餎餷怎麼做好吃,燉餎餷的家常做法

2021-03-06 14:57:36 字數 3589 閱讀 6756

1樓:王培信

主料餎餷

100g

胡蘿蔔100g

蒜黃50g輔料油

適量鹽適量豬肉

適量步驟

1.準備食材

2.餎餷切塊、蒜黃切段、胡蘿蔔切絲、肉切片3.鍋熱油熱將肉放入放適量的醬油煸炒

4.將胡蘿蔔放入煸炒

5.胡蘿蔔炒蔫將蒜黃放入煸炒

6.放適量的水

7.將餎餷放入、放鹽翻炒就好了,不能炒的時間太長8.盛盤。

2樓:森燕百雨澤

前言餎餷是一種食品,用豆麵做成餅形,切成塊,熬菜吃、炸著吃或炒菜吃,是唐山的名食之一,是百姓逢年過節,迎來送往的必備之物。在當地,甚至還有「不吃咯扎宴,不算到唐山」的說法。(收起)

材料主料:餎餷100g、胡蘿蔔100g、蒜黃50g;

輔料:油適量、鹽適量、豬肉適量

燉餎餷1

準備食材

2餎餷切塊、蒜黃切段、胡蘿蔔切絲、肉切片

3鍋熱油熱將肉放入放適量的醬油煸炒

4將胡蘿蔔放入煸炒

5胡蘿蔔炒蔫將蒜黃放入煸炒

6放適量的水

7將餎餷放入、放鹽翻炒就好了,不能炒的時間太長8盛盤。

小貼士無

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3樓:藤思諤新時期

用料主料

餎餷適抄量

韭菜1把

調料bai

色拉油du

少許zhi

食鹽4克

味精2克

香油少許

大蒜2瓣

韭菜炒小餎餷的做dao法

1.韭菜洗淨切段,小餎餷用清水衝乾淨,切成小塊,蒜拍破切成蒜粒2.鍋內放少許油

3.油熱後放蒜粒爆出香味,然後放入韭菜段稍稍翻炒一下4.放切好的小餎餷,也只要稍稍翻炒一下即可5.

加少許清水(水只要一點點,不要太多),稍稍燜一下,一分鐘足矣6.最後加鹽,味精和香油調味,出鍋即可

烹飪技巧

因為韭菜和小餎餷都是很容易熟的東西,所以炒的時候一定要快炒,水量一定不要放太多!時間長了小餎餷就會面在鍋裡了!

4樓:晴天小豬

前言餎餷是一種食品,用豆麵做成餅形,切成塊,熬菜吃、炸著吃或炒菜吃,是唐山的名食之一,是百姓逢年過節,迎來送往的必備之物。在當地,甚至還有「不吃咯扎宴,不算到唐山」的說法。(收起)

