1樓：彬彬體壇
午餐肉美味可口、肉質地細緻、營養豐富、口味芳香是很多人都喜歡的食品類。它原料可以用生豬肉和牛肉製做。共享一道家用版午餐肉的製作方法和流程。
要的食物：豬裡脊肉適當、蛋1個、蔥末、生薑沫、味精、白砂糖、五香粉、食用鹽、純糧酒、耗油、麵粉和糯公尺粉各一勺製作步驟：裡脊剁碎肉沫，新增生雞蛋、蔥末、生薑沫、食用鹽、味精、五香粉、白砂糖、純糧酒、耗油，再新增一勺麵粉和糯公尺粉、適當冷水朝乙個方向拌和上力。
器皿中周邊刷過一層薄薄的植物油，把攪好的雹或肉放進貨櫃內夯實。
隨後放進不鏽鋼蒸鍋中走紅蒸45min。的時間到後，取下晾涼，切成片。一道美味可口、營養豐富的家用版午餐肉就製做完成了。
大家先把對一整塊肉開展清理，現在買的生豬肉一般都削皮了，要是沒有削皮出手把皮除掉。將一整塊肉切割成一小塊，隨後在醃豬肉的調料醃漬（銷售市場有賣的），放在冰櫃的冷藏裡邊，醃漬大概二天。正租肉醃製之後取下，隨後在110℃的環境溫度下烹製兩小時。
自然如今肉並沒徹底煮熟，僅僅為了能過慮鮮血。濾水後，應用碎肉機將煮過的肉溶解併除去內部結構的化學纖維。
手動式翻著看一下查驗確定在其中並沒有殘渣，將肉化學纖維、餃子餡、肉油和水混合在一起，並把混合物質持續源清伍加溫，拌和，做成沙漿。打包裝盒子就可以了。等 徹底成形就可以使用了。
特別的可口 喜歡做的能夠出手試一試，非常簡單。準備好豬攪肉，喜歡吃綿軟一點的能選加一點贅肉的攪肉，那樣吃起來的午餐肉更為的肥嫩一點，如果只喜歡吃瘦削一點的能夠僅用豬瘦肉來做，那樣做出來的午餐肉更抓緊實彈射擊牙。準備好攪肉以後先新增蔥姜水(姜蒜拍扁泡至水裡10min上下後濾除姜蒜就可以)、鹽、糖、黑胡椒粉、公尺酒、油耗、一顆雞蛋、木薯澱粉、小麥麵粉，逆時針拌和上力，最好輾壓一下那樣做出來的午餐肉更為緊緻。
取乙個盤子在盆底抹上植物油將攪好的餃子餡鋪平在碟子上，在表面上也刷過一層油，用錫箔紙遮蓋，放進電烤箱上下火180度烤25分鐘左右就可以。泡麵吃與直接吃一樣，全是一種簡易普遍的食用方法，把午餐肉切成塊狀，並把午餐肉放入泡麵裡就能夠。不怕麻煩得話，加乙個雞蛋，煮一下更強。
這就是香港茶餐廳知名的「餐蛋面」。用午餐肉拌沙拉是一種非常好吃的食用方法，這兒的拌沙拉能夠自由的替換食物，青瓜、馬鈴薯、番茄、圓蔥、紅蘿蔔、柿椒、油麥菜、青筍這些，都能夠新增。這兒只舉最簡單的配搭。
2樓：可追憶
超市的午餐肉**好貴，在家怎麼做出便宜又好吃的午餐肉？雞蛋清、蠔油、白糖、盯手鹽缺搏、蜂蜜、黑胡椒粉、黑胡椒碎、玉公尺澱粉、適量涼水倒入雞肉餡中， 蒙上保鮮膜，入涼水蒸鍋，大火上汽後凱扮嫌蒸30分鐘取出。
3樓：刺客侃八卦
