1樓：德德美食說
到了夏天，涼麵、涼皮、涼皮、涼拌菜這都是備受歡迎的食物，吃著舒適，做著也簡單，今日跟大家分享乙個合適夏季吃的美食，夏季吃涼皮比不上吃它，上鍋一蒸，投料一拌，既當菜也當飯，太美味了。
土豆是一年稿前虛四季都有的蔬菜，一般卻不失營養成分，我自己較為喜歡吃土豆，炒的、燉的、拌冷盤的、烤的都很喜歡。此次跟大家分享乙個不一樣的食用方法，先蒸再拌，非常美味，感興趣的朋友們可以跟我一起看一下它作法。酸辣土豆肉丸子【需要食物】土豆1個，豌豆澱粉適量。
需要調味品】辣椒粉、芝麻悔察、滾油、醋、鹽、生抽醬油、香萊、小香蔥。
土豆削皮清洗乾淨，切割成絲，放進冷水裡泡去木薯澱粉。鍋裡放適量水，水燒開後把土豆絲裝進去焯一下水，焯水時間別太長，掉色後就立馬撈上來，隨後過一遍涼水。
把土豆絲切成小丁，放適量的豌豆澱粉，抓拌均勻。豌豆澱粉不要放過多，拿手捏一下可以揉成球就可以。分為等大的大份，揉成球，放進炒鍋上。水燒開後走紅蒸10分鐘左右。
在碗中放進辣椒粉和芝麻，澆上滾油。放進適量的醋、生抽醬油、鹽、香萊和小香蔥，攪拌均勻。把調好的料淋在土豆肉丸子上，攪拌均勻就可以吃完。
夏季土豆的新吃法，一抓一蒸，澆上料汁，香辣進味還飢餓感。這樣做出來鍵燃的土豆不但健脾開胃並且美味，q彈有嚼勁，兩三口吃乙個。用豌豆澱粉做出來的食物是晶瑩剔透的，我總是拿它做涼皮，冰涼涼的，很美味，想不到配搭土豆一起吃也別有一番滋味。
酸辣土豆丸子的做法就跟大家分享到這裡了，人們都懂得了吧，作法挺簡單的，喜歡的朋友們可以試一試哦，讓這個夏日更可口一些，大家下乙個特色美食見！
2樓：小教艾
將土豆香皮洗乾淨，切成絲放入冷水加入木薯澱粉，將物握並沒土豆絲焯一下水，再切成丁，放入豌豆澱粉，用手罩蔽慶捏成球，放入炒鍋上蒸10分鐘，然後在碗中放入辣椒粉，芝麻澆上油，加上醋生抽醬油鹽，小香菜，香蔥，把調好的料汁澆在土豆肉丸子上就可以吃。
3樓：史蒂芬斯
土豆洗乾淨以後切成絲放到清水裡面洗去澱粉，鍋中放入適量的水，將土豆絲放進去煮，大概一分鐘以後撈出過冷水，將土豆絲切成小丁倒入澱粉，攪拌均勻，用手捏成球，然後放到蒸鍋上水燒開以後，含悄大火則老敗蒸10分鐘左右，蒸熟以後再把粥放入辣椒麵和白芝麻醬上，熱油，放入適量的醋鹽，生抽，香菜，香蔥攪拌均勻以後，將調好孫顫的料淋在土豆丸子上面，攪拌均勻以後就可以了。
4樓：網友
步驟1 土豆切片上鍋蒸熟搗成泥，成熱加入糯公尺派差粉+奶粉+鹽調勻 步驟2 抱團 步驟3 分成等份丸子 步驟4 鍋中燒足夠的水燒開，下丸子，煮至浮起來，撈出裝盤備用 步驟5 所有調料放入鍋中小火熬 步塵坦皮驟6 咖哩熔化即可 步驟7 下入丸子拌勻小火信正煮入味裝盤，撒上蔥花。
5樓：清秋雲奕
需要先挑選一些新鮮的土豆並且去皮，接著用土豆放入攪拌機中攪成碎泥，然後用手搓成乙個個的土豆丸子。
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