板栗和老母雞煲湯有什麼好處

1樓：匿名使用者

材料：板栗500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量

烹製方法(三人份)：

1、老母雞洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水。

2、板栗去殼，薑切片。

3、瓦煲內注入適量清水，放入雞塊、板栗、薑片大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。

功效：板栗有益氣血、養胃、補腎、健肝脾的功用，常飲此湯有健脾益腎之效，適宜慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無力者食用。此外，板栗的含糖量較高，不適宜糖尿病患者食用。

這個時候的板栗還不是很好，所以得燉很久

金秋十月後，大量的栗子上市。

栗子味甘性溫，無毒，有「益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血」的作用。

冬天也是進補的時節，民間有老母雞比較滋補一說，適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。

話說；偶現在是奶牛

雖然不是乙隻很合格的奶牛

但偶有積極的行動和努力的心態

材料：栗子，老母雞半隻，枸杞，鹽，水。

做法如下：

1/栗子用開水泡3分鐘後撮去外衣待用。

2/老母雞飛水後放入陶瓷鍋內加入適量的清水燒開，改慢火燉3個小時，再把枸杞和栗子放入鍋內，栗子熟下鹽即可食用

2樓：冰之_無限

逢九乙隻雞

富含維生素、胡蘿蔔素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效.

板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滯氣，糖尿病患者應少吃或者不吃，因為板栗的含糖量是非常高的。

板栗可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有**腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。栗子所含高澱粉質可提供高熱量，而鉀有助維持正常心跳規律，纖維素則能強化腸道，保持排洩系統正常運作。

由於栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嚐。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。

新鮮栗子容易發霉變質，吃了發霉的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。中醫學認為，慄性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。經常生食可治腰腿無力，果殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用可治**炎症；花能**瘰瘍和腹瀉，**疝氣。

民間驗方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年腎虧，小便弱頻；生栗搗爛如泥，敷於患處，可治跌打損傷，筋骨腫痛，而且有止痛止血，吸收膿毒的作用。含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、b族維生素等多種營養素，素有「乾果之王」的美稱。能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病。

同時常吃對日久難癒的小兒口舌生瘡和**口腔潰瘍有益。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」，特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病。