1樓：匿名使用者
主料西芹100克 鮮百合50克
胡蘿蔔50克 腰果50克
輔料鹽1/4小匙 白糖1/2小匙
玉公尺油2大匙
西芹百合炒腰果的做法步驟
1. 將鮮百合洗淨，切去頭尾，分成瓣。
2. 胡蘿蔔去皮切成簿片，西芹切小塊。
3. 鍋內倒入2大匙玉公尺油，再放入腰果小火炸至酥脆，撈出。
4. 鍋內留一半的油，倒入胡蘿蔔、西芹，大火翻炒1分鐘左右。
5. 再倒入百合，加鹽、糖，大火翻炒1分鐘。
6. 關火，再倒入腰果拌勻即可。
小貼士1、炸腰果時一定要冷油、小火，一邊炸一邊翻動。
2、炒的時候要大火快速翻炒，不要炒得太長時間，因為都是可以生吃的食材。
2樓：匿名使用者
材料西芹3根，鮮百合2個，玉公尺粒150克，蒜適量，鹽適量，糖適量，雞精適量
做法1.將西芹和玉公尺飛水待用。
2.起油鍋，爆香蒜頭，下百合炒至斷青。
3.將飛過水的西芹和玉公尺粒加入鍋內一起煸炒1分鐘，沿鍋邊溜點水，加鹽、糖、雞精調味。
4.出鍋了。
芹菜玉公尺炒百合的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：檸萌
做法/百合炒西芹玉公尺
1、西芹洗淨、切段，百合剝開、洗淨，胡蘿蔔去皮、洗淨、切成菱形小塊。
2、將全部原料用沸水焯一下。
3、鍋內放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用鹽、蘑菇精調味後即成。
西芹炒百合怎麼做
4樓：匿名使用者
主料西芹3根
百合1個
輔料枸杞
少許調料
食鹽一小撮
植物油少許
西芹炒百合的做法
1.西芹、百合非常洗乾淨，西芹斜切成片、百合掰成小瓣2.鍋中燒水，放西芹和百合分別焯熟瀝乾水備用3.鍋中放少許油燒熱，放焯好的西芹和百合翻炒幾下，放適量鹽調味翻炒均勻即可
4.盛出來後放少許事先泡好的枸杞
5樓：
食材明細：西芹150克、瘦肉50克、百合50克、姜適量、蒜適量、鹽一小勺
西芹炒百合的做法步驟
1準備好西芹和肉片。
2準備薑蒜，紅椒和百合。
3炒熟瘦肉。
4炒香西芹，放鹽一小勺。
5放入紅椒炒勻。
6最後放入百合，肉片繼續翻炒片刻就可以裝盤啦。
小竅門：
最好選用新鮮的百合。買不到新鮮的可以用幹的，但是炒菜之前要用水泡軟。
西芹炒百合怎麼做？
6樓：呼市新東方烹飪學校
主料：鮮百合，西芹
輔料：油，鹽，糖，芝麻油，玉公尺澱粉，雞粉
西芹洗淨，如有老筋，可用刮皮刀削乾淨，然後切小塊，鮮百合洗淨剝片，大蒜拍碎2.
準備乙個碗汁（清水，鹽，糖，芝麻油，生粉，雞粉先把西芹開水焯燙，再衝涼水備用
鍋燒熱，放油，爆香蒜粒
下西芹與百合快炒
當百合呈現透明的狀態時，倒入碗汁
大火快速炒勻，即可出鍋
7樓：沙敏才
西芹洗淨，切成3厘公尺見方的菱形塊;百合洗淨，掰成小瓣;把西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起;
炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下西芹、下百合，烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁後起鍋裝盤即成。
西芹炒百合怎麼炒
8樓：匿名使用者
西芹 含有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，西芹對心臟不錯，有充沛的鉀。清熱，平肝，利水，健胃，降血壓，降血脂。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。
國外科學家發現，由於芹菜中富含水分和纖維，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是**的最佳食品。
百合 百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素b1、b2、c，泛酸、胡蘿蔔素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。百合，味甘微苦，性平，入心肺經，在藥用上有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效。
潤肺止咳、寧心安神，美容養顏。百合含有許多具有活性的生物鹼，食用百合有助於增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。
【食材與用料】
食材：西芹 鮮百合 枸杞
配料：食用油 鹽 糖 雞精
【做法與步驟】
芹菜洗淨後斜切成段，百合剝成片，枸杞用清水浸泡一下備用。
鍋中加水燒開放入少許鹽和油，放入芹菜段，芹菜焯水後關火撈出，鮮百合放入加有少許糖的沸水中焯燙十秒。
焯過水的芹菜和百合用涼水浸泡兩分鐘後瀝乾水份備用。
起鍋熱油，將芹菜放入鍋中翻炒一分鐘。
再放入百合同炒一分鐘。
加入泡好的枸杞炒勻，加少許鹽和雞精調味即可，一道美味又滋補的西芹百合就做好了。
9樓：睢喆
脆嫩的西芹炒百合做法
【所需的食材】
主材：西芹適量、百合少許。
輔材：蔥段少許、生薑適量、蒜適量、澱粉少許、食鹽少許、雞精少許、食用油適量。
【開始做鮮嫩的西芹炒百合】
1、首先我們將西芹清洗乾淨，隨後我們需要去掉西芹外層的一層皮，這層皮比較有韌勁，吃起來容易出現嚼不動的問題。所以我們將西芹切塊之前，一定要將西芹外層的一層皮去掉。我們可以用削皮器將西芹的外層皮去掉，保留西芹脆嫩的口感以及顏色。
2、我們將西芹斜著切成小塊，放到盤子中備用，切塊不能太小，否則影響美觀。
3、我們將蔥段、生薑與蒜都清洗乾淨，隨後將這三種調味食材都切成碎末，放到盤子中。
4、先給西芹和百合焯水，在鍋中加上一點食鹽，並且加上一點食用油。這樣焯水之後的西芹才保持翠綠不變色，而且這也是做西芹炒百合的時候提前要做的步驟。
5、我們加上西芹段放到鍋中進行焯水，因為西芹焯水的時間稍微長一些才能熟，所以不能將西芹和百合一起下鍋，這才是我們說的成熟一致的順序。
6、等鍋中沸騰之後，我們可以下百合，將西芹和百合焯水一分鐘之後就撈出來，這樣西芹和百合都能保證脆嫩並且還不會變色。
7、鍋中加上食用油，我們將準備好的蔥花碎末、蒜末以及生薑末都放進去翻炒。
8、這裡我們說一下調味料順序，首先加上食用油和食鹽焯水的時候為了保持脆嫩，食鹽、一點雞精再加上一點食用油，這是我們先加進去的調味料，目的是讓西芹炒百合有鹹淡味道。接下來我們可以調乙個澱粉水，這樣做出來的西芹炒百合更入味一些。這樣就能做好美味的西芹炒百合了，大家看下做出來的效果是不是還不錯呢？
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