1樓:罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉!米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
2樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
3樓:az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃
4樓:耿鈮
家常紅燒肉做法,好吃下飯肥而不膩
5樓:雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉,煮爛糊的照樣肥而不膩
6樓:豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
7樓:愛別等
肥而不膩瘦而不柴的紅燒肉完成,覺得有食慾的,一起動手做起來吧
8樓:豁牙哥
有點反光了 嘎嘎好吃 感謝支援
9樓:魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂,然後加水磨過食材,下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
10樓:美食家大雄
微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧
11樓:匿名使用者
原料 : 帶皮五花肉、幹山楂片、老抽、冰糖。 做法 :
1帶皮五花肉洗淨,切成麻將塊;幹山楂片沖水洗淨。 2盆中裝入涼水,加入一大勺料酒,放入五花肉塊,浸15分鐘。 3將浸好的五花肉塊和幹山楂片放入砂鍋裡,加入足量的水,至少高過肉塊兩寸以上。
4大火燒沸30分鐘,中間不斷用勺子撇除表層浮沫。 5轉小火微沸,一個半小時。中間我加蓋了超市裡買來的濾油布,幫助去掉一些油份,沒有的話可以不用。
6轉入炒鍋中,倒入老抽一大勺,中火燒30分鐘至湯汁收濃。 7加入冰糖,燒到汁濃,加點鹽調整一下味道,最後點香油出鍋。
12樓:小東
毛氏紅燒肉 料:帶皮五花腩切成適中的小塊 調料:油,姜,醬油,冰糖,紹酒,紅尖椒,花椒,八角,桂皮 1)五花腩加清水煮沸撈出,洗淨,濾幹。
這樣可以把肉上的髒東西弄乾淨,燒紅燒肉就不會有髒髒的泡沫了。燒紅燒排骨也最好先這樣。 2)起油鍋(注意:
油要適量,因為肉裡也有油),放入適量白糖,等到糖變成焦茶色起大泡時,倒入肉塊迅速翻炒,當心油濺出。儘量多炒一會兒,直到所有的肉塊都均勻得變成了好看的紅褐色,加入紹酒,姜,醬油等其他調料,稍微加一點水,小火煮20分鐘。等湯汁收濃,起鍋即可。
做好的毛氏紅燒肉色澤金黃油亮,肥而不膩,十分的香潤可口。
13樓:請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉?快來get吧~
怎麼做紅燒肉?
14樓:美食家大雄
微火慢煨出來,好吃全在火候。做法卻超級簡單,說有手就會做不為過。可用砂鍋,琺琅鍋,甚至電飯鍋來做,來看看吧
15樓:罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉!米飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
16樓:是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
17樓:az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉,懶人做法超好吃
18樓:
前期準備:五花肉一塊,切成一釐米見方的條狀。
1、炒鍋洗淨,燒熱,下兩湯匙油,放
三、四湯匙白糖,轉小火。
2、不停地用炒勺攪動,使白糖溶化,變成紅棕色的糖液,這也叫炒糖色3、把切好的五花肉倒入,炒均勻,使每塊肉都沾上糖色。
4、加醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽少許,燒開,再轉小火燒二、三十分鐘左右。等汁揮發得差不多,加大火收汁
19樓:請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉?快來get吧~
20樓:我家有菜
紅燒肉怎麼做好吃?首先五花肉放進鍋中然後加料酒,煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂,然後加水磨過食材,下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
21樓:匿名使用者
最傳統的是1豬的五花肉,一定要選肋排肉,不要太瘦,也不能太肥,五花三層最好!
2切大方塊!
3焯水4鍋裡放油加熱後,放糖,炒至變色放肉(也不能炒很久糖,容易苦哦),炒會肉,至上色,放料酒,放蔥花薑片八角,加水,大火煮會改小火,1個小時左右!ok!
紅燒肉怎麼做,怎麼做紅燒肉?
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紅燒肉怎麼做,怎麼做紅燒肉?
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紅燒肉怎麼做,怎麼做紅燒肉?
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