1樓：go蠟筆小新
洋蔥裡豐富的營養成分會隨加熱烹煮而逐漸流失，所以還是生吃最好的，即使要炒煮洋蔥，也只要煮熟七分熟就好，煮太熟了，營養成分就會流失。
洋蔥具有獨特的嗆鼻氣味，含有會刺激淚腺的「大蒜素」成分。大蒜素不但具有殺菌抗癌的功效，更能幫助人體吸收維生素b1，且有利維生素b1儲存體內。
維生素b1可以消除疲勞、幫助集中注意力；還能抑制過分興奮的交感神經，改善失眠和精神不穩定的症狀。
2樓：匿名使用者
洋蔥生吃與熟吃的區別並不是很大，生吃和熟吃都可以起到降血壓、降血脂降低血液粘度、促進食慾，**消化不良等作用。
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有**。
洋蔥能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。洋蔥含有的前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
洋蔥生吃和加熱煮熟了吃的營養作用會有什麼區別嗎？
3樓：匿名使用者
洋蔥生吃與熟吃的區別並不是很大，生吃和熟吃都可以起到降血壓、降血脂降低血液粘度、促進食慾，**消化不良等作用。
洋蔥是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有**。
洋蔥能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。洋蔥含有的前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。
4樓：匿名使用者
洋蔥獨特的嗆鼻氣味，乃因含有會刺激淚腺的「大蒜素」成分。大蒜素不但具有殺菌抗癌的功效，更能幫助人體吸收維生素b1，且有利維生素b1儲存體內。
維生素b1可以消除疲勞、幫助集中注意力；還能抑制過分興奮的交感神經，改善失眠和精神不穩定的症狀。
然而洋蔥裡豐富的營養成分會隨加熱烹煮而逐漸流失，所以還是生吃最好，即使要炒煮洋蔥，也只要煮熟七分即可。
也有人提出「將洋蔥切片放在枕邊，讓洋蔥裡的大蒜素散發在空氣中，可以幫助入睡」的做法。不過醫生認為，此舉對助眠的實際效益並不大。
以後記得洋蔥只要煮熟七分即可了。^_^
香蕉煮熟了有營養嗎，香蕉煮熟了吃有什麼好處和壞處
香蕉煮熟了也有營養，煮熟並沒有破壞香蕉的營養成分。香蕉的營養價值 香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素 硫胺素 菸酸 維生素c 維生素e及豐富的微量元素鉀等。香蕉的功效 1.預防高血壓...
雞蛋是生吃有營養還是煮熟吃有營養？抑或是像西方人那樣煎成半熟
個人覺得熟雞蛋有營養吧。生雞蛋太腥了。我自己認為雞蛋應該煮熟再吃，因為生雞蛋裡有很多細菌 最有營養的是還是連殼一起煮的了。最好是不要生吃，因為雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢 洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病 腸道病或食物中毒。當然用油煎也是很不好...
狗吃胡蘿蔔到底是煮熟了吃好還是生吃好
胡蘿蔔營養豐富，但吃法不科學，會浪費了營養物質。食用胡蘿蔔熟吃要比生吃更好。首先，胡蘿蔔中所含有的營養物質胡蘿蔔素 維生素a是脂溶性維生素，它不溶於水，而溶於脂肪。如果生吃，70 以上的胡蘿蔔素不能被吸收，但若通過烹調，則可因增添了油脂而大大提高吸收利用率。就是同樣用油烹調，方法不同效果也不一樣。實...