1樓：手機使用者
一年之計在於春，春季養生尤為重要。要養生，最享受的方法莫過於吃出來！在一年的初始，吃好了能讓整年都有好氣色。
春季養生食譜，春天的養生秘方。 春季養生怎麼吃 春季養生吃的法則是「多甘少酸」。通俗的理解，春季養生食譜裡要多吃些甜的東西，少吃一些酸的。
根據中醫養生法，春天與肝臟相對應，在春天很容易發生肝氣過旺，肝臟又影響到脾胃。而酸性會使肝臟收斂、不易發洩，所以容易造成消化不良。 在春天，患有慢性胃炎、胃潰瘍等，腸胃消化道疾病的朋友們一定要注意了，對山楂、烏梅等酸性食物一定要敬而遠之；多吃一些滋補脾胃的甘性食物，如山藥粥、大棗小公尺粥，可以預防胃炎、胃潰瘍的**，還可以減少患流感等傳染病的機率。
另外還應該少吃油膩的食物。 春季養生食譜，三春吃法各不同 春天，這短短的三個月，也可以分為早春、仲春、晚春三個節氣，要根據三月不同的氣候特徵來進行飲食調理。 早春養生怎麼吃 在早春的時候，天氣還不太暖和，擇熱量較高的主食，並注意補充足夠的蛋白質，比如雞、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆漿等。
主食可以選擇大公尺、小公尺、糯公尺、高粱、苡公尺。輔食豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等。在飲食中可用蔥、姜、蒜、韭、芥等溫性的食物調味，能起到祛陰散寒的作用。
此時，要注意少吃一些寒性的食物，比如黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等，它們會阻礙春天體內陽氣的生髮。 【早春養生食譜】 1）補血潤腸-薑汁菠菜 菠菜、薑末、麻油 菠菜揀洗淨，入沸水鍋（加油和鹽）燙熟撈出，加薑汁（薑末加冷開水、鹽、味精調成）、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，養血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。
2）通便養顏-蜜蒸百合 百合50克，蜂蜜50克。 將百合洗淨，脫瓣，浸清水中半小時後撈出，放入碗內，加入蜂蜜，隔水蒸約1小時即成。 3）滋補脾胃-蔗漿大公尺粥 甘蔗500，大公尺60克 甘蔗去皮，切段，榨汁備用。
大公尺煮粥，煮熟後倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。 仲春養生怎麼吃 仲春，此時可以適量吃一些大棗、蜂蜜、山藥之類滋補脾胃的食物。加上此時綠色蔬菜和水果都紛紛上市了，菠菜、芹菜、萵筍、胡蘿蔔、菜花、柿子椒、油菜、綠豆芽等可任君選用。
另外恰逢野菜上市之時，香椿、薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜等，也可嚐嚐鮮。 【仲春養生食譜】 1）明目降壓-薺菜百頁卷 薺菜、松仁、百頁 薺菜洗淨燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝乾，攤放在潔淨的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。 2）潤腸敗火-蓮藕腔骨湯 蓮藕2根（約500克）、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙（10克） ①將腔骨剁成塊洗淨。
蓮藕去皮切塊。姜洗淨切片；②鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫；③將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，開啟蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘；④放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。
食用前調入鹽。 3）滋補脾胃-百合花山藥粥 百合花10克，山藥30克，大公尺30克，冰糖適量。 將山藥清洗乾淨，削去表皮，切成薄片。
大公尺淘洗乾淨後與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時加入洗淨的百合花。當粥煮至兩次開沸後，放入冰糖，冷卻後即可食用。 晚春養生怎麼吃 晚春到臨，離夏天就不遠了，此時由於氣溫逐漸公升高，飲食應以清淡為主，可以少少地飲用一些綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯。
另外，此時的春茶已經上市，且**稍低，可以開始品茗了。 這時不宜吃的就是羊肉、狗肉、麻辣火鍋，這些加入很多辣椒、花椒、胡椒等調味的菜餚，因為都屬於大辛大熱之品，很容易引起上火，引發瘡癤癰腫等疾病。 另外此時特別要注意的就是飲食健康，很多人的早、午飯都選擇在外解決，存在衛生隱患，可能會引發腹瀉、胃腸炎等急性病。
【晚春養生食譜】 1）潤燥生津-蜜餞雪梨 雪梨500克，蜂蜜250克。 雪梨洗淨去果柄、果核，放在鍋內，加水適量，煎煮至七成熟爛。水將耗乾時加適量水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可。
待冷，放瓶罐中儲存，每天飯後吃一點，春天都不會咳嗽。 2）通便潤腸-韭菜蝦仁 蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油(油食品) 各適量。 先將蝦仁洗淨水發漲，約20分鐘後撈出淋幹水分待用；韭菜摘洗乾淨，切3厘公尺長段備用；雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。 3）清火養顏-百合蓮子粥 幹百合、蓮子、冰糖各30克，大公尺100克。 將蓮子清洗乾淨，置於水中泡發。
幹百合、大公尺分別淘洗乾淨後，與蓮子一同放於鍋中，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，待快熟時加入冰糖，稍煮即成。 十二個最好的春季養生食譜，健康首選。 山藥紅棗粥：
將紅棗用溫水泡軟洗淨，粳公尺淘洗乾淨，山藥去皮洗淨切成小塊;將紅棗、粳公尺、山藥放在一起煮成粥。吃時放適量白糖也可。此粥補虛益氣，有健脾和胃之功能。
黑公尺粥：黑公尺性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。
紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良.
