼做的：
超可口！《多彩蘆筍》--主料： 蘆筍，熟火腿，蘑菇。
調料： 蔥末，薑末，鹽。 做法：
1.將蘆筍洗淨，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗淨；蔥姜分別切末備用。 2.
將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝乾水分；將蘆筍切段。 3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下蔥薑末爆香，隨後放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最後加鹽調味炒勻即可出鍋。
4.也可以放入一些清湯，待收汁後出鍋。 還有一道葷菜！
香菇滑雞》--主料： 雞乙隻 輔料： 水髮香菇10朵，小洋蔥5個，大蒜5個 做法：
1、沙鍋加油火上加熱，7成熱時加入洋蔥大蒜。 2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味後，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。 3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。
4、最後倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋後小火慢慢燜到水收幹，即可裝盤。 再來一道靚湯！《茶香牛肉湯》--主料：
牛肉 輔料： 青豆，鐵觀音茶葉，檸檬（兩片），橙子（橙皮若干片），八角（兩三個），枸杞少許，黑胡椒碎，桂皮，香葉，花椒 做法： １
茶葉泡茶待用，只留少許茶葉，檸檬兩片，橙皮切絲，把所有的配料與牛肉倒在一起，加水，用高壓鍋燉（也可以用燉鍋燉） ２高壓鍋冒氣，調最小，再燉二十分鐘，開啟蓋倒入茶，再煮五分鐘即可。
求：清湯的做法
6樓：乾萊資訊諮詢
1.豆腐湯。材料：
嫩豆腐250克，精鹽適量，味精適量，香油適量。做法：將嫩豆腐切成厚片。
拿湯鍋，瀝乾水。先倒入豆腐，加入適量的鹽。大火煮開湯汁後，繼續煮5分鐘，加入味精，淋上香油，裝碗即可。
2.胡蘿蔔捲心菜湯。磁療：
胡蘿蔔70g，洋蔥(白皮)30g，白菜20g。做法：胡蘿蔔和胡蘿蔔分別洗淨，去皮。
將所有材料切割成不規則形狀。鍋中倒入適量的水，放入切好的蔬菜，煮15分鐘左右。用篩網篩蔬菜，只留下蔬菜湯。
3.冬瓜湯。材料：
冬瓜250g，花椒1個，香油1茶匙，鹽1茶匙，姜適量。做法：冬瓜洗淨切片。
將冬瓜放入鍋中加水。加入姜和胡椒。大火燒開，轉中火，煮冬瓜。
加入2滴麻油和少許鹽調味後出鍋。
7樓：匿名使用者
如果你是女孩，我不防介紹你喝冬瓜湯（**）。
材料：1、冬瓜（切片狀，每片大約釐公尺左右）；2、海螺（或肉片）配料：1、蔥（兩支，切小段）；
2、鹽、味精（或雞精）、食用油（或花生油）做法：1、把水煮開，加入海螺（或肉片）再煮開；
2、接著加入切好的冬瓜片再煮開；
3、當冬瓜快煮熟時，加入鹽（要根據湯的多少加鹽，可不要加太鹹了你可湯不下咯）；
4、確定冬瓜可以出鍋時，這時才加味精（或雞精）同食用油（或花生油，大概半湯匙就好。最好用花生油，因為它很香）；
5、根據個人口味把味道調好了，就可以出鍋入湯碗了；
6、最重要的一步，當湯舀入湯碗中後，灑上幾段小蔥花，哇，好香，完成。
青青白白冬瓜湯，冬瓜軟而滑嫩，海螺有嚼勁，湯中又散發出花生油同蔥花的香味，清淡而不爽口，絕對不油膩，冬瓜是**的好食口。
以上是冬瓜湯，當然用絲瓜也不錯，這些都是一些比較清淡的材料。
希望你能喜歡。
8樓：eq搜尋
有了電飯煲自己做清湯**。
第一款原料：黃瓜；第二款原料：芹菜；第三款原料：胡蘿蔔；第四款原料：苦瓜；第五款原料：生菜；第六款原料：絲瓜。
六種蔬菜湯做法大至相同：每款湯請放入薑片兩片、蔥段二小段、鹽少許、開鍋後加入雞精，也可放入香菜沫，使湯的味道更鮮美，做好後，可用筷子沾一滴香油即可(注：是一根筷子放進去稍稍接觸到油就可以了)。
菜的用量適當就行，在鍋里加入適量的水。青菜湯不宜煮的過久，比如說生菜、黃瓜，放進鍋裡一分鐘即可，黃瓜可切成薄片。
所有的原料都可以切成細絲或者薄片(生菜除外)。
如果說今天很開心就會真的很開心。
我願意每天都這麼說。
如果不能。我也願意說。
如果連說開心的想法都沒有了。
人生太無趣。
9樓：慈涵忍
