1樓：匿名使用者
建議重新組合一下，炒兩個菜。乙個是辣椒和土豆；另乙個是洋蔥木耳。做法：
【辣椒炒土豆】雞蛋2-3個打入碗中攪拌均勻備用；土豆去皮切絲，放冷水中（為的是使土豆保持潔白），辣椒洗淨，去除柄和籽，切絲（因為辣椒容易炒熟，不要切太細）備用。鍋上灶，中火，放食用油適量，拔把雞蛋炒熟盛出備用，另起鍋，中火，放食用油少許，放蔥花，食鹽，醬油少許，放土豆絲，翻炒，放白糖少許，翻炒1分鐘，放辣椒和雞蛋，繼續翻炒，淋入適量清水，翻炒均勻關火，放芝麻油少許，攪拌均勻即可出鍋裝盤。
2樓：匿名使用者
1.小蔥蔥白的蔥綠部分分開，分別切蔥花，生薑、大蒜切末2.鍋裡放入食用油，燒至四成熱
3.放入蔥白段和生薑大蒜末，煸香
4.土豆洗淨，去皮後切成細絲
5.切好的土豆絲放在涼水中，洗去表面的澱粉6.土豆絲瀝掉水分，放入鍋中
7.用鏟子翻炒至土豆絲斷生
8.黑木耳提前泡發，切成細絲
9.黑木耳絲放入鍋中，用鏟子翻炒均勻
10.鍋裡加入適量的清水，沒過食材表面，大火煮製11.小紅辣椒和杭椒洗淨，去蒂切成細絲
12.辣椒絲放入湯鍋中
13.加入1/2茶匙食鹽調味
14.倒入2湯匙生抽
15.加入1湯匙山西老陳醋
16.用鏟子攪拌均勻
17.撒入蔥綠部分的蔥花即可
塊怎麼做好吃，土豆木耳燒雞塊的家常做法
3樓：匿名使用者
主料雞腿
400克
土豆250克輔料油
適量鹽適量桂皮適量蔥
適量糖適量黑木耳
適量步驟
1.雞肉洗淨斬成小塊，備用
2.黑木耳泡發，洗淨備用
3.油燒熱後，爆香蔥，倒入雞塊翻炒
4.加入桂皮，炒出香味
5.加入白糖，翻炒
6.雞塊炒的收緊後，到入土豆塊、黑木耳
7.加適量鹽、糖、生抽、耗油，翻炒
8.最後加入適量水，煮一會兒
9.土豆入味，雞塊燒熟後，收汁就可以了。
小貼士這道菜我覺得糖要多一點才好吃，土豆要少綿軟。
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