鯽魚豆腐：將鯽魚收拾乾淨，豆腐切條放在鹽開水中焯一下撈起。炒鍋放油加熱，下魚，兩面煎，片刻鏟出。
鍋內留少許油，下豆瓣，炒出紅色，加泡紅椒、蔥、薑蒜炒出香味，加湯，放入魚，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精，改用小火燒5～10分鐘，放入豆腐，燒人昧，起鍋。先把魚擺成放射狀，下邊放豆腐。鍋中原汁置火上，用溼澱粉勾芡，待汁發亮時，淋於豆腐和魚上即可。
是高血、心臟病、動脈硬化患者的良好食品。 蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調適量蜂蜜、紅糖。
每日飯前各飲1次，能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。 蔥白生薑茶：
大蔥1根，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調入生薑汁1匙，衝濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱禦寒，防治早春風寒感冒。
2樓：邛邁貢穹
春季養肝，多吃青色果蔬。
適合春季養生的食材主要有哪些
3樓：命中註定的
1、春筍
說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為「素內食第一品」，容自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它讚嘆不已，有「嘗鮮無不道春筍」之說。如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。
筍的味道就是如此清雅雋永。中醫認為，春筍有「利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹」的功效。
2、香椿
民間亦有「三月八，吃椿芽兒」的說法。每年農曆三月份，正是香椿芽上市的大好季節。香椿入饌，不僅能烹調出各種特色菜餚，還具有防病治病的作用，是一種醫食同源的天然綠色保健食品。
現代營養學分析，香椿芽兒的維生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質、維生素e、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠。香椿發的嫩芽可以做成各種菜餚，其新枝嫩葉口感最好。
味美香醇，還有增進食慾，澤膚健美的效果。
4樓：天視津津有味
14.春季養肝的好食材
春季養生有哪些妙招春季養生常識有哪些
內容來自使用者 技術員童鞋 春季養生 養肝為先肝臟是人體的乙個重要器官，它具有調節氣血，幫助脾胃消化食物 吸收營養的功能以及調暢情志 疏理氣機的作用。因此，春季養肝得法，將帶來整年的健康安壽。那麼，春季應當怎樣養肝呢?在飲食方面，應多吃些溫補陽氣的食物，如 蔥 姜 蒜 韭菜 芥末等。研究表明，大蒜不...
春季養生菜譜，春季養生菜譜大全有哪些
內容來自使用者 江勇 春季養生菜譜 春季是陽氣生髮的季節，我們人體的心肝脾胃腎在春季都應該好好調養，而春季甘味和溫性的食物也很多，下面來給大家介紹幾款春季養生菜譜。1 香椿拌豆腐 材料 鮮香椿 嫩豆腐 鹽 香油 做法 將嫩豆腐片成一字條，擺盤撒鹽，稍等片刻再瀝乾水 鮮香椿洗乾淨，再過一遍滾水後切末，...
春季適合喝的養生茶，春天適合常喝哪些養生茶
1.金銀花茶 金銀花茶，有清熱解毒 疏散風熱的功效，春季是流感多發季節，多飲金銀花茶有利於增加抵抗力。2.檸檬草茶 檸檬草，也稱檸檬香茅，整株植物散發出沁人心脾的清香。經常飲用檸檬草茶，可以幫助改善貧血 調和腸胃 調節油脂分泌和降低血脂 緩解神經衰弱等。平日飲用，有效預防疾病，增強免疫力，達到有病治...