肉絲芹菜怎麼做,茄子炒肉絲怎麼做

2021-03-03 23:11:28 字數 901 閱讀 8885

1樓:易書科技

【原料抄】豬里脊肉150克,芹菜400克,香襲油10克,精鹽8克,味精1克。

【制法】(1)將芹菜擇去根和葉後洗淨,剖開切成絲,投人沸水鍋內燙一下,撈出用涼水過涼,瀝乾水分;豬里脊肉切成6厘公尺長的絲,用沸水燙至熟透撈出。

(2)將芹菜放入盤內,加入肉絲、精鹽、味精和香油拌勻即成。

【特點】色澤白綠,鮮嫩清脆。

茄子炒肉絲怎麼做

2樓:海納貝貝

主料茄子

1個瘦豬肉

150g輔料油

適量鹽適量蔥

適量姜適量蒜

適量老抽

適量青椒

適量味精

適量步驟

1.將茄子切成絲

2.瘦豬肉也切成絲

3.辣椒切絲、切好蔥花、薑絲和蒜末

4.鍋中倒入油,下入肉絲炒散,加入薑絲、蔥花、蒜末炒香,調入老抽5.加入青椒絲、茄子絲翻炒均勻至熟,調入鹽、味精出鍋即可

3樓:廣州市唐三鏡企業管理****

可以試試肉末茄子,也很好吃的,做法如下:

原料:茄子,豬肉末 輔料:大蒜,香蔥,老抽,鹽,料酒,糖,澱粉。

做法:1、茄子洗淨,切成滾刀塊,撒上少許鹽,醃製20分鐘左右。

2、肉末裡加料酒,老抽,鹽,澱粉,拌勻醃製20分鐘左右。

3、大蒜切片,香蔥切蔥花。

4、鍋中置油燒熱,八角和蔥蒜爆鍋,下肉末翻炒置熟色,瀝油裝盤備用。

5、補入適量油(茄子吸油),燒熱後倒入茄子,翻炒數下,如喜歡深色菜,可參加一點醬油; 加適量水,大火燒開,依個人口味調入鹽,蓋上鍋蓋,小火把茄子煮熟。

6、倒入炒好的肉末,和茄子翻炒平均,開蓋大火收汁,起鍋前調入少量糖(提味起鮮)和雞精,裝盤即可食用。

芹菜炒肉絲怎麼做,芹菜炒肉絲怎麼做好吃?還放醋嗎 還加水嗎?

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青椒炒肉絲的步驟,青椒炒肉絲怎麼做?

1.製作方法 2.準備里脊肉一塊,青尖椒三個,蔥花 蒜沫 姜沫適量。3.青尖椒切絲,里脊肉切成絲。4.炒鍋放少許油加熱,放入姜沫。5.放入蒜沫。放入蔥花炒香。6.放入生抽。7.放入切好的肉絲。8.待肉絲炒至變色,放入一小勺花椒麵。9.放入青尖椒絲。10.放入一小勺鹽進行調味。11.最後放入味精,翻炒...

青椒肉絲怎麼做,請問青椒肉絲怎麼做

青椒肉絲這樣做,滑嫩十足,特別適合中午下飯 先把豬瘦肉切成絲,放入碗中用蠔油 鹽 料酒醃製十分鐘,青椒切成絲,起鍋倒油,先把肉絲炒至斷生打出,重新起鍋,先放入青椒炒一下,再倒入肉絲一起炒,調好味即可。青椒肉絲是個好東西,就是廢飯 肉切絲下鍋滑熟,起鍋炒香豆瓣醬下青椒和肉絲翻炒 做法一主料 豬肉 青椒...