1樓:匿名使用者
食材主料
薺菜100g
雞蛋bai
du2個
肉末250g輔料油
適量zhi
鹽dao
適量水澱粉回
15ml
步驟1.薺菜切碎
2.把肉,雞蛋,答薺菜攪拌均勻
3.再加入調好的水澱粉,繼續攪拌
4.抓20克肉在手裡頭,左右手來回換,就成乙個球了,沒人給我拍,換不了手。抓的時候,手裡沾點水。
5.邊搓,邊下鍋裡,至全部浮起來,再燒一會6.把浮沫撇掉,保持湯的清亮
7.加鹽就可以出鍋了
小貼士雙手弄丸子的時候,一定要沾水,不然不好弄。
薺菜豬肉圓子怎麼做
2樓:林夕的微笑
用料復薺菜250克制
調製好的豬肉餡 400克
薺菜豬肉圓子的做法
薺菜擇乾淨黃葉,老根,用清水浸泡10分鐘,漂洗乾淨,控水。薺菜豬肉圓子的做法 步驟1
薺菜切碎,放適量色拉油拌勻。薺菜豬肉圓子的做法 步驟2所有的菜都均勻的裹上薄博的一層油。薺菜豬肉圓子的做法 步驟3加入調好的肉餡。
薺菜豬肉圓子的做法 步驟4攪拌均勻。薺菜豬肉圓子的做法 步驟5
鍋中加適量涼水,開最小火,用勺子把肉餡挖到水中,汆燙。薺菜豬肉圓子的做法 步驟6
所有的圓子都下完後,等水開,圓子都浮起來,在中火煮5分鐘。薺菜豬肉圓子的做法 步驟7
小貼士薺菜粗纖維多,口感比較柴,肉餡稍微多放點。
怎麼做肉圓子，肉圓子怎麼做才嫩
具體做法 1 買回的豬肉清洗乾淨，控乾水分，先放案板上切成塊狀，再放入絞肉機中，加入蔥薑，一起攪成肉餡，可以根據自己的喜好，將肉餡攪細或是稍微粗一些，細點給孩子吃很不錯，我一般都是攪的很細，這樣做出的丸子才會吃起來更細膩。2 肉餡攪拌好後取出來放入碗中，加入料酒和生抽攪拌均勻，稍微餳一下，一般餳個5...
肉圓燒土豆的做法，肉圓燒土豆怎麼做好吃，肉圓
默唸之殤 步驟1.肉餡 2.鍋裡放油，一個個的小肉圓下鍋了 3.等到兩面都有點焦的時候，肉圓也就炸好了！4.兩個土豆 5.它們切成滾刀塊 6.加入切好的土豆，然後加水，放醬油和糖。7.大約10分鐘後放鹽和雞精，就可以出鍋了！小貼士土豆可以切小一點這樣很容易熟也入味 看你不爽就封號 食材明細 肉丸適量...
薺菜餃子餡怎麼做好吃薺菜豬肉餃子，這個餡怎麼做？
食材主料抄薺菜500克豬五花肉餡250克雞襲蛋1個 輔料薑末適量鹽2茶匙油100克雞精少許料酒1小勺蠔油2勺步驟1.薺菜採摘洗淨，用開水燙焯一下，稍軟即可撈出。2.用刀切碎，放入調餡盆中，備用。3.將4 5勺熟花生油放入薺菜餡中 薺菜喜油，可根據各自喜好，多加或少加都行 調勻後，備用。4.將雞蛋磕入...