1樓：匿名使用者
將蒜毫切成段，肉用五花肉最好，切成片，先寬枯將肉用油炒，然後將蒜毫晌凳放入鍋內慎謹洞炒，加鹽，雞精，如果喜歡重口味的可以和些將油。
炒蒜毫怎麼做好吃
2樓：劍經業
用料：蒜毫適量歲脊、鹽、瘦肉適量。蒜毫切好後將其焯水。鍋熱倒油，下肉不斷翻炒。放入蒜毫，加鹽調味繼續翻炒。待肉焦黃，蒜毫表皮較皺時即可將其盛出。 <
用料：蒜毫適量、鹽、瘦肉適量。
1、蒜毫切好後仿雀讓將其焯水。
2、鍋熱倒油，下肉不斷翻炒。
3、放入蒜毫，加鹽調味繼續翻炒。
4、待備局肉焦黃，蒜毫表皮較皺時即可將其盛出。
大蒜炒肉的做法
3樓：說生活的小虎
用料：豬肉適量、大蒜葉3根、酸辣椒4個、植物油適量、老抽適量、食鹽適量。
步驟：1、肉切成粗一些的肉絲用老抽。
2、有肥肉的可以先煸炒出肥油，這樣菜會更香。肥肉炒成油渣後放入辣椒炒香。
3、辣椒炒至斷生加入瘦肉。
4、肉微微變色加入蒜白部分。
5、蒜白翻炒幾下後放入大蒜葉和鹽。
6、調料拌勻後即可出鍋。
炒蒜毫怎麼做
4樓：無雅詩
肉絲炒蒜薹做法步驟：
所用食材】蒜薹、豬肉、大蔥、生薑。
調料】精鹽、料酒、公尺醋、生抽、甜麵醬、胡椒粉、白糖、雞精、香油。
步驟一：蒜薹清洗乾淨之後，用剪刀剪寸段，放入加鹽加醋的清水中浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分備用。
步驟二：豬肉切絲、大蔥、生薑切末備用。
步驟三：起鍋燒油，下入肉絲煸炒出油脂，加半勺甜麵醬炒出醬香味，下蔥薑末炒香。
步驟四：下入瀝乾水分的蒜薹段，加入少許清水，適量生抽、料酒、精鹽、白糖、胡椒粉，煸炒2-3分鐘後，加雞精炒勻，香油即可出鍋裝盤。
扇貝炒蒜薹的做法步驟：
準備原料：新鮮扇貝、蒜薹、雞精、幹辣椒、薑片、鹽、糖。
步驟第一步：處理扇貝，先將扇貝放入鍋中蒸一下。
蒸熟後把扇貝肉剔除，放在盤子裡備用。
第二步：將蒜薹切成段。
第三步：起鍋燒油，將薑片和幹辣椒爆鍋。
加入扇貝肉和蒜薹翻炒。
加入雞精、鹽和糖調味。
翻炒均勻，就可以出鍋啦。
蒜薹炒肉怎麼做
5樓：生活達人小西瓜
<>《蒜薹炒肉怎麼做。
1. 水開下魷世並鄭魚+蔥姜料酒焯一分鐘撈出，熱油爆香姜蒜幹辣椒，下蒜薹翻炒至斷生。
2. 倒入魷魚加一勺豆瓣搜頌醬+一勺生抽+一勺耗油+一勺蔽此老抽+少許雞精，炒勻即可。
蒜薹炒肉怎麼炒
6樓：生活常識愛分享
蒜薹炒肉的做法：用料：蒜薹150g、牛肉卷5卷、黑胡椒醬1勺。
步驟：1、準備一把蒜薹。
2、去掉蒜薹頭。
3、把蒜薹洗乾淨切成小段，大約2-3釐公尺。
4、鍋內加入少量油，油熱後加入兩頭蒜熗鍋。
<>6、同時加入切好的蒜薹。加入半碗清水。
7、一起翻炒大約1分鐘。
8、加入大約一勺的黑胡椒醬。
9、一起翻炒大約1分鐘，水慢慢就沒有了。
10、可以出鍋裝盤。
蒜薹炒肉怎麼炒
7樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【蒜薹炒肉片】
1.首先我們準備一下食材，蒜薹一把，先切掉根，再把頭逐個摘掉，清洗乾淨以後，切成3釐公尺長的小段備用，紅椒一片，切成絲和蒜薹放在一起用來配色。
2.豬肉一塊，切成均勻薄片，放入清水中，洗淨後撈出，擠幹水分備用。
3.然後，我們給肉片上漿，盆中加入食鹽2克、胡椒粉1克、生抽5克、老抽2克提底色，抓拌均勻給肉片碼味。
4.打入乙個蛋清，繼續摔打抓勻，加蛋清能使肉片的口感更加滑嫩，撒入一把幹澱粉，繼續朝同一方向摔打攪拌兩分鐘，給肉片上勁，澱粉能夠鎖住肉片中的水分，保持肉片嫩滑的口感，再加入少植物油，抓勻備用，植物油能防止肉片下鍋後粘連在一起。
5.接著準備輔料，大蔥白一根，切成馬蹄片，生薑一小塊，切成菱形片，大蒜幾粒，切成片和蔥姜放在一起，再抓入少許幹辣椒備用。
6.食材準備好以後，我們開始把食材炸一下，鍋內加入適量植物油，油溫五成熱時，倒入肉片先浸炸20秒。炸的時候不停晃動炒鍋並用勺子推動肉片，既防止肉片粘在鍋底，又使肉片均勻受熱，20秒後倒入蒜薹紅椒，快速滑油10秒鐘，蒜薹斷生變青後倒出控油。
7.鍋內留底油，油熱以後，倒入準備好的輔料，開小火翻炒出香辣味，加入蠔油5克，翻炒化開蠔油，然後把控過油的蒜薹肉片倒入鍋中，從鍋邊淋入料酒10克去腥提鮮，翻勻後，起鍋調味。
8.加入食鹽2克，雞粉1克，白糖少許提鮮，淋入少許清水，開大火快速翻炒化開調料，再加入少許水澱粉，使調料更好的粘附在食材表面，加入少許明油，提亮色澤，翻勻後就能出鍋裝盤了。
辣椒炒肉怎麼做好吃，辣椒炒肉怎麼做才好吃
小管家美食 炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩 醇味坊 嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受 狂暎 辣椒炒肉這麼這更好吃 仰依風 好好享受今天的午餐，美食最 人心，今日份 辣椒炒肉配檸檬水 超超 現在肥肉炒出油下瘦弱，加調料下辣椒翻炒出鍋...
香乾子炒肉怎麼做好吃,茼蒿炒香乾怎麼做好吃呢
主料豬肉 300克 香乾400克輔料油 適量鹽適量辣椒 3個生抽少許內 步驟1.香乾洗乾淨備用 容2.豬肉切薄片,辣椒切小 3.熱油放入香乾稍微炸下,這樣香乾會更香。4.放適量的鹽,裝盤備用 5.另起油鍋放入豬肉翻炒,能適量煎出一些油哦6.放辣椒炒熟,放入適量的鹽 7.然後加入之前煎好的香乾,放少許...
蘑菇炒肉怎麼做好吃
做法一 製作材料 主料 口蘑200克,豬肉 瘦 200克 輔料 辣椒 紅 尖 25克,雞蛋清30克 調料 澱粉 玉公尺 10克,大蒜 白皮 各式蘑菇炒肉 20張 5克,姜5克,鹽3克,植物油25克,醬油5克 蘑菇炒肉的特色 味道鮮香，口感滑嫩。蘑菇炒肉的做法 1.將豬肉切成片，用水澱粉 蛋清 雞精 ...