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5樓:陌上_卿名酒酒

主料餎餷

300g

韭菜200g輔料鹽

適量味精

適量食用油適量醋

適量步驟

1.餎餷切成菱形塊,我分解一下切法哈,先把圓形的餎餷對折一下,橫著切成細條

2.再把細條摞在一起

3.再斜著切成菱形塊,這樣方便又快速

4.切好的餎餷要攤開放在蒸屜上晾曬一會兒,防止粘連5.韭菜洗淨,切成小段

6.鍋裡放油,比平時略多一些,然後把餎餷片兒放到油鍋裡煎炸一下,稍微過一下油即可。

7.再把把韭菜倒入鍋裡,和炸好的餎餷片兒一起翻炒一下,出鍋前加入鹽,味精,再淋少許香醋調味即可。

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6樓:苦苦的掙扎

用料主料

餎餷100g

調料食鹽

適量雞精適量蔥

適量調和油

適量菠菜

50g韭菜

50g雞蛋

1個炒餎餷版

的做法1.餎餷切成菱權形塊

2.韭菜洗淨切成段

3.菠菜洗淨切成段

4.豆芽洗淨

5.鍋內放油,炒熟雞蛋,盛出備用

6.鍋內再次放油,放入蔥花炒香,放入豆芽翻炒7.放入菠菜翻炒

8.加入餎餷翻炒一下

9.加入雞蛋翻炒均勻

10.加入韭菜翻炒幾秒,調入鹽和雞精,關火

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7樓:匿名使用者

食材明細

大餎餷1張

蒜黃200克

小辣椒5個

豬肉25克

食用油適量

料酒15毫公升

生抽15毫公升

醋10毫公升

鹽少許味精少許

蔥少許姜少許

香油少許

酸辣口味

炒工藝十分鐘耗時

簡單難度

【河北唐山】醋溜大餎餷的做法步驟

1蒜黃洗乾淨切段,大餎餷切塊,肉切片

2鍋底油,蔥薑煸香,放入辣椒,加入肉片,料酒3加入蒜黃,生抽,醋,鹽,味精少許,放入點清水4加入大餎餷5翻炒

6最後放入香油7裝盤

小竅門肉片先用水澱粉抓拌均勻那樣會很嫩!

使用的廚具:炒鍋

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8樓:藍色飛舞之歌

1.餎餷切成菱形塊,我分解一下切法哈,先把圓形的餎餷對折一下,橫著回切成細條

2.再把細條摞在一

答起3.再斜著切成菱形塊,這樣方便又快速

4.切好的餎餷要攤開放在蒸屜上晾曬一會兒,防止粘連5.韭菜洗淨,切成小段

6.鍋裡放油,比平時略多一些,然後把餎餷片兒放到油鍋裡煎炸一下,稍微過一下油即可。

7.再把把韭菜倒入鍋裡,和炸好的餎餷片兒一起翻炒一下,出鍋前加入鹽,味精,再淋少許香醋調味即可。

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9樓:晚風就是俺

上湯餎餷的做法

1.豆芽洗淨備用

2.西紅柿洗淨切成小塊

3.菠菜洗淨切成段

4.餎餷2張備用回

答5.餎餷切成菱形塊

6.抖散備用

7.鍋內放油,放入蔥花炒香

8.放入西紅柿炒出紅汁

9.添入放入豆芽翻炒一下,然後添入一大碗水燒開10.將餎餷放入

11.然後放入菠菜,帶餎餷和蔬菜都變軟後,調味出鍋

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10樓:匿名使用者

1. 蔥薑洗淨,切bai沫

2. 所有調

du料和肉餡和雞蛋放一起zhi,

3. 肉餡攪拌上勁兒dao待用內

4. 麵粉放水調成漿糊容

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11樓:匿名使用者

白菜炒餎

餷bai

du主料

白菜zhi    餎餷    蔥    蒜白菜炒餎餷的做法步驟dao

1. 白菜切絲

,餎餷切菱形塊,專

用手分開屬各個小塊,防止炒的時候粘連難以入味,蔥切絲,蒜切片。

3. 加入餎餷,稍稍翻炒,不要使勁翻攪,餎餷會碎,待鍋再開時,加香油味精或雞精,關火

小貼士加水量以沒過白菜即可,不可太多,炒好後還有部分湯,但放置五分鐘左右,菜湯就很少了

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食材主料大餷子 1小碗 輔料飯豆適量水適量鹼適量 步驟大餷子粥的做法步驟11.準備多半回碗 1小碗 大餷子。答大餷子粥的做法步驟22.將大餷子淘乾淨。大餷子粥的做法步驟33.準備好一些飯豆。大餷子粥的做法步驟44.將洗過的大餷子和飯豆放入壓力鍋,加入適量水。大餷子粥的做法步驟55.放入一點鹼,攪拌均...

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酸辣湯 1.火腿切成細絲 2.將豆腐切成細絲 3.香菇也切成絲 4.木耳洗淨切成絲 5.雞蛋打散備用 6.鍋置火上,倒入高湯,沒有高湯就用清水代替,燒開後先放入豆腐略煮一下,然後放入香菇絲,火腿絲,木耳絲 7.將適量胡椒粉倒入小碗內,倒入醋將胡椒粉沖開備用8.煮開後加入醬油,料酒,鹽調色調味 9.然...

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爵帝倵士 餄餎面的製作材料 精麵粉500克,肥瘦豬肉500克,水300克,油100克,黑醬10克,八角 花椒各少許,蔥 蒜 姜各10克,食鹼1克。餄餎面的介紹 餄餎又名河漏 名撈,是古老的麵食品種。曲沃的餄餎面以交裡橋最為馳名,是特有的一種風味小吃。曲沃 絳縣 垣曲和翼城一帶群眾每逢趕集上會,吃上兩...