1樓：饅頭餃子皮
不需要。昂bai刺魚有益脾胃和五臟，du可用於zhi出小兒出水痘dao之前期食用，水痘發出之
專後不宜再吃屬。屬於高蛋白低脂肪的食品。有發奶的功效。
昂刺魚俗稱「黃臘丁」，常年有產，一般4-10月為旺季。是常見的食用魚類之一。昂刺魚體長，腹平，體後部稍側扁。
頭大且平扁，吻圓鈍，口大，下位，上下頜均具絨毛狀細齒，眼小。須4對，大多數種上頜須特別長。
無鱗背鰭和胸鰭均具發達的硬刺，刺活動時能發聲。脂鰭短小。體青黃色，大多數種具不規則的褐色斑紋；各鰭灰黑帶黃色。
製作步驟：
1、將魚現殺好清洗乾淨；
2、炒鍋燒熱倒油，下入薑蒜煸炒出香味；
3、下入魚煎一會，淋入適量料酒，再淋入適量的醬油，滾均勻醬汁後再衝入一大杯熱水持平魚身
4、下入老豆腐，開大火，煮至剩下不多湯，撒入蔥花調味即可。
2樓：小天使啊之家
不需要復。
紅燒昂刺魚
1、主料介紹制
昂刺魚俗
bai稱「黃臘丁
du」，常年有產，一般zhi4-10月為旺季。是常dao
見的食用魚類之一。昂刺魚
體長，腹平，體後部稍側扁。頭大且平扁，吻圓鈍，口大，下位，上下頜均具絨毛狀細齒，
眼小。須4對，大多數種上頜須特別長。無鱗。背鰭和胸鰭均具發達的硬刺，刺活動時能發
聲。脂鰭短小。體青黃色，大多數種具不規則的褐色斑紋；各鰭灰黑帶黃色。
2、主料功效
昂刺魚有益脾胃和五臟，可用於出小兒出水痘之前期食用，水痘發出之後不宜再吃。屬於高
蛋白低脂肪的食品。有發奶的功效。
3、製作步驟
（1）將魚現殺好清洗乾淨；
（2）炒鍋燒熱倒油，下入薑蒜煸炒出香味；
（3）下入魚煎一會，淋入適量料酒，再淋入適量的醬油，滾均勻醬汁後再衝入一大杯熱水持
平魚身；
（4）下入老豆腐，開大火，煮至剩下不多湯，撒入蔥花調味即可。
3樓：上帝的信仰
不需要，你把魚洗乾淨之後用熱水燙一下即可，這樣表面粘液就會去掉，黃色也會變成黑色的
紅燒昂刺魚的做法步驟圖，紅燒昂刺魚怎麼做好吃
用料昂刺魚來1條姜 蒜 蔥醬油 料酒源 公尺醋 鹽bai，冰糖蔬之鮮du步驟 1 魚去頭切斷，放在大碗zhi裡加料酒和dao醋醃10分鐘步驟 2 鍋裡倒油把魚放進鍋煎，煎到魚肉黃色的後盛出放碗裡步驟 3 鍋裡倒入薑蒜蔥白段翻炒 步驟 4 倒入剛煎好的魚在鍋裡翻炒，加醬油和冰糖用小火燜10分鐘，步驟 ...
昂刺魚和什麼一起做湯，昂刺魚湯用開水還是冷水？
昂刺魚肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，具有滋補作用和藥用價值，且無肌間刺。昂刺魚豆腐湯。具體製作方法。第一步 準備食材。殺好洗淨昂刺魚500克 嫩豆腐1塊 蔥1根 蔥花少許 生薑1塊 食用油 料酒 鹽 雞精或味精適量。第二步 將昂刺魚剁成一指寬魚塊，豆腐切成4厘公尺見方塊 生薑切片 蔥打結成團備用。...
紅燒大塊魚的做法，紅燒大塊魚怎麼做好吃，紅燒
1.將魚洗淨剁成長方塊 2.放少許麵粉加澱粉 五香粉 鹽抓勻 3.鍋中放油，油熱將醃好的魚塊放入油中炸至兩面金黃4.撈出控油 5.鍋留底油放入薑片 蔥段爆香，倒入黃酒 生抽 老抽 白糖，八角大料，加入一大杯熱水燒開 6.放入魚塊 鹽 大火燒開後用湯勺舀去浮沫,蓋上鍋蓋轉小火燉20分鐘，撿去八角大料蔥...