1樓：啟東德樂潤滑
水溫不對
步驟1、準備好乙個碗，乙個調羹，一包藕粉（如果是散裝好兄談的，大概舀2~3勺）
2、將藕粉匯入碗中
3、加入少量涼開水，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化（礦泉水、飲用水都可以，只要不是太燙，這步很關鍵，千萬別直接用開水衝，用開水衝的後果就是形成顆粒狀藕粉）
4、準備開水
5、倒入滾燙的開水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，不要倒太多開水，乙個碗的3分塵肢之2左右。 其實很簡單，只要友碰注意藕粉顆粒完全融化，以免開水直接調藕粉顆粒，一般都能衝好。
2樓：月光下的星期
肯定不是藕粉。藕粉本身就屬於澱粉性質，加之現在放些新增劑什麼的會更粘稠滴，您用的肯定不是藕粉。
3樓：博派擎天
藕粉含有特殊的物質（藕斷絲連的主因）。
那玩意兒效果比澱粉還好，所以不是糊狀。
4樓：當你離開
估計是用水溫度不夠高，正纖侍確的沖泡方法如下：
1、少量溫水或涼開水化開藕粉，要化到沒有疙瘩的狀仔豎盯態；
2、用剛剛煮沸的開水沖泡化開的藕粉，快速攪拌；
3、這時你已經得了藕粉糊了，新增一些調料，甜口、鹹口均可；念和4、吃吧。
5樓：匿名使用者
水溫不夠，沖後不成糊狀，放微波中加熱30秒就好
6樓：匿名使用者
水太涼，95度的水邊倒邊攪會稠一點
7樓：匿名使用者
澱粉類的，放火上熱一下就成糊糊了
8樓：匿名使用者
你用開水試一試就知道了。水溫的問題，好的應該是透明的
藕粉怎麼衝才能成黏糊狀 衝藕粉的正確方法竅門
9樓：夢裡心落
材料：藕粉、糖桂花、溫水適量、開水適量
操作步驟：
1、取適量藕粉倒入碗中，倒入35度左右溫水，用勺子慢慢攪拌均勻。
2、根據個人口感，加入適量糖桂花調味。
3、用完全沸騰的開水倒入到藕粉碗中。
4、攪拌至藕粉呈半透明狀（黏糊狀 態）即可食用。
10樓：很和藹可親的很和藹哇
藕粉的正確泡法學會啦嗎？
11樓：匿名使用者
先用涼開水或者純淨水將藕粉調成稀稀的糊狀，也就是將藕粉化開，然後將滾燙的開水慢慢倒入，邊倒邊向乙個方向攪動，直到藕粉糊的顏色看起來變淡淡的青色了，就好了。
12樓：匿名使用者
可以加溫開水兌成懸濁液然後放到微波爐裡加熱至透明即可
13樓：甘芊利
先加1/4熱水，馬上開始攪拌成，慢了容易結塊，攪拌成糊狀。
然後再加1/4熱水繼續攪拌，再加1/2繼續攪拌搞定。
14樓：匿名使用者
方法：準備碗，勺和藕粉，將藕粉入碗中，加入少量涼開水，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化，再倒入滾燙開水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，不要倒太多開水，乙個碗的3分之2左右即可。
藕粉按照上述方法沖泡即可呈粘稠狀，晶瑩剔透。
但是很多時候我們都沒衝出這種狀態的藕粉，其實都是水溫的問題;泡藕粉的時候要記住：加涼水，量要少;加開水，水要開，加開水後要往同乙個方向攪動。
如果加滾燙開水後藕粉沒有變黏糊，建議將似水狀的藕粉放入微波爐或者蒸鍋中加熱至水開，就會變成粘稠狀了。
為什麼藕粉等含澱粉的東東可以衝成糊狀？
15樓：百叮噹度
用化學的觀點說,藕粉的主要成分是澱粉,在涼水中,澱粉以大分子的形式存在,難溶於水.在熱水中,大分子斷裂成較小的分子並溶於水,形成膠體,就是我們看到的粘稠透明的液體了。
藕粉衝法：
1、準備好乙個碗，乙個調羹，一包藕粉（如果是散裝的，大概舀2~3勺）。
2、將藕粉匯入碗中。
3、加入少量涼開水，攪拌均勻，將藕粉顆粒完全融化（礦泉水、飲用水都可以，只要不是太燙，這步很關鍵，千萬別直接用開水衝，用開水衝的後果就是形成顆粒狀藕粉）。
4、準備開水。
5、倒入滾燙的開水，邊倒邊均勻攪拌，直到藕粉成型，不要倒太多開水，乙個碗的3分之2左右。
16樓：
含有支鍵澱粉，和糯公尺的粘性是乙個道理
在化學上，澱粉是由幾百個（直鏈澱粉）或者幾千個（支鏈澱粉）葡萄糖分子縮合形成的均一多醣，它的分子形狀有直鏈（溶於熱水）和支鏈（不溶於熱水）兩種，糯公尺澱粉全部為支鏈，某些豆類澱粉全部為直鏈，而一般澱粉則兩種都有。澱粉廣泛存在於植物的穀粒（公尺、麥、玉公尺）、果實（栗子、白果）、塊根（紅薯）、塊莖（馬鈴薯）、球莖（荸薺、芋頭）中，是植物的主要能量儲存形式。澱粉不溶於水，在熱水中會吸水膨脹而變成具有粘性的半透明膠體溶液。
17樓：佛的佛牌
澱粉是由幾百個（直鏈澱粉）或者幾千個（支鏈澱粉）葡萄糖分子縮合形成的均一多醣，糯公尺澱粉全部為支鏈，某些豆類澱粉全部為直鏈，澱粉不溶於水，在熱水中會吸水膨脹而變成具有粘性的半透明膠體溶液。即可以衝成糊狀。
咖啡衝出來有絮狀漂浮物是不是過期了啊
如果事金黃色而且你吹它然後馬上又撲滿整個杯子表面得,那恭喜你,你得咖啡還是不錯滴 水的溫度太高了 你可以再做一次實驗 用剛剛開的水沖咖啡 就會有絮狀物出現 不是,那個漂浮物是咖啡油,是純正咖啡的表現 不是咖啡和水的問題,是咖啡量放少了水太多的緣故,我做過很多次的實驗了。為什麼有時候衝咖啡會出現絮狀物...
真正的葛根粉衝出來到底是什麼顏色
有兩種，一種是外面經常賣的 是白色的，另一種是 野葛根粉 褐色的 農家手工做的葛粉，1.從形狀看乾粉一定是有稜狀的 口，如果是平滑的 口，就一定是假的。2.手工做的葛粉，極易沖泡。用冷水稀釋成糊狀 遇水即化，如果多的話很快下面就結成鐵板樣的非常結實 即使用80 90度的水按乙個方向攪拌也能沖熟。如果...
葛粉衝出來是什麼味道，正宗的葛根粉是什麼顏色的？衝好以後喝起來有沒有味道呢？
淡香沉浮 無明顯味道。野生葛根口感基本沒有什麼味道。野生葛根粉陰乾後崩解，但止於顆粒而不會成粉末。內含磨碎木質纖維越少者顆粒越大，幾無磨碎木質纖維者則呈塊狀。人工栽培葛粉與參假葛粉則呈粉末狀。純正的野生葛根粉衝熟後應該呈現棕褐色半透明膠狀，無明顯的嗅覺和味覺。葛根富含澱粉，粗纖維較少，食味較好，葛粉...