1樓:禾木由
柞蠶可以通過煎、炒、烹、炸、溜等烹調手段直接食用。
柞蠶4齡幼蟲可以培養冬蟲夏草;柞蠶5齡幼蟲及蛹作為一種特殊的昆蟲食品,吉林省通化地區就有食用柞蠶5齡幼蟲的習慣。
2樓:妙酒
吃蠶的最佳時機是10月中下旬。錯過作繭時機的蠶身長7、8公分左右,通身新綠,滾圓肥潤,在日益枯黃的柞葉上盲目地、遲緩地蠕動(想必內心也是焦急的)。吃蠶的方法並不複雜:
先要擠蠶。兩手相對,食指、中指抵住蠶的身體(腹面朝前),拇指用力向下一按,隨著內臟的翻出體外,排洩物就處理掉了。再把擠好的蠶洗淨、瀝水,亂刀剁碎,配合辣椒丁翻炒,加入常用調料即可食用。
也有人願意把蠶肉和小嫩秋白菜混炒,味道也是鮮美至極的。遠方的客人大多一嚐便不願放下筷子。等到看了這道菜的原料時,大感驚奇。
倘使先看了,大多是不敢或不願吃的。
其實,蠶中極品是作繭後,還沒有變蛹之前的狀態。此時的蠶不吃不動,身體略有僵硬。無需處理內臟、無需剁碎。
一般要用水焯過後再進行烹調。其營養價值是否高於作繭前無從考證。但這時的**是很高的。
遠超之前的蠶之後的蛹,美其名曰:神仙!
吃蛹的季節大多在冬季。蛹大抵可分兩種。一是活蛹,從繭殼中剪出的。
一是「水槽蛹」,繅絲廠的副產品。自然是活蛹的**高些,只是破壞了寶貴的蠶絲。蛹的營養價值是有證可查的,一般說來四顆蛹可比一枚雞蛋。
蛹的樣子也很難看,周身黑褐色,一端是圓的,一端是圓錐形的,有環節,會搖著動。吃法較多,無需切碎。用水焯過後,可以炒、可以炸、可以紅燒、可以涼拌、也可以做零食,隨時撿來吃。
蛹的肉白如豆腐,鮮嫩、潤口。膽小的外地人輕易不敢嘗試,滿盤子的「黑蟲子」喲!
蛾,蛹的脫胎換骨。經歷了漫長的休眠期,蛹終於破繭而出。吃蛾的時間一般在七月末、八月初。
雄蛾的**非常高,今年見到的市場最**是每市斤50圓。也有人用雄蛾做成藥酒,據說有滋陰壯陽的功效,**不菲。蛾的樣子也不漂亮,灰黃色,渾身遍布細小的絨毛,無需振翅,絨毛便如灰塵一樣四處飄散。
吃的時候,先掐去翅膀,再放入鍋中稍稍幹炒一下,目的在於去掉絨毛,出鍋後洗淨就成了備用的食材。蛾一般輔以韭菜、韭菜苔混炒。那香味滲入肌骨,遠不是其他肉類所能比的。
只可惜多年前的一次意外,「剝奪」了我享用這美味的權利,對這美味的體驗只停留在了幼時的記憶中了。
柞蠶的幼蟲除了柞樹葉還吃什麼?
3樓:痴情鐲
1、柞蠶的幼蟲吃嫩草;
2、以殼斗科的棟屬植物為主;
3、殼斗科的慄屬,楊柳科的柳屬,樺木科的樺木屬,金縷海科的楓、薔薇科的山荊子、·榆葉梅植物的葉子均是柞蠶的食料。
4樓:不想讓夏天爛掉
蠶類是寡食動物,柞蠶最好還是使用柞樹葉。
柞蠶以殼斗科櫟屬植物如尖柞、蒙古柞、槲等的葉片為飼料。此外,也能取食蒿柳、山定子、慄、楓、梨、蘋果等少數植物的葉片,小蠶喜食嫩葉,大蠶喜食適熟葉。1頭蠶從孵化到結繭,春蠶期約50-54天,食葉30-35g左右,秋蠶期約46-50天,食葉55-50g。
柞蠶幼蟲需經4次眠和蛻皮,每蛻皮一次,遞增1齡,至5齡老熟吐絲結繭。
5樓:櫻之物語
柞蠶以殼斗科櫟屬植物如尖柞、蒙古柞、槲等的葉片為飼料。此外,也能取食蒿柳、山定子、慄、楓、梨、蘋果等少數植物的葉片,小蠶喜食嫩葉,大蠶喜食適熟葉。1頭蠶從孵化到結繭,春蠶期約50-54天,食葉30-35g左右,秋蠶期約46-50天,食葉55-50g。
柞蠶幼蟲需經4次眠和蛻皮,每蛻皮一次,遞增1齡,至5齡老熟吐絲結繭。
6樓:匿名使用者
蒿柳可以做柞蠶的代用飼料
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