1樓：藕夾
用料。土豆500克、八角1個、桂皮1小塊、紅燒醬油2大勺、冰糖5顆、鹽酌量、蔥3小段、姜2片。做法步驟。
土豆去皮切成適口的滾刀塊兒，泡冷水沖洗掉表面澱粉，瀝乾水分備用。
準備好輔料。
鍋裡放油(平時炒菜的量)燒熱後下土豆塊兒煸炒，不停翻動至土豆邊緣焦黃色後放入蔥薑，大料，桂皮翻炒均勻出香味。
放入紅燒醬油(沒有的話普通醬油也可以)翻炒至均勻後加入清水以與土豆平齊即可，按口味加入鹽，冰糖，水開後蓋上蓋子轉小火繼續燉三五分鐘，然後揭蓋轉大火稍微收汁後即可出鍋，汁不要收太幹，以免糊底。
以上就是紅燒土豆塊的超簡單做法啦，無需太多材料就能做出簡單家常的菜品啦。一口乙個，外皮酥脆，裡面是熟爛的土豆泥。
土豆，原產於南美洲，現在主要生產國有中國、印度、俄羅斯、美國等，是全球第四大重要的糧食作物。有健脾和胃、益氣中調、緩急止痛、通利大便的功效。
2樓：網友
【紅燒土豆】
1.下面我們準備一下食材，土豆削去外皮，切成滾刀塊，迅速的泡在清水裡。把土豆泡在清水裡，可以防止土豆氧化變黑。
2.紅椒，青椒洗淨後，去籽切成菱形片備用。大蔥白切成碎沫，大蒜切成薄片，生薑切成菱形片。
3.下面， 我們把土豆過油炸一下，鍋內燒油，油燒至5成熱，油面上微微冒煙時，把土豆用清水沖洗幾次後，洗去土豆表皮的澱粉，倒入鍋內炸3分鐘左右，這個過程，一直保持中火，炸至外皮變硬，金黃，倒出控油。
4.下面，我們開始烹飪，鍋內燒油，倒入蔥，姜，蒜炒出香味，加入蠔油3克，老抽1克，生抽8克，快速攪動翻炒，翻炒的時候，要用小火，翻炒湯汁起泡。
5.倒入青紅椒片，加入一勺清水，倒入土豆塊，放入兩小勺白糖，中小火慢慢的收汁，這個過程要不停的晃動鍋，免得糊底。
6.最後勾入一點水澱粉，翻炒幾下後，倒入芝麻香油增加菜品的香味，然後再淋入一點明油提亮顏色，快速翻炒幾下後就可以起鍋裝盤了。
紅燒土豆塊的做法
3樓：三夜見
導語：紅燒土豆塊的營養價值非常的豐富，因為它的主要原料就是土豆。而且它的做法比較簡單，相信每個人只要稍微學一學，都能輕易就學會。想知道土豆的做法嗎？那就一起來看看吧。
方法一
材料
食用油、花椒、辣椒、蒜、姜、土豆、鹽、老抽、冰糖、水。
做法
1、蒜切末，姜切絲，土豆洗淨切滾刀塊。
2、然後就熱鍋涼油，放上一些花椒、辣椒(依自己的口味輕重放)、蒜末、薑絲，一起爆香。
3、放土豆塊翻炒兩分鐘，放鹽，放兩勺老抽繼續翻炒五分鐘，這樣土豆的顏色更漂亮。
4、添水沒過土豆，大火燒開轉小火，蓋蓋燜15分鐘。
5、加冰糖，小火繼續燜，直到收汁即可。
方法二
材料
咖哩100克，牛肉300克，土豆400克，蔥20克，姜20克，蒜20克。
做法
1.首先就是把土豆洗乾淨，然後切塊，待用。牛肉洗乾淨，下鍋裡煮個15分鐘撈起待用。
2.鍋中少許油，倒入土豆塊，翻炒幾分鐘。然後加入咖哩塊，全部放進去，因為我的土豆還是比較多的`。
3.混炒一下，把咖哩炒化，開小火炒，不要把咖哩炒焦了哦。然後一碗的水，燒開後把土豆咖哩盛起來待用。
4.鍋中少許油，油熱放蒜末爆香一下，倒入煮過的牛肉煸炒，加入料酒，醬油翻炒幾下。然後倒入盛起來的咖哩土豆，加水沒過土豆塊。
5.大火燒開，轉小火燒20分鐘這樣，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加鹽了，因為咖哩本身就有鹹味的。
方法三材料
冷凍牛排肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，咖哩塊，黑胡椒。
做法
1、牛排肉解凍，土豆、洋蔥、胡蘿蔔切丁。
2、煸香洋蔥，炒熟土豆、胡蘿蔔，炒牛肉丁半熟即可。
3、加適當水，兩人份加3碗水。然後放入咖哩、黑胡椒粉燉香，等汁濃郁加鹽。
4、燒在煮好的飯上。
紅燒土豆塊的家常做法
紅燒土豆塊怎麼做好吃
紅燒土豆怎樣做
4樓：your大頭兵
——【紅燒土豆】——製作主料】：土豆4-5個【製作調料】：生抽3勺、香醋1勺、白糖1勺、老抽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、鹽1勺、清水小半碗、澱粉1小勺、香蔥1棵——製作方法和步驟——【步驟一】：
把土豆去皮，改刀切成滾刀塊，用水清洗掉澱粉撈出來備用。【步驟二】：取乙個小碗放入生抽3勺、香醋1勺、白糖1勺、老抽半勺、蠔油1勺、胡椒粉1勺、清水小半碗、澱粉1小勺，攪拌均勻兌成調料汁，香蔥切成蔥末裝盤備用。
