1樓:爵爺的網路
歐式炸土豆丸子的製作材料:
主料:土豆(黃皮
)1000克
版輔料:雞蛋100克權,麵包屑500克,小麥麵粉200克調料:色拉油150克,鹽15克,胡椒粉2克歐式炸土豆丸子的特色:
色澤金黃,外脆裡嫩,宜做西餐配菜用
歐式炸土豆丸子的做法:
1. 土豆洗淨去皮煮熟撈出壓成泥
2. 涼透加麵粉、鹽和胡椒粉,適量水拌勻
3. 製成桂圓大的丸子60個,表面沾上麵粉4. 再塗上打散的雞蛋液,滾上麵包渣即成生坯5. 鍋內放油加熱燒至六成熱時,放入丸子生坯炸好撈出裝盤歐式炸土豆丸子的製作要訣:
本品有油炸過程,需備色拉油約1500克
食物相剋
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食
炸土豆肉丸子的做法有哪些
2樓:匿名使用者
炸土豆丸子
主料土豆500克
生粉20克
輔料黑胡椒
5克食鹽3克蔥
少許植物油
適量版炸土豆丸子的做法
1.材料權準備好,蔥切碎備用
2.土豆去皮切塊,大火隔水蒸15至20分鐘,蒸好的土豆趁熱壓成泥3.放入生粉拌勻,再調入鹽和胡椒粉
4.攪拌好的樣子,將拌好的土豆泥搓成乙個個丸子大小,要有點耐心喲5.鍋裡倒入足量油,燒至7、8層熟後放入土豆丸子,一邊炸一邊用筷子撥開,以免粘連,炸至變色即可撈出,撒上蔥花就可以開吃啦~
3樓:year幸運寵兒
做法一、來
材料土豆
乙個源(大)
瘦肉 三兩(按個人喜好)
木薯粉(生粉、玉公尺粉、小麥粉均可) 五湯勺做法1. 土豆切小粒或切絲後放清水泡一下
2. 豬肉剁碎,倒入泡過的土豆粒(絲)裡
3. 加適量鹽、油,五勺木薯粉,適量花生油,攪拌均勻後,做成乙個個小丸子,上鍋蒸十分鐘即可
乾炸土豆肉丸子的做法步驟圖,怎麼做好吃
4樓:匿名使用者
步驟 1
將土豆切塊蒸熟。我是直接切塊扔在鍋裡煮的,大概十五分鐘後,拿筷子戳一下,能戳進去就表示熟了可以撈起來晾乾了。實在不會看熟了沒,拿筷子夾了咬一口試試。
步驟 2
土豆塊晾乾後,倒進保鮮袋,拿擀麵杖或者酒瓶,把土豆塊碾成泥,倒進碗裡,加入少許牛奶、澱粉、黑胡椒、白胡椒、鹽,攪拌均勻。
步驟 3
搓成丸子。
步驟 4
把雞蛋打散備用。
步驟 5
將搓好的土豆丸子先裹一層蛋液,再裹一層麵包糠,熱鍋倒油,開炸!
步驟 6
完工。有條件的可以在搓成丸子的時候加一小塊芝士,炸好的土豆丸子乘熱吃,可配著番茄醬或者沙拉醬等吃。
5樓:匿名使用者
用料麵粉 克
土豆 1個
肉餡 3兩
雞蛋 乙隻
乾炸土豆肉丸子的做法
先把雞蛋肉餡土豆絲攪拌一起乾炸土豆肉丸子的做法 步驟1在加麵粉 豆油 鹽 糖 料酒 花椒粉,繼續攪拌乾炸土豆肉丸子的做法 步驟2
大勺倒油,7成熱,拿小勺炸。乾炸土豆肉丸子的做法 步驟3攪拌麵粉乾炸土豆肉丸子的做法 步驟4
拿小勺乘丸子行,逐個放入乾炸土豆肉丸子的做法 步驟5炸金黃色撈起乾炸土豆肉丸子的做法 步驟6
可以吃了,外酥裡嫩乾炸土豆肉丸子的做法 步驟7小貼士一定要放點小書達
炸洋芋丸子怎麼做好吃
6樓:林夕的微笑
做法步bai驟
1、土豆用水煮透,去皮,du拍爛(一定zhi要多拍一陣dao子,要有粘性才行)。
內2、五花肉或火容腿、生薑、蔥頭、香姑、筍片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加澱粉、味精、鹽一起和均勻(鹽不可多放,炸出來後味道淡一點比較適宜),和好後外面要沾點幹澱粉這樣比較不粘。
4、鍋裡放油燒熱,用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓,下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤了
香脆炸土豆丸子怎麼做好吃又簡單,做法**分享,百味
7樓:匿名使用者
主料土豆 :
bai600輔料油
du :適量
黑胡椒 :4
澱粉zhi :50
鹽 :適量
具體dao步內驟
第一步1.土豆去皮
第二容步
2.然後加入清水
第三步3.放鍋裡蒸熟
第四步4.蒸熟的土豆壓成泥
第五步5.然後加入黑胡椒粉
第六步6.在加入澱粉
第七步7.柔成團分成小塊
第八步8.鍋裡加入油燒熱
第九步9.油熱後加入丸子炸
第十步10.慢慢的炸至金黃
第十一步
11.炸好的
第十二步
12.相當美味
炸土豆肉丸子的做法有哪些
炸土豆丸子 主料土豆500克 生粉20克 輔料黑胡椒 5克食鹽3克蔥 少許植物油 適量版炸土豆丸子的做法 1.材料權準備好,蔥切碎備用 2.土豆去皮切塊,大火隔水蒸15至20分鐘,蒸好的土豆趁熱壓成泥3.放入生粉拌勻,再調入鹽和胡椒粉 4.攪拌好的樣子,將拌好的土豆泥搓成乙個個丸子大小,要有點耐心喲...
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sky不用太多 1 將四五個土豆 兩人吃 用蒸鍋蒸熟 2 將蒸熟的土豆剝皮，放入盆內，先用勺子搗碎，在用勺子的背部反覆攪拌直至成為泥狀 3 炒鍋內盛少量油 最好是動物油，我們老家一般用羊油，特香 不要多，能少給土豆泥上色即可 4 油開後將備好的肉沫放入鍋內炒熟，放鹽，五香粉花椒味精等調料，千萬不要放...