1樓：catlovett榮
洋蔥可以炒 拌
但最喜歡的是洋蔥包子
洋蔥肉大包子的用料
肉餡 250g洋蔥（個頭中等） 2個麵粉 500g溫水 250g大蔥 1棵姜 一塊醬油 適量鹽 適量酵母 5g雞精 適量
洋蔥肉大包子的做法步驟
步驟 1
稱好麵粉，加入5g酵母，再加入250**（一般和麵水與麵粉比例為1:2最佳，我試過幾種麵粉都是差不多這個比例的，出入很少） 用筷子攪拌均勻後，洗乾淨手用手揉均勻。
步驟 2
揉成光滑的麵糰，要做到3光，即手光盆光面光，就算揉好了，蓋上蓋子放在溫暖處醒發1.5-2小時，至麵糰到3倍大，一扯出現蜂窩狀即可。
步驟 3
然後取出麵糰加麵粉重新揉光滑，再次放入面盆蓋蓋子醒發1小時左右，這次醒發到2倍大就可。（麵粉可以多放點，不要讓麵糰太溼，否則後面蒸包子出來形狀會塌）
步驟 4
蔥姜準備到，剁碎。
步驟 5
放入絞好的五花肉裡，拌勻。
步驟 6
加入適量醬油，鹽，雞精攪拌均勻（個人認為多加些醬油包子蒸出來更加入味兒）
步驟 7
洋蔥洗淨切丁，放入肉餡中，攪拌均勻，一定要控制好鹹度，不能太淡了哈，當然也不能太鹹。
步驟 8
攪拌均勻的肉餡兒，蓋上保鮮膜，放置到一邊。
步驟 9
醒發好的麵糰取出，加麵粉重新揉光滑（麵粉可以多放點，不要讓麵糰太溼，否則後面蒸包子出來形狀會塌） 揉好的麵粉均勻切小塊，我做的這個大概是50g一個麵糰。 切好後蓋上保鮮膜，隨趕著包隨趕著取（防止麵糰放置過久變幹哈）
步驟 10
取一個小麵糰擀成中間厚周邊薄的圓片兒，包入餡兒。
步驟 11
順時針捏成褶兒封口便可（我包的有點醜哈，還需要改進，親們可以從網上查查好看的包子的包法）
步驟 12
包好包子後蓋布子醒發20分鐘左右。 燒一鍋熱水，然後將包子放在溼潤的紋布上放入鍋內大火蒸25分鐘（也可以在再蒸篦子上刷一層油，防止粘連） 整好後不要立即開蓋子，等上十分鐘左右開蓋放涼取出便可。
2樓：薔碧琴
洋蔥怎麼做好吃？洋蔥，別看**這麼便宜，其實營養價值還是挺高的，不僅富含維生素c、纖維質、鉀、鋅、硒以及葉酸等營養元素，更有特殊的氣味能刺激胃酸分泌，增進食慾的功效。多吃對身體特別的有好處。
今天就給大家分享幾道關於洋蔥做法的美食。
---醃洋蔥---
【食材】：洋蔥，鹽，醋，白砂糖，蒜
做法：1.準備以上所需食材，將洋蔥洗淨、去頭尾、剝去外皮、切絲備用，蒜切蒜末
2.取一個大盆，將洋蔥絲倒入盆中，加入適量鹽，醃製一個小時左右後將水分控幹
3.然後將剛才控幹水分的洋蔥絲重新倒入盆中，加入蒜末、細砂糖、醋拌勻，醃1天即可食用。
吃起來特別的脆甜，特別的好吃，如果愛喝酒的人士，配上一瓶冰鎮啤酒，吃起來就更加的爽口了。
---洋蔥炒土豆片---
【食材】：洋蔥，土豆，鹽，醬油，醋，食用油
做法：1.準備好食材，將洋蔥分別洗乾淨後切小塊，將土豆洗乾淨削皮後切片
2.**放鍋倒入油，油熱後將洋蔥倒入翻炒，差不多兩三分鐘，然後將土豆片倒入鍋中，繼續翻炒，放
適量鹽，生抽，翻炒均勻。
3.加適量清水淹沒土豆片，蓋鍋蓋讓土豆入味。收汁時放一點醋，就可以關火出鍋了。
---西紅柿炒洋蔥---
【食材】：西紅柿，洋蔥，蒜，蔥，油，鹽
做法：1.西紅柿洗乾淨後切刀口，倒入碗中，加入適量開水，泡三五分鐘後，去皮切片
2.蒜切片切蒜末，蔥切蔥花，洋蔥洗乾淨後切塊
3.**放鍋倒入油，油熱後將蒜末倒入鍋中，爆炒至香味
4.加入西紅柿，炒出汁，加入適量鹽，攪拌均勻，倒入洋蔥，繼續翻炒均勻，炒三分鐘左右即可出鍋，洋蔥的做法實在是太多了，吃了洋蔥對身體還有好處，希望大家每天吃一點洋蔥，對身體都有好處
3樓：老許願
洋蔥的做法有很多種，這裡將做洋蔥的兩種方法與你分享。具體做法如下：
洋蔥炒雞蛋 ：
原料：洋蔥適量，雞蛋適量，鹽適量，生抽適量。
做法：1. 洋蔥洗淨切絲。
2. 雞蛋打散。
3. 鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液。
4. 炒熟盛起備用。
5. 鍋中再放入少許油，倒入洋蔥炒香炒軟。
6. 把炒好的雞蛋也倒進鍋中。
7. 放適量鹽調味。
8. 淋入一點生抽炒勻即可出鍋。
洋蔥拌木耳：
原料：洋蔥一個，青椒適量，紅椒適量，木耳適量，香油適量，米醋適量，生抽適量，雞精適量，糖適量，鹽適量。
做法：1. 準備好所有食材。
2. 洋蔥洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲。
3. 鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。