步驟三】：鍋中添水，把土豆放入鍋中，放入一勺鹽，大火燒開，把土豆煮3-4分鐘。【步驟四】：
土豆煮至半透明狀，把土豆撈出來把水分控乾備用。【步驟五】：鍋中放入一勺油，把土豆放入鍋中，用中小火慢慢煎炸至八面金黃。
步驟六】：土豆煎炸至顏色焦黃，倒入準備好的調料汁，蓋上蓋，用小火燜煮2分鐘，把土豆燜煮入味。【步驟七】：
土豆燜煮2分鐘，開大火把湯汁收濃，撒上香蔥末，出鍋成菜。
5樓：愛莉丶
土豆的營養價值：
1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。
能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；
4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。紅燒土豆。
材料：土豆數隻。
方法：（與紅燒肉相似）
1 將土豆數隻煮熟備用。
2 將煮熟的土豆去皮，切成小方塊。
親，如果您認可我的，請點選【為滿意】按鈕~
手機提問的朋友在客戶端上評價點【滿意】即可。
您的是我前進的動力~~
o(∩_o，互相幫助，共同進步！thanks！！
紅燒土豆怎麼做
怎樣做紅燒土豆塊好吃
6樓：匿名使用者
紅燒土豆塊具體做法如下：
準備材料：土豆 1個、鹽 2克、乾辣椒 2個、蔥 2克、蒜 3克、醬油。
內 適量、容胡椒粉 適量、白糖 適量、雞精 適量。
1、第一步將準備好的土豆去皮切塊，如下圖所示。
2、然後將蒜瓣，乾辣椒，香蔥準備好，如下圖所示。
3、油鍋熱油，蒜瓣和乾辣椒入鍋翻炒，如下圖所示。
4、接著往鍋中放入切好的土豆塊，翻炒均勻，如下圖所示。
5、然後加入準備好的清水，老抽，鹽，白糖，胡椒粉，如下圖所示。
6、土豆塊燒熟大火收汁，放入蔥花，雞精，再翻炒均勻。
7、翻炒均勻後出鍋裝盤，這樣美味的紅燒土豆塊就做好了。
7樓：半夏半暖
1.土豆削bai皮後洗淨。
2.把土du豆切自己喜歡的形狀。
3.鍋裡面放zhi適量清水，燒開dao。
4.把土豆到進去煮。版。
5.在煮土豆的同時把蒜生薑乾紅辣椒切末備用。
6.土豆煮至八分熟，撈出瀝乾水分。
7.鍋裡加入適量油，放少許鹽。鍋權熱以後把土豆到進去煎。
8.兩面煎至金黃色時盛出來。
9.鍋裡面留少許油，把蒜生薑乾紅椒到進去爆香。
10.把土豆一起到入，加少許蠔油翻炒均勻即可。
11.出鍋裝盤，撒上適量孜然粉和香菜。
8樓：江蘇新東方烹飪學院
用料抄土豆 五個。
蔥花 少襲許。
豆瓣醬姜 蒜 花椒。
紅燒土豆塊的做法。
切土豆紅燒土豆塊的做法 步驟1
翻炒紅燒土豆塊的做法 步驟2
加水紅燒土豆塊的做法 步驟3
等待水乾紅燒土豆塊的做法 步驟4
大火翻炒紅燒土豆塊的做法 步驟5
撒蔥花紅燒土豆塊的做法 步驟6
出鍋紅燒土豆塊的做法 步驟7
9樓：檸檬兒肥肥
土豆清洗乾淨切塊。鍋內加油燒熱，放入土豆煎至焦黃，加入生抽，老抽，大蒜，白糖，蠔油清水，大火燒開轉中火燒至湯中濃稠就可以了。
獨家紅燒土豆的正宗做法，獨家紅燒土豆怎樣做才好吃的
主料土豆 500克輔料油 適量鹽適量大料 2個老抽 10毫公升 生抽25毫公升 白糖3克 蔥薑適量 香葉2片 蠔油10毫公升 水澱粉適量 香油適量 步驟1.準備好所有的食材。2.土豆去皮切塊，蔥薑切段。3.炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。4.加入蔥薑大料。5.繼續翻炒至土豆微微變透明。6.加入生抽。7.加...
土豆塊燒雞胸肉怎麼做，紅燒土豆雞胸肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
土豆燒雞肉的食材 主料 土雞1只 土豆300g 胡蘿蔔150g 輔料 生薑15g 大蔥15g 冰糖30g 老抽2茶匙 鹽2茶匙 白糖1茶匙 料酒2茶匙 胡椒粉1 2茶匙 土豆燒雞肉的做法 步驟 1.胡蘿蔔 土豆洗淨。2.土雞洗淨瀝乾水分。3.把雞切成塊。4.鍋內加水燒開，放入雞塊焯燙至血末浮起。5....
紅燒土豆怎麼做，最簡單的方法紅燒土豆的做法
原料 土豆 bai肉 紅椒 du 蔥 姜 蒜 料zhi 酒 生抽 老抽 鹽 味精dao 白糖版。做法 1 花肉切麻將大方權塊，土豆去皮切塊，紅椒切段，蔥薑蒜切末 2 鍋熱後，下入花肉，中火煎至肉皮微黃後翻面 3 待另一面煎至微黃後，把控出的油盛出，肉推到鍋的一邊 4 在原鍋內下入乾紅辣椒 八角和蔥薑...