把豬肉放到絞肉機裡，者衡絞碎成肉糜後，盛在碗中，然後在裡面加入一些蔥花並且攪拌均勻，接著在肉裡面加入食用鹽，白糖，胡椒粉，五香粉和食用油。芹物把肉餡兒全部倒入容器當中，然後用力的壓一下，接著蓋上保鮮膜。在鍋內放水，把罐子放到蒸籠裡面，用大火蒸40分鐘，關火之後放入冰箱冷藏，等涼透之後就可以拿嫌嫌液出來吃了。
4樓：雲貓君
比如說用製作香腸的方法來製作午餐肉，然後切成片就可以了。
外面賣的午餐肉不太健康，怎麼製作出更健康的午餐肉？
5樓：小蕃學姐
首先就是剁好五花肉，然後再加入一些自己喜歡的配料旦芹，然後再把它放入烤箱裡面烤至兩面金黃，味道都是特別的，鮮旦遲寬嫩細膩的肉質特別清香美模亮味。
6樓：陽陽小答主
在外面買的午餐肉他們是非常不健康的，他們是加有很多的腐蝕性東西，想要製作慧笑出健康的午餐肉，自己買一些豬肉來製作，然後經過烹煮用罐頭儲存起來，這樣我們就可以每天吃到自己做的前旅含午餐肉鎮鋒了。
7樓：共鳴地帶
可以選擇自己在家動手做：將三肥七瘦的豬肉用絞肉機調理好後，再加入適當的調味料，比如鹽雀喊，蔥，姜，十三香，蠔油，醬油，味精等，最後再放入適頌指量的澱粉，打入乙個雞蛋，攪頃櫻野打上勁後，在乙個容器中刷油，把肉餡均勻抹平，放上保鮮膜，隔水上鍋蒸20分鐘，放涼後切片就可以了。
午餐肉到底是用什麼肉來製作的，為什麼**那麼便宜？
8樓：和藹的漫漫一日
午餐肉，方便易食用，而且**便宜，漸漸成為成為人們涮火鍋的新寵，在四川、重慶火鍋店中有了一席之地。而在此之前，人們對午餐肉的看法褒貶不一。相信一定有人將午餐肉罐頭和香腸、臘腸、熱狗腸等食物聯絡在一起，也有人一直懷疑午餐肉罐頭能放3天不壞的秘密，是不是新增了過量的防腐劑。
實際上，午餐肉曾經的地位比現在還要高出不少，它的出現是為了解決人們的飢餓溫飽問題。
1.現在有人認為，午餐肉是家裡實在沒有菜才吃的食物，他們覺得午餐肉不健康，但有些人將午餐肉的罐頭加熱午餐肉裡的油脂融化散發濃郁的香味，切一片午餐肉包裹在饅頭裡，就能當成乙個自制的中式漢堡，吃起來不亦樂乎，但絕不能多吃，因為吃多了鹹得慌。也有人認為，午餐肉是最好吃的美味，特別是一些特定品牌的午餐肉罐頭，只需要一小塊就能下飯，空口吃就很好吃。
2.最開始，午餐肉的原料是豬碎肉、澱粉和亞硝酸鹽，豬碎肉是為了讓午餐肉吃起來「名副其實」，澱粉增加口感和飽腹感，而亞硝酸鹽，也就是我們常說的防腐劑，是為了顏色好看和防腐，讓午餐肉呈現讓人心動的玫紅色。
午餐肉罐頭也被碎肉罐頭。人們需要為士兵們提供適合的食物，罐頭就成了首選，攜帶方便、儲存時間長、提供營養三方面非常重要，碎肉罐頭剛剛好滿足了這三個條件，而且罐頭的廢物利用率極高，生產快、成本低，碎肉罐頭一舉獲得市場，不僅在美國很有名，還出口到其他國家。
9樓：禍起蕭牆後宮
一般來說對於午餐肉來說都是人工合成的方面。
10樓：明暗交雜一笑生花
午餐肉並是用肉來製作成的，而是用一些澱粉來混合精料做成的。