4. 再把洋蔥焯燙過涼備用。
5. 所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。
6. 加入兩勺辣椒豉油。
7. 再加入2勺米醋。
8. 再加入適量的香油。
9. 加入少許雞精。
10. 所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
以上回答希望能夠幫助你，日你滿意，敬採納。
4樓：雨慧穎
洋蔥豬肉餅
洋蔥豬肉餅
原料：麵粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺做法：麵粉放進大碗加勺鹽。
加入溫水，攪拌均勻揉成麵糰，蓋好醒半小時。豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。
將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。將麵糰搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些麵粉按平。
將面劑擀成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花後翻面烙另外一面。
兩面呈金黃色即可。
5樓：晴照
一、洋蔥豬肉餅
原料：麵粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺
做法：麵粉放進大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成麵糰，蓋好醒半小時。
豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。
將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。
將麵糰搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些麵粉按平。
將面劑擀成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。
電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花後翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。
二、番茄炒洋蔥
用料：洋蔥2個；番茄2個；鹽；糖
做法：洋蔥切成小條。西紅柿切小塊。
炒鍋油熱後，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋蔥，翻炒。待到洋蔥變軟，加入鹽和糖，出鍋即可！
三、洋蔥炒牛肉
洋蔥炒牛肉
用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；澱粉；糖
做法：牛肉洗淨切小塊，加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，醃一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。
調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。
起鍋加油8成熱後關火，將牛肉和洋蔥過油撈出。
鍋中留少量油，大火爆香薑末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒。
倒調味汁後轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。
6樓：書慧捷
1、把洋蔥去皮，洗淨切成絲，再把洋蔥絲散開，散開炒的時候，洋蔥受熱均勻，炒出來的洋蔥香脆均勻好吃。
2、青椒去蒂洗淨，切成絲，西紅柿西淨切成條。
3、豬五花肉洗淨，切成絲。
4、蔥切蔥花，姜切末，蒜切片。
5、炒鍋放油，等油有五成熟時，放入豬肉絲翻炒至變色發白。
6、再加入1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。
7、再放入蔥薑蒜煸香後，再把洋蔥入鍋翻炒至洋蔥發軟，但不要炒的時間太長，太長就不脆了。
8、再放入青椒絲翻炒，青椒生的也能吃，所以也不要炒的太久。
9、再放入西紅柿條，翻炒至西紅柿出湯即可。
10、然後盛入盤子裡，一盤色香味俱全的炒洋蔥就做好了，好吃!
