1樓：爵爺的網路
百合花5朵 白合30克
蓮子20克
小米40克
糯米40克
冰糖適量
製作方法編輯
1、準備食才小米與糯米洗淨，百合洗淨，蓮子洗淨，去心.
2、取砂鍋放適量清水，放下小米與糯米，放下蓮子，大火煮開，小火40分鐘。
3、放下百合。
4、放下百合花，大火煮開，小火8分鐘左右。
5、放適量冰糖，攪拌均勻即可。
小貼士1.也可以把百合花先用開水泡好，再放下去。
2.如果全部用小米煮，沒有黏性，所以放一些糯米，增加黏性。
3.吃時去掉花。
食用須知編輯
中醫認為大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五穀之首”，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液，因此，因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解**乾燥等不適。
煮粥時若加點梨，中醫養生效果更好。原料：百合
食材：大米15 0克，百合幹2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調料：冰糖30克。
做法編輯
1、百合幹用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合乾燒開後，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最後放入冰糖即可。
貼士編輯
：1、幹百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、幹蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
功效編輯
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經，有養心安神、健脾、補腎的作用，這個粥秋天吃最好。
性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
諺雲：“要得**好，米粥煮紅棗。”本粥尤其適宜於貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導致的面容憔悴、**萎黃者。經常服食可使膚色紅潤，有美容駐顏之效，並對上述疾病有**或輔助**的作用
主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用，還具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。
蓮子百合粥怎麼做？
2樓：匿名使用者
百合銀耳蓮子羹的做法是極簡單的。將百合和銀耳用水浸泡，將蓮子除去苦心，與百合、銀耳同泡。待全部泡開後，用砂鍋將水燒開，將百合、銀耳、蓮子逐次放入鍋中，最後放入冰糖。
用文火將其煮爛，一定要將銀耳煮至酥爛、湯變稠，這樣才能稱其為羹，否則只能稱其為湯了。也可在出鍋前半小時放入小紅棗同煮。出鍋裝盆之時，會溢位一股股百合的清香，直沁心脾，讓人恨不得馬上吃上幾口解饞。
銀白剔透的湯羹襯上紅白相間的蓮子、小棗，恰似“珍珠瑪瑙落玉盤”一般的秀美可愛。
3樓：匿名使用者
蓮子粥的幾種做法
蓮子百合綠豆粥
材料：蓮子 百合 綠豆 大米
做法：將蓮子百合綠豆在清水裡面充分浸泡，然後一起下鍋煮，大約一個小時後可以根據個人的愛好的稀稠加入適量的大米，然後再熬一個小時
功效：清火
大棗蓮子百合煮粥
做法：（1）將大棗、百合幹泡開洗淨；蓮子泡開(可根據個人口味去芯)；大米淘淨。（2）將上述原料放入鍋內，小火煮爛成粥即成
功效：營養滋補增強食慾
蓮子銀耳粥
備料：蓮子100克，銀耳20克，冰糖200克，香米100克，紅棗數枚。
做法：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化（糖尿病患者也可不放）。銀耳用溫水泡發。蓮子煮熟去心。然後把銀耳、蓮子、紅棗和化開的冰糖一起放入粥鍋裡，用溫火略煮既成。
功效：營養豐富、進補保健 ，可做為陰虛體質者的進補食品
蓮子百合粥
備料：蓮子30克,幹百合30克,粳米100克,冰糖30克，紅棗數枚。
做法：將蓮子洗淨,泡發.幹百合, 粳米分別洗乾淨,與蓮子、紅棗一同放入鍋內,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,快熟時加入冰糖,稍煮即成。
功效:粥稠香甜,味美爽口。滋陰健脾,養心安神。
薏米百合粥
原料：薏米50克，百合15克，蜂蜜適量。
製法：將薏米、百合洗淨，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛 ，加入蜂蜜調勻 ，出鍋即成。
功效：甜香，熱糯，略有清香味。有健脾益胃 ，澤膚祛斑功效。可用於**婦女面部雀斑 、痤瘡 、溼疹等症，對青春少女美容有益
小米蓮子百合粥怎麼做
4樓：林夕的微笑
蓮子百合山藥粥的bai做法du
功效：清熱益氣，滋陰潤zhi肺。
材料：dao
山藥10g、蓮子回20g、百合20g、薏米20g、紅棗5顆、粳答米150g。
1、將山藥、薏米、百合、蓮子放入溫水中泡2個小時（也可在前一天晚上用清水泡下）
2、蓮子去芯、去皮；
3、粳米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開；
4、薏米、蓮子先下大火煮開5分鐘後，加入山藥、薏米、紅棗、粳米大火煮沸，轉小火
5、煮50分鐘左右關火，可加適量糖或蜂蜜即可食用。
5樓：杜士波
很簡單的 可以將小米蓮子百合乾片用水提前泡一下 然後放入開水鍋中大火煮開中小火滿熬一會 待蓮子等綿軟後米粥也該出鍋了 香噴噴的。
請問百合蓮子粥是怎麼做的？都放些什麼材料？
6樓：翟初露枝燦
那是因為蓮子心苦copy，蓮子還是少放；還有百合不要煮的時間長了，放上一點點冰糖！
1、準備工作：鮮蓮子要先把蓮子心去掉再煮；幹蓮子最好先泡兩個鐘頭，然後倒掉水，放在清水裡煮熟備用。米也泡膨脹了，幹百合要用溫水泡發。
2、米和煮熟的蓮子一起下鍋，煮爛至粘稠狀態。可以放一點點冰糖，不要放多了，有點甜味就可以了，也可以放點枸杞。
3、此時，放上鮮百合，或者用溫水泡發得幹百合，5——10分鐘就可以出鍋了。
蓮子百合小公尺粥怎麼做好吃，蓮子百合小公尺粥
主料小公尺100克百合50克蓮子80g 輔料冰糖適量步驟蓮子百合小公尺粥的做法步驟11.蓮子洗乾淨，用冷水浸泡30分鐘。蓮子百合小公尺粥的做法步驟22.百合洗乾淨，用冷水浸泡30分鐘。蓮子百合小公尺粥的做法步驟33.備好小公尺。蓮子百合小公尺粥的做法步驟44.煮鍋加水，蓮子入鍋煮。蓮子百合小公尺粥的...
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