1樓:匿名使用者
雞蛋與冷水一起下鍋
(如果是與熱水容易有裂縫)
不省電則煮15分鐘
要省電則煮10分鐘
停火等6分鐘
雞蛋取出後放入冷水中
這樣更容易剝掉整個蛋殼
2樓:冷眼看冷眼
煮雞蛋的訣竅,雞蛋冷水下鍋。水開後2分鐘關火。不要取出,待水溫降下來不燙手了就可以很容易剝掉皮而且雞蛋也熟了。
雞蛋燉熟了放在電飯鍋裡保溫過個小時吃可以嗎
3樓:你的眼眸好深邃
可以吃的
1、般夏天的話隔一天就不行了,冬天的話也要二天左右,總之要吃新鮮的啊2、晚上煮的雞蛋,早晨吃,應該最多隔了12個小時,是沒有問題的。雞蛋是全封閉的,沒有那麼快壞掉,細菌也不會進去。
3、最多2天,放冰箱裡3-4天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮了,也許不會很臭,但是味道絕對不新鮮,相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。我經常煮雞蛋吃的。
如果是茶葉蛋還好一些。另外就算放了1個星期還沒有壞,煮雞蛋也不是很費事,沒有必要吃不新鮮的。
4、煮熟的雞蛋隔夜後,只要雞蛋沒有變質,是可以食用的。放心雞蛋只放了半個小時,是可以放心吃的
4樓:yncxgyh歲月
沒有任何問題,即使燉熟了沒吃或吃不完,冷了又重新燉熱也沒事,只要不變質,都可食用。
生雞蛋用電飯煲一般要煮多長時間才熟?
5樓:曉龍修理
8分鐘即可熟透。
來煮雞蛋八分鐘源最營養煮雞蛋時間短了,蛋黃沒有凝固,恐怕吃了不衛生;時間長了,煮「老」了,口感又不太好。衛生部北京醫院營養科副主任營養師李長平自己的經驗是,雞蛋煮8分鐘剛剛好。
雞蛋吃法是多種多樣的,有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講,煮、蒸蛋為100%,嫩炸為98%,炒蛋為97%,荷包蛋為92.5%,老炸為81.
1%,生吃為30%~50%。由此看來,煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。
1.對兒童來說,還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合,因為這兩種做法能使蛋白質鬆解,極易被兒童消化吸收。注意:
茶葉蛋應少吃,因為茶葉中含酸化物質,與雞蛋中的鐵元素結合,會對胃起刺激作用,影響胃腸的消化功能。
2.煮雞蛋時經常會出現蛋殼破裂,避免破殼的基本要領是「開水煮冷蛋」。蛋殼破裂的原因是由於蛋清蛋黃在加熱時體積會膨脹,而且液體膨脹率大於固體蛋殼的膨脹率,當內容液體的體積大於蛋殼容量時,蛋殼就會脹破。
3.待水開後,把涼雞蛋擱在小漏勺裡放入開水中煮8分鐘即可熟透(想吃半熟雞蛋可以減少煮的時間),這樣既可避免燙手又可防止跌破蛋殼,而且時間易於控制。只要保持水開,小火即可。
6樓:何緒堯
正常用水煮的情來況下自水開後計時,大約十五分鐘就熟了。如果是無水煮雞蛋,五分鐘就熟了。
電飯鍋煮雞蛋的做法
用料:雞蛋6只、電飯鍋乙個、餐巾紙2張、清水15毫公升做法:
1、電飯鍋裡鋪上兩張餐巾紙
2、倒一點水,只要餐巾紙浸濕就行
3、把雞蛋洗乾淨放進去
4、蓋蓋、插電、按煮飯鍵,等電飯鍋自動跳到保溫就可以了。餐巾紙的水乾了,雞蛋熟了
5、雞蛋不會爆
7樓:匿名使用者
這個也復
跟雞蛋的溫度有關制係,電飯鍋煮雞bai蛋,雞蛋冷水下鍋,電
飯鍋水剛小du開的zhi時候,大約95度左右dao,電飯鍋跳閘,跳閘之後計時,小雞蛋三分半鐘到4分鐘,大雞蛋四分半鐘,取出來用冷水衝一下放十多分鐘再吃。在冰箱裡拿出來的雞蛋要多煮一分半鐘。
8樓:匿名使用者
你好,教你乙個最簡單的辦法煮雞蛋,就是冷水下雞蛋(水一定要淹沒雞蛋),你就當是在煮開水。水沸騰了,你就關火,用餘溫繼續加熱,用水試水不燙了,取出雞蛋就可以直接吃了,這樣雞蛋也不燙嘴。謝謝
9樓:時間節點激將法
一般水燒開後,再煮五分鐘就能煮熟
10樓:匿名使用者
放水淹末過雞蛋,煮20多分鐘就可以了。
11樓:匿名使用者
冷水時放進去,十分鐘開水時放進去,5分鐘先己可以先試下,以後就知道了
吃的雞蛋每次都煮了三四個小時的白煮蛋,熱在電飯煲裡面的,敲開來蛋白上有硫化氫的味道,這樣吃了對身體 50
12樓:匿名使用者
只要煮的是沒變質的雞蛋,即使煮的時間久,也是沒問題的,正常雞蛋煮完都會有一點這種味道。但是如果你都能聞到很明顯的硫化氫氣味,說明這個蛋煮之前都已經壞了,最好別吃。
13樓:陽城幹部
太長了,水開了5分鐘就得......
14樓:金色qpf戰神
為什麼煮這麼長時間,三四個小時母豬肉都煮爛了。
煮雞蛋可以放進熱水壺裡面煮嗎，電熱水壺能煮雞蛋嗎？
煮雞蛋時經常出現蛋殼破裂 蛋白溢位的現象，這是由於突然加熱，蛋殼內膨脹的空氣不能迅速透過蛋殼大端的氣孔造成的。如果用針在大端刺一小孔，雞蛋加熱時空氣由針孔洩出，便可以防止蛋殼破裂。雞蛋應該放在冷水中加熱煮熟。在水中加些食鹽，也可以防止蛋白溢位。因為溶化的食鹽可以加速裂處的凝結作用，並可以封閉裂縫。煮...
煮稀飯什麼時候放缸豆，煮稀飯什麼時候加鹽
到粥有7 8成熟時。具體步驟如下 1 大公尺和綠豆淘洗乾淨晾水，豇豆也洗乾淨，切成小段，不要切的太長。2 先燒水，水開了以後，放公尺和綠豆，再放入生薑末，轉小火熬。3 等到粥有7 8成熟時，放豇豆和油以及適量的鹽，用勺子攪一攪，繼續熬到粥稠即可。看你是怎麼做了，如果豆子之前是用水泡過的，它就回好煮些...
雞蛋什麼時候吃最合適，雞蛋什麼時候吃最有營養
1全部早餐吃最好 因為早上蛋白質吸收率最高 營養學的觀點看，為了保證膳食平衡 滿足機體需要，又不會營養過剩一般情況下，健康成年人每天吃1 2個雞蛋 老年人每天吃乙個比較好 腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適 孕婦 產婦 哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2 3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得...