1樓：0澤國a網盤
食材主料
芒果900g
輔料白糖
200g
步驟1.玻璃瓶洗好，晾乾。
2.芒果去皮去核，把肉切成小丁。
回（這個芒果的果肉
答淨重是780g）
3.把鍋裡的水烘乾，再把芒果丁放入鍋裡，大火炒5分鐘。
4.加入白糖，翻炒均勻。
5.大火煮至出水，改中火熬製。
6.煮的過程中要不斷翻拌，煮至收汁，變黏稠關火，待冷卻下來後再裝瓶。
7.裝在玻璃瓶裡，放入冰箱，一般在乙個月內吃完為佳。
小貼士白糖加果肉總量是980克，最後我煮出來的果醬是420克。煮的時候要不斷地翻拌，避免糊底。
2樓：丁丁無心
原料：芒果 500g 白砂糖（或者冰糖）180g . 新鮮檸檬 半個
2.將糖與芒果拌勻，稍微醃製一下。放入鍋中（最好是不要用鐵鍋，容易氧化，出來的效果不好，而且有一股鐵鏽味），小火熬煮，期間不停的用鏟子翻拌，就跟炒菜一樣，別糊鍋
3.沸騰之後，擠入檸檬汁，繼續小火熬煮
4.熬煮到能掛住鏟子就可以了，或者在旁邊放一碗涼水，把果醬滴入水中，要是不散開，就說明熬煮好了。冷卻以後會更加濃稠
這是我熬士多啤梨醬的時候用的，基本上這種程度就可以了。
5.找乙個無水無油的有蓋的玻璃罐，把熬好的芒果醬倒進去，反過來，蓋朝下放置，冷卻以後放在冰箱冷藏就可以了。一周是肯定沒有問題的。
注意事項：熬果醬一定不要放水，不然就真的成稀飯了；要想儲存的時間久，玻璃罐裡就一定要無水無油，並且趁熱倒置，製造一種真空的環境。檸檬汁最好是用新鮮的，具有一定的防腐作用
自製果醬能儲存多久
放在在密封的在開水中煮過的玻璃瓶裡，然後放冰箱保鮮，儲存時間較長，可以儲存一兩個月。每次取的時候用無水無油的乾淨勺子，有利於延長儲存時間。果醬的甜度越高儲存時間越長。
正常情況乙個月左右沒問題。但是如果在常溫下儲存，而且沒有密封，一般可以儲存乙個星期。
自製果醬儲存注意事項
自製果醬的儲存方法：加入大量的糖
因為在熬煮時糖可以促進水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，沒有了細菌自然在儲存的期間就不容易變質。
糖加的越多果醬就越不容易壞，但是過量的糖可就不怎麼美味了，原則上糖的新增不能超過果重量的一半，在這個範圍之內是大多數人可以接受的甜度，超過了就會覺得太甜膩。
自製果醬的儲存方法：充分的熬煮
製作果醬時充分的熬煮是非常重要的步驟，因為長時間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來，深深地影響了果醬的味道與口感，同時，水果上難免會沾染到細菌，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用，以防止果醬儲存時內部變質腐壞或是發酵。
熬煮的時間因水果的特性而不同，製作時要依照食譜的指示，熬煮時間只能延長不要縮減。
自製果醬的儲存方法：趁熱裝罐
做好的果醬趁熱裝罐是為了防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上，最好能在熬煮的時候就準備好裝罐的容器，一熄火就立刻裝罐封好，然後整罐放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏儲存。
若是來不及準備容器或是因為太燙不好裝，那麼最好也要在果醬降溫到70℃以前完成裝罐密封的動作，才能防止細菌滋生。
自製果醬的儲存方法：選擇適當的儲存容器
新鮮水果的果酸含量很高，長時間也會對容器造成侵蝕，因此製作果醬時必須使用不鏽鋼或琺琅鍋，而儲存時則最好使用有蓋能密封的玻璃容器，才不容易因為容器受到侵蝕而放出有害的物質，容器的蓋子也要注意必須是耐酸的材質，或是內面有作過防侵蝕處理才行。
另外要注意的是玻璃的耐熱度要高，否則趁熱裝罐時會有破裂的危險，通常越厚的玻璃耐熱度越高，可以先將玻璃罐放入滾水中測試耐熱度，如果冷瓶放入滾水中沒有出現裂痕那麼就可以安心的使用了。
芒果漿芒果果醬怎麼吃 有什麼吃法
3樓：lyj老尹家海參
芒果醬蛋糕 材料糖，蜂蜜，士多啤梨，果凍粉，打蛋器，抹刀，微波爐，戚風蛋糕胚，芒果醬，菠蘿，雀巢淡奶油 做法1.因為沒用到烤箱，直接在超市買的蛋糕胚，回家切成方塊，再從中間片成兩片。 2.