7樓：擺渡人灬度人
洋蔥炒肉、洋蔥炒雞蛋、涼拌洋蔥、洋蔥圈。這裡面最獨特的是洋蔥圈。
洋蔥圈做法
食材:洋蔥、胡椒粉、麵粉、麵包糠、雞蛋、食用油、鹽步驟:1.洋蔥洗乾淨，切成圈，雞蛋磕在碗中攪拌均勻；鍋中油燒熱。
2.洋蔥圈中加入食鹽和胡椒粉攪拌。
3.洋蔥圈裹蛋液後放入麵粉中裹一圈，再放入蛋糕中，最後裹一圈麵包糠，下入油鍋中。
4.洋蔥圈炸至金黃撈出裝盤，撒上胡椒粉或孜然粉。也可以什麼都不撒，直接蘸番茄醬吃。
8樓：兒科智醫生
可以涼拌，過熱水去辣，然後冷水拔一下，加入生抽、醋、味精、鹽、香油即可；也可以熱炒，五花肉、雞蛋、洋蔥是絕妙的搭配。
9樓：佳萌說娛樂
有幫助消化的涼拌洋蔥
10樓：joe的小作坊
送你一個會流眼淚的禮物
11樓：書曉山
洋蔥每個人習慣的吃法都不一樣，有些人喜歡吃涼拌洋蔥。但是我比較喜歡拿洋蔥來煮雞。也就是要做幹鍋雞的時候味道是比較好的。
12樓：人脈黃頁
洋蔥炒肉片，把肉切成片加入少許澱粉、鹽、味精攪拌，把洋蔥切成片。在鍋內放油，燒8成熱，放肉翻炒幾下，再放入洋蔥炒熟放入調料即可。
13樓：快樂專家
洋蔥的做法，我覺得還是比較好多的。也可以格那個啊！巫山烤魚裡面放一些洋蔥。
這些吃起來也是非常香的，或者是在烤肉裡放洋蔥吃起來也非常香。還可以用洋蔥炒雞蛋或者是用洋蔥泡酒都是可以的洋蔥的。營養價值是非常高的，無論你是選擇怎麼吃都是非常好的，對我們的身體都是有益處的。
14樓：東方尚
你好。洋蔥的吃法有好多種的，一般的是陰陽從涼拌為主涼拌，他的味道比較鮮美，這次也可以操持的，操作也是比較不錯，對人身體有一定的營養。
15樓：匿名使用者
洋蔥吃法很多的。可以直接生吃，也可以用醋醃一下吃。可以炒著吃，加肉絲或僅僅炒這個也可以，燉菜裡面也可以放。還有一種吃飯就是燒烤吃，是韓國吃法。
16樓：招財貓
你好朋友，食物最好不要過度烹飪，不要煎炒烹炸，那樣吃不到原汁原味的味道，更會破壞食物營養。圓蔥洗乾淨後，可以蘸醬吃，也可以拌成自己喜歡的冷盤。這麼做最大程度保護了圓蔥的營養價值，對身體健康有益。
17樓：春風也是有味道的
洋蔥可以炒著吃也可以生吃涼拌涼拌效果好比較容易吸收，有營養不破回營養的結構。
18樓：陽光燦爛
洋蔥最好是涼拌來吃，味道特別好，脆脆的香香的，而且營養也不流失，把洋蔥洗乾淨切成粒，然後加入做好的所有辣椒涼拌起來吃，特別好吃。
19樓：情感導師琉璃
洋蔥的做法是非常多的。可以把洋蔥洗淨之後切成段之後和其他的一些肉類等等炒著吃。也可以包成牛肉餡兒的洋蔥餡兒的。餃子或者是餡餅等等都可以的。
洋蔥炒長魚怎麼炒好吃，洋蔥炒墨魚怎麼做好吃？
主料鯽魚 1條洋蔥 1個輔料油適量 鹽適量白砂糖適量 生薑2片 乾紅椒1個 生抽適量醋適量 料酒適量 清水適量 步驟1.將魚去鱗，去腮，洗淨，待用 2.坐鍋，將鍋燒乾，用生薑片將鍋搽一遍 3.倒入植物油 4.油熱 5.將瀝乾水份的魚，放入鍋中，中小火煎 6.手握鍋把，當魚可以在鍋中晃動時，將魚翻身7...
醃洋蔥怎麼做好吃醃洋蔥的家常做法
1 主料 洋蔥1000克 調料 醋200克，白砂糖50克，食用鹽10克步驟 1 把洋蔥 洗內淨，扒掉老的外皮 容 2 把剩下的洋蔥切成絲狀或者塊狀，撒上鹽，攪拌均勻 3 把白砂糖倒入醋中，攪拌至完全融化 4 把撒了鹽的洋蔥，瀝出水分，然後倒入到糖醋碗中，攪拌均勻，即可食用。2 洋蔥，別名 蔥頭 荷蘭...
洋蔥炒黃瓜怎麼做好吃，洋蔥炒黃瓜的家常做法
主料洋蔥 200g 黃瓜200g 青辣椒1個 紅辣椒1個 輔料香菜適量鹽 2g醋2ml醬油 1ml雞精 1g步驟 1.將洋蔥，黃瓜青紅辣椒切丁備用，香菜切段2.熱鍋熱油先放洋蔥翻炒1分鐘 3.加入黃瓜丁翻炒後放入青紅辣椒翻炒 4.加入醬油少許 5.加入鹽，雞精和適量醋翻炒勻 6.最後放入香菜段拌勻即...