1樓：匿名使用者
主料黑木耳10克
輔料植物油1湯匙
剁椒醬3茶匙
公尺醋2茶匙
姜1小塊
白砂糖1/2茶匙
生抽1茶匙
細香蔥4根
熟白芝麻2克
蒜2瓣青椒1個
涼拌黑木耳的做法
1.25克黑木耳做了2個菜，此菜取10克
2.用涼水泡12小時以上
3.黑木耳洗淨撕成小朵，姜、蒜剁成末用熱水泡半小時以上4.鍋裡放水，將黑木耳放進水中煮熟，撈起來備用5.細香蔥和青椒切碎
6.鍋裡放油
7.將青椒放進鍋中爆炒，加少量鹽調味後乘到已經煮熟的木耳碗中8.加生抽
9.加白糖，加剁椒後拌勻
10.加公尺醋
11.加薑蒜水
12.拌勻後撒上熟白芝麻
13.撒上蔥裝飾
烹飪技巧
1、因為剁椒很鹹，所以我沒有加鹽，拌好後如果覺得味道偏淡的話可以加點鹽；
2、黑木耳性平補益，但是，新鮮的黑木耳含一種物質，會引起日光性皮炎，故新鮮黑木耳不宜食用；黑木耳還有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，此外，孕婦不宜食用。
2樓：檸蔭
做法1.將黑木耳用冷水泡發，變軟後冼淨
2.鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用3.瀝乾木耳，大蒜切碎
4.起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香
5.加入2勺剁椒醬翻拌均勻
6.將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻
7.將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻
8.最後放上兩小勺亦舒.堂火麻油
涼拌木耳黃瓜的做法 怎麼做
張凱 木耳的營養價值 1 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血 2 木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用 3 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵 雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作...
怎麼做好吃黑木耳炒嫩肉片的家常做法
步驟1.蔥蒜切碎。2.瘦豬肉切片加入生抽,料酒,鹽,胡椒粉和生粉版拌勻醃20分鐘。3.黑木耳洗權淨備用。4.熱油炒香蒜粒。5.倒入醃好的肉片滑炒。6.加入黑木耳翻炒。7.淋入適量的生抽,料酒,鹽,胡椒粉炒勻入味。8.最後撒上蔥花即可。9.裝盤上菜了 主料黑木耳 300g 豬瘦肉150g輔料油 適量鹽...
雞肉的做法,黑木耳香菇炒雞肉怎麼做好吃
主料雞肉 400g 黑木耳 400g 香菇du 200g 輔料zhi 姜 適量 dao版 蒜苗 適量 辣椒 適量 老抽權 適量 澱粉 適量 料酒 適量 步驟1.雞肉切小塊後用老抽 澱粉 料酒等醃製2.香菇洗淨切小片 3.木耳泡好切成絲 4.切好姜 蒜 辣椒 5.鍋裡熱油,下黑木耳 6.中途加入香菇片...