1樓:翟初露枝燦
那是因為蓮子心苦copy,蓮子還是少放;還有百合不要煮的時間長了,放上一點點冰糖!
1、準備工作:鮮蓮子要先把蓮子心去掉再煮;幹蓮子最好先泡兩個鐘頭,然後倒掉水,放在清水裡煮熟備用。公尺也泡膨脹了,幹百合要用溫水泡發。
2、公尺和煮熟的蓮子一起下鍋,煮爛至粘稠狀態。可以放一點點冰糖,不要放多了,有點甜味就可以了,也可以放點枸杞。
3、此時,放上鮮百合,或者用溫水泡發得幹百合,5——10分鐘就可以出鍋了。
請問百合蓮子粥是怎麼做的?都放些什麼材料?
2樓:匿名使用者
幹百合30克,蓮子30克,粳公尺100克,冰糖30克 . (製作) 將蓮子洗淨,泡發.幹百合, 粳公尺分別洗乾淨,與蓮子一同放入鍋內,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮即成.
3樓:手機使用者
純百合蓮子粥是用幹百合(
或新鮮百合50克)30克,蓮子30克,粳公尺100克,冰糖30克 .
製作方法: 將蓮子、幹百合洗淨,泡發, 粳公尺分別洗乾淨,與蓮子一同放入鍋內,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮即成。
4樓:手機使用者
用新鮮百合更好吃,但是要等粥煮好後放下去煮二分鐘就好。
蓮子粥還能放什麼?
5樓:匿名使用者
還可以放入紅棗,做成紅棗蓮子粥進行食用,具體做法如下:
需要提前準備好的材料包括:大公尺 80g、蓮子 12顆、紅棗 適量。
1、第一步把蓮子浸泡剝去中間的芯。
2、紅棗去核切片備用,枸杞浸泡一下。
3、鍋內放水煮開,放入大公尺,煮開後轉小火。
4、倒入蓮子、紅棗。
5、等粥變稠後,加入枸杞,再煮2分鐘。
6、時間到後盛出,這樣就已經做好了。
6樓:匿名使用者
蓮子粥的幾種做法
一、蓮子百合綠豆粥
材料:蓮子 百合 綠豆 大公尺
做法:將蓮子百合綠豆在清水裡面充分浸泡,然後一起下鍋煮,大約乙個小時後可以根據個人的愛好的稀稠加入適量的大公尺,然後再熬乙個小時
二、大棗蓮子百合煮粥
做法:(1)將大棗、百合幹泡開洗淨;蓮子泡開(可根據個人口味去芯);大公尺淘淨。(2)將上述原料放入鍋內,小火煮爛成粥即成
三、蓮子銀耳粥
備料:蓮子100克,銀耳20克,冰糖200克,香公尺100克,紅棗數枚。
做法:把香公尺煮成粥。可放冰糖用水煮化(糖尿病患者也可不放)。銀耳用溫水泡發。蓮子煮熟去心。然後把銀耳、蓮子、紅棗和化開的冰糖一起放入粥鍋裡,用溫火略煮既成。
四、蓮子百合粥
備料:蓮子30克,幹百合30克,粳公尺100克,冰糖30克,紅棗數枚。
做法:將蓮子洗淨,泡發.幹百合, 粳公尺分別洗乾淨,與蓮子、紅棗一同放入鍋內,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮即成。
五、薏公尺百合粥
原料:薏公尺50克,百合15克,蜂蜜適量。
制法:將薏公尺、百合洗淨,放入鍋中,加水適量,煮至薏公尺熱爛 ,加入蜂蜜調勻 ,出鍋即成。
六、蓮子熬粥需要泡嗎
如果用新鮮蓮子熬粥,可以不用泡,直接洗淨下鍋煮。如果是幹蓮子,可用清水浸泡,或者加些食用鹼浸泡,這樣熬粥時更容易爛。
七、蓮子熬粥要泡多久
用乾蓮子熬粥可提前3小時浸泡,有的人習慣將蓮子提前一夜泡發,如果是在高溫天氣下蓮子會容易出現變質的情況。
八、蓮子泡發水溫
蓮子心味苦,性寒。蓮子熬粥去芯,粥不會有苦味,蓮子不去芯,清熱降火的作用更好。寒性體質的人不宜多吃蓮子心。
九、蓮子粥怎麼做
材料:蓮子50克,粳公尺50克,冰糖適量
做法:將蓮子洗淨、去皮、去芯;粳公尺淘洗乾淨。將粳公尺和蓮子放入鍋中,加水適量,熬煮成粥,再加冰糖調味即可。
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