用電動打蛋器把淡奶油打發，其間分兩次加入適量白糖，直到液體奶油可以掛到打蛋器上不會滴落下來為止. 3.菠蘿切碎，加入芒果醬和蜂蜜攪拌，然後加入果凍粉適量，放到微波爐裡加熱半分鐘，自然冷卻後再放入冰箱冷下.
4.用抹刀調上打發好的淡奶油，抹到蛋糕上，上面再鋪上另外一層蛋糕，最後頂上和四周也用忌廉抹平即可. 5.
用勺子挖出冷好的果醬，小心淋到蛋糕最上面，最後裝點士多啤梨點綴下~ 酪梨芒果醬烤鮭魚 材料paprika辣椒粉21/2茶匙，香菜粉（芫荽粉）2茶匙，鹽3/4茶匙，去皮去骨鮭魚片（每塊約168克）4塊，大芒果1個，去皮後切成1.5厘公尺見方的小塊，酪梨1個，去皮後切成1.5厘公尺見方的小塊，罐裝鷹嘴豆75克，沖洗後瀝乾，香菜（芫荽）25克，檸檬皮絲1茶匙，鮮榨檸檬汁2湯匙，橄欖油2茶匙，萵苣（生菜）葉450克，撕成小片 做法1.
紅辣椒粉、香菜粉和鹽放入碗中拌勻，舀出2茶匙擦在鮭魚上，使調料滲入魚肉，然後將鮭魚片魚皮朝上放入烤盤。 2.在碗中剩下的調料中，加入芒果、酪梨、鷹嘴豆、香菜、檸檬皮絲、檸檬汁和橄欖油，攪拌均勻。
3.鮭魚放入烤箱，離火約15厘公尺烤5分鐘，至嫩熟。上桌前，把鮭魚片放在萵苣葉上，淋上酪梨芒果醬。
微波芒果醬雞翼 主料：雞翅 10只 豬肉 (薰)四條 調料：醬油、1大勺；黃油、60克；食鹽、1勺；芥末醬、2大勺；芒果醬、4勺 做法1、雞翅膀加入精鹽、胡椒粉拌勻，再加入芒果醬、芥末醬、公尺醋及醬油拌勻，醃15分鐘。
2、薰豬肉切片，鋪在雞翅膀上，放入黃油，加蓋高火8分鐘，中途翻轉一次即可。
4樓：
自製芒果醬的做法步驟
1. 芒果切塊。
2. 打成泥。
3. 加入白糖和麥芽糖。
4. 用砂鍋或者不鏽鋼鍋，中小火慢慢熬煮，期間是不是攪一攪，避免粘鍋（可累了……）。期間加三湯匙白醋，這樣做出來口感會很微妙，不會甜得膩死人，有檸檬更好啦~
5. 熬到果醬粘稠，呈現出透亮的膠狀就好了（可久了……）。750g芒果泥最後做出的還裝不滿四個小小玻璃瓶……
6. 給大家看看我們這裡的芒果，我們這什麼都缺就是不缺芒果哈哈
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步驟自製藍莓果醬的做法步驟11.藍莓一盒，檸檬半個 藍莓是在超市買的一盒裝 自製藍莓果醬的做法步驟22.藍莓已經檸檬擠出的汁加適量水丟到鍋裡煮開 自製藍莓果醬的做法步驟33.把檸檬皮掛掉生面白色的部分，切成絲，檸檬可是植物抗氧化劑哦 能延長果醬的存放時間，同時還可以使果醬有淡淡的檸檬香氣呢 自製藍莓...
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果醬蛋糕的做法 主料低筋麵粉60克 雞蛋3個 調料牛奶 50克玉公尺油 40克糖粉 50克果醬 30克1.烤盤上塗上水，墊上烘焙紙，塗水可防止烘焙紙移動，紙要高於烤盤，防止蛋糕粘在烤盤上 2.雞蛋黃和雞蛋清分離，放雞蛋清的容器裡不能有水和油，不然會影響蛋白的打發 3.用烘焙電子秤稱量出50克牛奶和4...