1樓：黑澀靚仔
椰子煲雞做湯好，其具體做法如下：
主料 椰子2個 雞1只
輔料 鹽適量 番薯粉20g、薑片10g，油10ml
步驟1.椰子2個，用刀尖順上面小圓斑的地方開個小洞，倒出裡面的椰子汁，再用錘子敲爛椰子殼，去皮取肉，這個步驟比較困難
2.取出的椰子肉切小塊
3.買雞肉的時候可以叫賣家幫忙砍好，挑出雞脖子、雞頭雞腳等多骨的部位先放入沙煲
4.雞腎和雞肝洗乾淨用鹽水泡
5.剩下的雞肉用番薯粉、薑片，鹽和油醃好，
6.砂鍋裡放入切好的椰子肉
7.注入適量水，只要沒過椰子肉少許便可，因為後面還要加入椰子汁，這裡先把椰子肉和雞頭雞腳一起煲，大火煮開後轉小火煲乙個半小時
8.煲好後倒入椰子汁
9.煮滾
10.湯開後倒入雞肉
11.小火加蓋煲20分鐘左右
12.煮至雞肉脫骨狀態即可
椰子的功效;
果肉汁補虛，生津，利尿，殺蟲，用於心臟病水腫，口乾煩渴，薑片蟲；果殼祛風，利濕，
止癢，外用治體癬，腳癬。椰子果肉具有補虛強壯；椰水是製作椰果的主要原料，具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴；椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
椰子汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。乙個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素c及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。
椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。
大多數人都喝過椰汁，但並不是每個人都吃過椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁後，砸開果皮就可以看到裡面白白的椰肉。
椰肉也含有大量蛋白質、各種維生素以及礦物質。椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。
2樓：殘留花香
椰子香味獨特，椰汁清甜、椰肉甘香，椰子入饌，一樣美味，像椰蓉焗雞、椰汁東山羊、脆炸椰奶更是海南特色佳餚。
椰子玉公尺木瓜煲雞的做法
椰盅燉雞湯則是經典靚湯水，不止好喝，更滋補養顏。
椰子可補虛強身、益氣祛風，更妙的是它性質平和，一年四季根據各季養生規律，搭配不同的食材，便有不同功效。
幾個清潤和滋補的椰子湯的做法：
西洋菜雙椰湯
材料：西洋菜500克、椰青1個、海底椰30克、沙參和玉竹各20克、蜜棗2粒、水適量。
做法：各物洗淨，椰青取水留肉，將水倒入瓦煲，下椰汁、椰肉、海底椰、沙參、玉竹和蜜棗，煮沸後再下西洋菜，改文火煲乙個半小時，便可飲用，清潤降火。
雪耳椰子雞湯
材料：雪耳1朵、椰子1個、光雞1只、姜2片、水適量。
做法：雪耳用清水泡發，去蒂，撕成細朵；椰子取汁和肉；雞洗淨斬塊，汆水撈起；將水倒入瓦煲煮沸，下所有材料，武火煮沸，轉小火煲兩個小時，下鹽調味飲用，清潤補身。
椰子黑豆湯
材料：椰子肉1個、黑豆50克、南棗8粒，水適量。
做法：黑豆洗淨，浸泡1~2小時，椰子肉切條，南棗洗淨，將水和材料一起放入瓦煲，武火煮沸，轉小火煲兩個小時飲用，補血強身。
椰子鮮奶烏雞湯
材料：椰子1個、烏雞1只、鮮奶500毫公升、紅棗8粒、水適量。
做法：椰子取汁和肉，肉切條，洗淨宰好的烏雞，切大件，汆水撈起，紅棗洗淨去核，將水和椰汁倒入瓦煲煮沸，下椰肉、雞和紅棗再燒開，轉文火煲乙個半小時，下牛奶再滾10分鐘，下少許鹽調味即可飲用，補氣補血、滋陰養顏。
3樓：哥叫糖糖
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
椰子，是椰子樹的果實，是由外層為纖維的殼組成的，提供椰子皮纖維和內含可食厚肉質的大堅果。果新鮮時，有清澈的液體，叫做椰汁。產於熱帶地區。
4樓：炎黃子孫的子
沒吃過?啥時候請俺們一頓
椰子雞怎麼煲湯好喝，椰子雞怎麼煮
步驟一 將買來的椰子開啟倒出裡面的椰子汁，等椰汁倒完後將裡面的椰肉取出放到一旁備用，這裡要注意在挑選椰子的時候一定要挑選老一點的椰子，因為老一點的椰子煮出來的椰子雞不但營養而且香味十分濃郁，將椰子處理好後就可以處理雞肉了，將買來的雞肉洗乾淨切成塊，將切好的雞肉放入碗中加入料酒以及鹽，這樣做是為了除去...
蘋果湯著吃有什麼好處,蘋果煲鴨湯吃了有什麼好處
簡介 title 簡介 用 料 蘋果250克,白糖答20克。制 法 將蘋果洗淨,切片 加水適量,煮成果汁,加白糖煮沸即成。用 法 每日3次,飯後服飲1小碗,連服食1周。注 釋 蘋果營養豐富,味道鮮美,含水量較多。味甘酸,性平。補心養氣,生津止渴,健脾和胃。因含鞣酸,具有收斂作用,故又可止瀉。湯中加入...
板栗和老母雞煲湯有什麼好處
材料 板栗500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量 烹製方法 三人份 1 老母雞洗淨，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水。2 板栗去殼，薑切片。3 瓦煲內注入適量清水，放入雞塊 板栗 薑片大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。功效 板栗有益氣血 養胃 補腎 健肝脾的功用，常飲此湯有健脾益腎之效，適...