1樓：小步美食說
醜耳一聽名字感覺不可靠，但是它則是銀耳裡的絕品。醜耳也不會像銀耳那般泡的特別大，這是未經清理立即烘乾處理，因而醜耳的膠原纖維可以極好地儲存下來，含有更多膠原。醜耳的營養成分高出一般銀耳好幾倍。
例如鈣的含量比銀耳還需要高出很多。醜耳不但含鈣高，它還能提高免疫力，保護肝臟，祛斑淡斑呢，尤其適合女性和小孩子吃。貴點也值啦！！！
那麼今天就為大家介紹一款軟糯香甜的秋天健康美食--紫薯醜耳蓮子羹。為了寶寶風長塊頭，身體素質能強大，為了能自己可以祛斑淡斑，醜耳貴點可能就貴點吧。紫薯醜耳蓮子羹原材料：
醜耳1朵，紫薯1個，蓮籽10g，老冰糖適當紫薯醜耳蓮子羹的做法：
蓮籽和醜耳在煮以前先煮發2小時，紫薯清洗乾淨切成小丁放進清水中浸泡。將醜耳撈起來衝乾淨，根處要剪去，用手掰成小瓣，和蓮籽一起放進鍋中，醜耳1朵，紫薯1個，蓮籽10g，老冰糖適當新增水沒過食物多一些水，隨後走紅燒開，重開文火慢熬40分鐘。
把紫薯丁裝進去，將醜耳撈起來衝乾淨，根處要剪去，用手掰成小瓣，和蓮籽一起放進鍋中拌勻繼續熬20分鐘，慢慢地料汁就變稠了。新增老冰糖再熬15分鐘就可以出鍋了。那樣軟糯又美味，又漂亮的紫薯醜耳羹就做好。
小提示：醜耳一定要泡浸半小時之上，而且要掰成小塊為好煮爛。熬成膠原纖維來。紫薯也可以不用那麼早提前準備，還可以在入鍋前弄，防止氧化。要不然就需要放進水中泡浸上。
2樓：遊戲的另類智多星
紫薯醜耳蓮子羹製作的過程當中，應該先將紫薯去皮切塊，和蓮子銀耳一起放入砂鍋當中，加入適量的涼白開一起燉。
3樓：焦點先伸
紫薯跟醜耳蓮子羹要用高壓鍋壓制，熬煮時間長才會有香甜不膩，特別好吃。
4樓：你好甜甜圈呀呀
就是等到水煮開了之後，放入紫薯醜耳以及蓮子，再加上一點澱粉水，然後開小火煮就行了。
紫薯銀耳蓮子羹怎麼做？你知道有哪些製作步驟嗎？
5樓：清純沐子
秋冬季節，氣候寒冷、乾燥。煮一碗紫薯震旦湯，潤肺潤腸，溫潤香甜。是冬天家裡的必備佳品！ 白木耳光滑，紫甘薯蠟質，不僅好吃而且外觀層次高，製作方便快捷。
<>銀耳又稱白木耳，入肺、胃、腎經，具有滋陰、潤燥、補肺、補氣的作用。我們都知道tremella被稱為 "實惠的燕窩 "和 "細菌之冠"。清代女官德齡在《御香童話》一書中說：
顫抖菌這種東西的市場**極其昂貴，往往要花一兩百銀子買一小箱顫抖菌"。的確，正如書中所記載的那樣，在明清時期，優質天然的震旦草是非常昂貴的，一些小**可能買不起，至少一些達官貴人只用它養生長壽，慈禧也曾一度鍾愛保健品。
對於木耳的藥用確實有乙個很大的特點，就是潤而不膩滯。此外，冬蟲夏草富含天然植物膠體，加上還有滋陰的功效，所以對女性來說有潤膚美髮的功效，可以長期服用。最後，通過現代醫學證明，特侖蘇的主要藥理有效成分是多糖，它是一種重要的生物活性物質，能增強人體的免疫功能，起到固本培元的作用。
紫薯一年四季都可以作為食用保健品，特別是到了秋天，天氣很乾燥，很多人的**開始感覺很乾燥，所以我們的**和身體都需要滋潤，燉點紫薯吃是很不錯的。
紫薯白木耳湯怎麼做？首先，將紫薯和蓮子洗淨，用清水浸泡。至少浸泡半小時，看它是否變軟。
當變軟時，將雷公藤撕成小塊，並去除蓮子。這時水泡過的蓮子有點發黃，有膠質感。如果時間充足，可以再放一次，讓掰開的部分充分吸收水分，變軟。
然後把泡好的水加到碗裡，如果水不夠再加。用電飯煲加熱吧！ 我選擇了煮粥模式，煮了2小時。
