1樓：匿名使用者
中國古文獻《三國志》曾提到朝鮮半島的大醬，而日本則稱大醬為「味噌」。味噌湯即大醬湯。
南韓大醬湯。
材料： 牛肉100g，南瓜1/4個，貝殼4-6個，渣喊豆腐半塊，辣椒2個，紅辣椒1個，大蔥1個，洋蔥1/2個，蘑菇適量，食用油少量。
用料準備：1.肉醬的做法：
醬油、白糖各1勺；切好的蔥2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、鹽各1小勺；遊梁敏楜椒少量。
2.湯料的做法：
大醬1大勺；辣椒醬1/2小勺；辣椒粉1/2小勺。
製作步驟：1.先炒牛肉，等牛肉的顏色變白的時候，放貝殼湯水。
2.湯開始沸騰的時候，放湯料和蘑菇。這時出來的泡沫要去掉。
3.再放貝殼、豆腐、南瓜、洋蔥、大蔥，最後放辣椒。
製作要點：1.先把貝殼泡在鹽水裡後放在暗處3--4小時，使貝殼吐出爛泥，然後再洗乾淨。
2.在鍋裡倒買倒4杯水和洗乾淨的貝殼煮。貝殼開啟之後，把貝殼和湯分開。
3.牛肉切得很細，然後放適當的肉醬後攪拌。
4.豆腐切成的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成的厚度後，切成4半神枝。
5.辣椒和大蔥要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
2樓：匿名使用者
養生湯：韓式味增湯（效用美白**）
材料：味脊清增、豆腐、柴魚、海帶芽(乾貨)、小魚乾、蝦子、蔥、昆布、洋蔥(乾海帶)
做法： 1.味增加些許溫水拌勻，豆腐切塊、橘哪蔥切細段、洋蔥切絲、海帶芽用水泡開後過濾備用。
2.昆布放入鍋中於煮沸時將昆布撈起，再放入柴魚，大火煮沸熄火後過濾備用(柴魚高湯)
3.鍋中放入柴魚高湯、豆腐、味增、洋蔥燉煮(也可加小魚乾)
水滾櫻伍前後放入蝦子，熄火前將海帶芽及蔥花放入滾三分鐘後熄火(不知道好不好哦！)
味增湯是用什麼材料做的?
3樓：小採教育說
味噌湯是以鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等材料製作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的「國湯」，分為赤味噌和白味噌。燒滾清二番昆布汁湯底，加入「赤味噌」以及預先準備好的花甲、菠菜、海草、豆腐粒，最後加鹽調味即可。
味噌湯的主料「味噌」是用大豆製成，富含食物纖維，每天攝取20至30克膳食纖維，可以縮短有害細菌停留在體內的時間，幫助排毒養顏。
4樓：呼和浩特歐公尺奇
你可以根據自己的需要選擇白味噌或者赤味噌，最後搭配五花肉，胡蘿蔔，白蘿蔔，海帶，芋頭一起煮，最後煮10鍾後裝碗撒一點小蔥花裝飾。味增是用黃豆大公尺白酒發酵製成的。
味增湯是用什麼材料做的
5樓：molly茉莉
味增湯通常是用鯛魚、魚骨、紅蘿蔔、白蘿蔔和味增等材料做的。根據個人口味，還可以放入一些海帶、嫩豆腐、豆芽或乾貝素等。味增湯的味道鮮美，所以深受日本人的喜愛，是日本人常用的菜餚之一。
準備好材料後，把鯛魚洗淨切塊，下鍋焯水，撈出洗淨。
紅蘿蔔和白蘿蔔洗淨後切絲，鍋內放水燒開，紅白蘿蔔煮軟後，再放入魚骨一起煮，注意把浮沫撈出。
放入適量的味增、味精和糖，用勺子攪拌均勻，關火盛出即可。
味增湯是用什麼材料做的
6樓：劍經業
味增湯是指味噌湯，是以鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等材料製作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的「國湯」，分為赤味噌和白味噌，其既可做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。 <
味增湯是指味噌湯，是以鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味噌等材料製作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的「國湯」，分為赤味噌和白味噌，其既可做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。
7樓：夜夢薇
用料主料。
海帶適量。輔料北豆腐。
1塊柴魚。適量調料蔥少許。
味噌適量。日式味噌湯的做法。
1.豆腐切小丁（油豆腐切條），嫩海帶事先泡水10分鐘，棄水瀝乾待用，蔥花少許備用。
2.將適量的水中加入刨柴魚片燒出鮮味後，濾去刨柴魚，湯水留用3.將豆腐或者油豆腐放進柴魚湯水裡煮滾，隨之加入嫩海帶。嘗試湯水的鹹淡度，關火。
4.用二匙開水將適量味噌充分溶解後加入到湯中，攪拌均勻。撒蔥花即可烹飪技巧。
1、湯色本該是混濃的，但我拍照弄來弄去就開始有少許沉澱，無礙。
2、嫩海帶與味噌的鹹度根據不同牌子口味不同，所以一定要邊試味邊調整鹹淡程度。
8樓：網友
5_傳統日式味增湯，到底是怎麼製作的？
9樓：李op村姑地庫
這個就不知道了，主要是看你自己的口味。
日本味增湯怎麼製作
10樓：陽光生活
日本告殲空味增湯怎麼製作。
1. 日式油豆腐，可以用熱水先去去油，省略這一步也無關緊要，可以用中國襪瞎的油豆腐代替。
2. 切小段改脊備用。
3. 蘿蔔大概七八釐公尺吧。
4. 先切1cm左右厚片，再切成長條形薄片。
5. 青菜兩顆，切1cm小段。
6. 蘿蔔和油豆腐放入鍋中，青選單放一旁。
7. 家800ml水，煮開後繼續再煮2分鐘左右，加入出汁粉、味淋、醬油。
8. 然後加入小青菜，再次煮開後，調小火。
9. 加味增，不要直接放進去，要在湯勺裡用筷子就著熱湯把味增稀釋之後，再完全加入鍋中，否則會有塊狀的味增化不開。
10. 加入味增後就不可以再煮沸了，高溫會使味增的香味減弱。
11. 一道家常味增湯就做好啦～
12. 我用的這種味增～根據味增的`種類不同，出汁，味淋，醬油的分量也需要調整的。 ;
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