1樓：默默她狠傷
涼拌土豆絲需要的材料：土豆乙個、胡蘿蔔半個、朝天椒乙個、蒜三瓣、鹽、公尺醋。
1、首先去皮土豆、尖椒、胡蘿蔔、蔥洗淨備用；
2、把土豆切成絲泡入水中、在把尖椒和胡蘿蔔、蔥切成絲備用；
3、鍋內水開放入土豆絲開鍋後放入尖椒和胡蘿蔔絲，攪拌幾下撈出；
4、撈出的菜絲放入水中過涼；
5、土豆絲撈出控乾放入小盆；
6、然後放入香辣油、香油、生抽、醋、糖攪拌後撒入熟芝麻，在放入鹽水即可。
2樓：麥田駒子
具體做法如下：
1、土豆去皮洗乾淨，先切片再切成均勻的細絲兒。土豆絲切好之後，用清水洗乾淨澱粉，水裡泡一會兒；
2、鍋裡上水燒開，放入土豆絲稍煮，時間不能太長，不然就不脆了；
3、煮好的土豆絲瀝乾熱水，然後放到冰水（涼水也可）中過一下口感更脆；
5、將泡好的土豆絲徹底瀝乾水分，然後把炒好的大蒜生薑末倒入到土豆絲上面拌勻即可食用。
3樓：萬芷飛揚
1. 土豆去皮，香蔥、大蒜、紅彩椒洗淨。
2. 先將土豆切成細絲。
3. 此步最為關鍵，將切好的土豆絲用涼水泡上一會去掉部分澱粉會更清爽。
4. 紅彩椒切絲，大蒜拍成蒜末，香蔥切段。
5. 鍋內做水，開水將土豆絲下鍋略焯撈出。
6. 撈出的土豆絲用涼水泡上，這樣拌出的土豆絲脆涼爽口。
7. 撈出的土豆絲控乾放入紅彩椒絲、蒜末、香蔥末。
8. 倒入香油、生抽、醋、鹽、雞精、花椒油攪拌均勻即可。
小貼士1、切好的土豆絲一定要用清水泡一下，這樣拌出的土豆絲顏色乾淨漂亮。
2、焯完的土豆絲一定要用清水鎮一下，拌出的土豆絲就不會軟爛了，根根爽脆。
土豆絲怎麼才能做出很長的絲，拌冷盤用
4樓：感性的
買大一點的土豆，用擦菜擦子擦
5樓：梔子花味的雪
你要是刀功很好可以切，要是不行就只能用擦菜板弄了，最好選擇細頭的那邊，出來的絲會很細的
6樓：咯了
涼拌土豆絲是我十年前的拿手菜
求一道炸土豆絲的菜的做法(涼拌的那種)
7樓：搜尋me的精彩
將土豆去皮， 切成半厘公尺見方的長條。置入冰箱的上層冷凍。 等其徹底凍透後即可以準備炸製薯條。
將炒鍋內加食用油約一之兩厘公尺深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度， 油叢中間向上翻動）， 加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘， 至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出， 瀝乾餘油， 根據個人囗味加入適量的鹽即可。
像你說的只是再加上花生公尺和香菜即可~!
8樓：
將土豆切成絲放入油鍋炸成金黃色就ok
怎麼做土豆絲能炒出飯店的味道
詩允love詩傑 炒土豆絲只需要記住這幾點，絕對比飯店的味道還要好 1 炒土豆絲要選老土豆，因為老土豆放了一段時間的土豆水分少，口感爽脆，不易粘鍋，更適合炒菜。2 切好的土豆里加點鹽攪拌一下，在清水浸泡10分鐘，再衝洗2 3次去除多餘澱粉，炒出來的菜根根分明。3 土豆絲入鍋後，要馬上加醋翻炒，醋包裹...
豆豉土豆絲的做法，豆豉土豆絲怎麼做好吃，豆豉
主料土豆500g 輔料油適量鹽適量豆豉適量蒜適量蠔油適量步驟豆豉土豆絲的做法步驟11.土豆去皮切絲豆豉土豆絲的做法步驟22.蒜切碎 豆豉土豆絲的做法步驟33.把油預熱，小火炒豆豉，豆豉土豆絲的做法步驟44.豆豉炒香後倒入土豆絲豆豉土豆絲的做法步驟55.翻炒加鹽 豆豉土豆絲的做法步驟66.加點蠔油 豆...
油豆腐怎麼做出來的教程，油豆腐是怎麼做出來的
油豆腐是很多愛吃的食材，但由於地溝油的橫行，外面賣的油豆腐總是讓人擔心。因此，愛吃油豆腐的朋友很有必要學會自製油豆腐。其實，油豆腐的製作方法並不難，現將具體做法介紹如下，保證讓你一學就會，輕鬆吃到美味又放心的自製油豆腐。豆腐的選擇 自製油豆腐最好選擇那種比較幹的新鮮老豆腐，不要用水豆腐，如果水太多應...