2小時後，加入枸杞、冰糖，再蓋上鍋蓋，等枸杞泡開，冰糖融化。5-10分鐘後，就可以食用了。熱的時候，感覺沒有那麼膠著。
涼了以後味道會更好。
6樓：阿斯達歲的說
首先要把材料準備好，蓮子要在水裡泡兩個小時，銀耳也需要用水泡半小時；把泡好的銀耳剁碎，把泡好的蓮子洗乾淨，一起放進鍋裡，加上適量的水，蓋上蓋子，燜乙個小時，再加進去紫薯，蓋蓋子，大火燜半小時，出鍋即可。
7樓：西紅學姐
首先應該準備好紫薯，銀耳，蓮子，大公尺等食材，起鍋燒水，水開之後將這些食材放入鍋中，加入適量的白砂糖，熬製粘稠狀就可以出鍋了。
8樓：小阿星
首先應該準備好新鮮的食材，洗鍋熱水，然後將食材放入鍋中，加入適量的白糖熬製粘稠，這樣就可以出鍋了。
紫薯銀耳蓮子羹怎麼做？有哪些製作步驟？
9樓：江湖人稱家父
紫薯銀耳蓮子羹，最好材料：紫薯蓮子銀耳水。步驟有：
將銀耳泡發洗淨，蓮子帶芯，取水倒入小鍋中，燒開放入保溫杯，將銀耳和蓮子倒入杯中，沖洗後另起鍋燒水，將蓮子銀耳紫薯放入煮熟，快出鍋前點冰糖即可。
10樓：愛吃西瓜的熊
砂鍋中加入一小碗泡發的銀耳，加適量水熬40分鐘，40分鐘後加一碗紫薯丁，加入泡發半小時的去籽的蓮子，冰糖，再熬30分鐘即可。
11樓：行樂樂樂行
首先就是要加銀耳和蓮子，用水泡發一段時間，最後要將紫薯去皮，然後清洗乾淨，切成合適的大小，然後起鍋燒水，將紫薯，蓮子，銀耳都放進去，然後加入適量的冰糖，然後煮30分鐘就可以了。
紫薯銀耳蓮子羹怎麼做？
12樓：墨曦離
首先是將準備好的蓮子和銀耳泡軟，然後叫銀耳撕成小朵，洗乾淨之後一起放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開之後轉中小火慢慢熬煮，紫薯去皮切成小塊，快出歌的時候倒入鍋蓋，燒開後攪拌均勻就可以出鍋了。
13樓：停停停我去額
首先把銀耳和蓮子泡開，然後取砂鍋，在砂鍋裡面倒入適量的水，把銀耳和蓮子和紫薯塊一起放入，再加入適量的冰糖，小火慢煮，燉30分鐘以後就可以了。
14樓：颯爽又潤澤的純真
需要將銀耳和蓮子清洗乾淨，然後放入湯中燉熟，最後放入紫薯，放入一些冰糖熬製濃稠即可。
家常怎麼做紫薯銀耳羹，紫薯銀耳羹怎麼做顏色好看
主料銀耳 15克輔料 紫薯1個 蓮子15克 百合幹10克 冰糖20克 清水適量 步驟1.原料 銀耳15克，紫薯1個，蓮子15克，百合幹10克 銀耳是一朵，大約15克重，泡發後我沒稱。紫薯個頭偏小，不要放太多，多了顏色發青，不如小的好看 2.銀耳泡發，洗淨，放入電飯煲中，電飯煲中放足量清水。3.將蓮子...
桂花蓮子羹怎麼做，蓮子羹怎麼做？
主料 蓮子 250克 調料 瓊脂 25克 白砂糖 150克 糖桂花 5克 各適量 桂花蓮子羹的做法 1.將蓮子用開水浸泡1小時，剝去芯後倒入不鏽鋼鍋中，加水適量 以浸沒為準 旺火煮沸後，改用小火慢燉2小時，至蓮子酥爛後，湯糊成較軟的羹，加入白糖，桂花。2.將瓊脂切成絲狀，提前浸泡1夜 水與瓊脂的比例...
紫薯玫瑰包怎麼做如何做好吃，紫薯怎麼做麵食？
主料低筋粉250g 紫薯200g 溫水15ml輔料糖20g 酵母3g 紫薯玫瑰包的做法步驟 1.將紫薯蒸熟，大概十分鐘的樣子 2.剝皮，搗成紫薯粉狀 3.將酵母用溫水化開待用 4.在熱的紫薯粉加入糖 攪拌，將麵粉倒入，揉搓均勻後加入已化的酵母水，放入麵包機發酵一小時。或自然發酵兩小時。5.取出發酵好...