11樓：拱靜曼
我覺得午餐肉的話一般使用一些肉的邊角料做成的。
12樓：我要堅挺
午餐肉是用豬肉做的，但是會多一些澱粉含量。
超市常見的午餐肉，可以用來做哪些美食？
13樓：據說小白
可以做成紫菜包菜、午餐肉炒飯、午餐肉三明治、香煎午餐肉等等美食，還可以涮火鍋，做皮薩的時候切成丁撒在上面也不錯，好看又好吃。
14樓：夜燒白骨照海棠
香煎午餐肉。
香煎午餐肉的做法很簡單，首先，只需要將牛餐肉切成薄片，然後再煎黃就可以吃了哦。
15樓：白珍全全全
我們可以把它和雞蛋炒上，也可以把它和芹菜炒上，還可以做成毛血旺，這樣做出的美食非常的好吃，而且還有一定的營養成分，關鍵是經常吃還可以提高人的自身免疫力和抵抗力。
16樓：律政先鋒達人
準備好午餐肉切片之後備用，起鍋燒油，加入幹辣椒翻炒均勻之後倒入青紅椒爆炒加入午餐肉翻炒均勻之後加入調味料即可出鍋。
17樓：愚喬啊
午餐肉可以炒飯，也可以和時蔬一起炒。午餐肉炒飯的做法。取兩個雞蛋打散炒熟，午餐肉切丁，然後加公尺飯一起翻炒，起鍋前加蔥花即可。
18樓：三四么洞洞么
首先準備好午餐肉，再準備好一些輔助材料，將午餐肉清洗乾淨以後放入鍋中再造成一些輔助材料，清炒15分鐘以後就可以吃了，這樣做出來的午餐肉非常的好吃。
19樓：撿心事的兔子
可以用來做三明治。將吐司切去四邊，在上面放上生菜、西紅柿、黃瓜片、午餐肉，擠上沙拉醬，再蓋上乙個煎蛋，最後再覆蓋上一片吐司，用刀斜角切開即可食用。
好吃美味的午餐肉是怎樣做的？
20樓：網友
這樣做的顫戚族午餐茄弊肉，不發胖又好仔歷吃。
如何自製午餐肉，自製午餐肉的做法 如何自製午餐肉
如何在家自製健康的午餐肉？如何製作午餐肉？hello！我是萬能搭配的午餐肉。通常原料是豬肉或牛肉，一般做成罐裝食品方便食用，由於將豬肉放進密封的罐中，所以也易於儲存。把午餐肉切成片，可以用來搭配麵包食用，煮泡麵的時候也可以放兩片，吃火鍋更是離不開。付費內容限時免費檢視 回答材料 熟鵪鶉蛋，鮮肉500...
沒有吃完的午餐肉怎麼儲存
沒吃完的午餐肉放冰箱冷藏即可，但還是快速吃完比較好哦，像中糧梅林午餐肉採用豬肉腿肉製作，一口吃下去，是實打實的肉，冷藏久了可能會影響口感呢。午餐肉開蓋想要儲存可以放在冰箱中冷藏，能儲存兩到三天，也可以先放入餐盤中用保鮮膜或者保鮮袋包好進行儲存，午餐肉開啟後最好全部吃完，如果吃不完一定要將午餐肉放入容...
土豆午餐肉飯糰的做法難不難呢？
隨著生活越來越快餐式的發展，生活在一二線城市的上班族，中午都沒有時間回家吃飯，因為有時候乙個來回可能需要好幾個小時，這還不排除堵車的情況，所以有很多年輕人在早上的時候就已經準備好了自己的午飯，用保溫飯盒帶著，以便解決自己的溫飽問題。據調查顯示，忙碌的上班族選擇最多的就是飯糰的做法了。小兵，個人覺得土...