白菜，雞架，依個人口味適當放些調料．
清湯餄餎的清湯，求清湯方法
10樓：晨曦兒
食材麵粉適量。
生菜適量。方法/步驟》01
和麵，取適量麵粉，可以加個雞蛋，加適量水和成光滑麵糰，和好後，放在案板上醒一會。
02放鍋，加水，（用高湯味道會好，沒有高湯用濃湯寶也可以，要是想純清淡就放水就好），水開後將麵糰放到壓餄餎面的機器中，把餄餎面直接擠到鍋中，煮熟，放些生菜焯熟，沒有用高湯要放鹽，雞精調味。撒上蔥花，這樣就可以出鍋了。
03如果嫌清淡，還可以放點香油，切些牛肉、火腿腸一類的放在面上，清淡點的可以放個荷包蛋。
推薦幾個清單的菜，或者湯類
11樓：匿名使用者
油悶白菜。美食原料。
白菜500克，鮮蘑250克，植物油300克，鹽、味精、胡椒粉、水澱粉、湯各適量。
美食做法。1、將白菜洗淨，取菜心待用；鮮蘑冼淨，老粗帆倒入盆內，加湯、鹽稍煨。
2、炒侍雹勺上火，注入植物油燒至四五成熟時，倒入白凳灶菜心，隨即加大火力，油燜至八成熟，控去油，再加入湯，將菜心燜熟，瀝乾湯汁，整齊把菜放在盤中。
3、炒勺洗淨，放入湯、鮮蘑、鹽、味精、胡椒粉燒開，淋入水澱粉勾芡，然後起勺，澆在白菜上即成。
美食特色。油潤光亮，入味鹹鮮。
12樓：匿名使用者
海公尺油菜，海公尺腐竹。
比較清淡的湯有哪些以及製作方法
13樓：匿名使用者
白菜豆腐湯、西紅柿雞蛋湯、榨菜肉絲湯、香菇肉片湯、牛肝菌湯都很清淡。
14樓：匿名使用者
把鍋燒熱後。不用放油，直接放水，等水開了，直接放你要做的湯的東西，然後放點黃瓜片，和鹽，即可。
清單的湯有哪些？做法要求詳細。
15樓：默默的珂
有蕃茄豆腐湯、芹菜百合湯、絲瓜玉公尺湯、玉公尺胡蘿蔔湯等。
蕃茄豆腐湯。
主料：西紅柿60g，豆腐200g，蘑菇50g輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，胡椒粉，高湯精，水澱粉適量，香油適量。
步驟：1.準備好所有的食材。
2.豆腐切片用淡鹽水浸泡，蘑菇也用淡鹽水浸泡10分鐘備用。
3.把西紅柿用開水燙一下去皮切塊備用。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.倒入番茄翻炒片刻。
6.加入適量的清水煮上5分鐘。
7.再加入洗淨的蘑菇繼續煮上5分鐘。
8.放入豆腐。
9.加入鹽。
10.加入高湯精。
11.淋入適量的水澱粉攪拌均勻。
12.最後淋入香油關火即可。
16樓：網友
絲瓜豆腐青娥湯。
材料：絲瓜乙個，豆腐一塊，青娥或花蛤適量，蔥兩根，姜三片。
作法：1.青娥買回後要放在鹽水中吐沙，滴兩滴麻油會加速吐沙。
如果不喜歡青娥或花蛤也可不放！
2.絲瓜去皮切片備用。
3.蔥切花，豆腐切小塊。
4.燒熱水下豆腐。絲瓜，水開後絲瓜煮爛後下青娥。薑片。
5.青娥開口後熄火，下雞精粉。鹽調味，下蔥花。
6.起鍋上桌。
17樓：網友
1、黃瓜蛋花湯。
2、黃豆芽油豆腐湯。
3、豌豆黃瓜肉絲湯。
4、雞毛菜肉絲榨菜湯。
5、毛豆冬瓜湯。
6、薺菜豆腐湯。
製作方法就不用說了吧 看名字還不明白嗎。
18樓：墨唯小小
紫菜湯，海帶湯，豆腐魚餃湯。菜湯。
求幾種簡單的蔬菜湯做法！
19樓：網友
春菜加排骨，香菜加肉丸，苦瓜加肉末。
清湯火鍋的湯怎麼做，火鍋清湯的湯底怎麼做？
如果是自己家吃，建議熬製大骨頭湯或清雞湯 加些翔，絕對香，和家人一起吃的話，加多點 火鍋清湯的湯底怎麼做？一 食材 高湯 即大骨湯 一鍋 火腿腸 1根 色拉油 50ml 豬油適量，鯽魚 1條 大蔥 2根 薑片 5片 胡椒些許，平菇 5個 大棗 5個 雞精些許，西紅柿 2個 二 步驟 2.放入鯽魚煎到...
家庭簡單清湯火鍋的鍋底怎麼做呀，怎麼做簡單的火鍋鍋底？？？
沒落地的蒲公英 我們家就放點鹽，雞精 蔥薑蒜花椒大料辣椒 時間淡化了什麼 將雞肉 豬排骨 豬骨洗淨，放入開水，煮出血水後，撈出用清水洗淨。放入鍋中，加水3000克，用大火燒沸，打去浮沫後改用小火燉出香味。舀出300克燉制好的鮮湯冷卻。將雞脯肉和淨豬瘦肉剁碎，分別用100克鮮湯攪散，剩餘的鮮湯置火上燒...
皮凍做好後怎麼做蘸汁，火鍋的清湯鍋底怎麼做
皮凍是一種非常特殊的美味佳餚，因為皮凍的樣子和果凍差不多，但是味道卻千差萬別。因為皮凍是利用豬肉皮熬製而成，加上各種調料等成為一道非常著名的烹飪小吃。皮凍的吃法也非常多，可以直接食用，也可以涼拌食用，而涼拌調料的製作是非常關鍵的，下面就來看看涼拌皮凍的調料做法有哪些呢？做法一 1 準備豬皮凍一塊，切...