1樓：橢徘著詭
食材明bai
細主料： 醬疙瘩頭鹹菜du300克
zhi配料： 豬五花dao肉150克
輔料： 乾紅辣椒適版量 花椒適量 紅油權豆瓣醬適量 生薑適量製作步驟
1. 醬疙瘩頭鹹菜洗淨切細條。
2. 把切好的醬疙瘩頭鹹菜條用清水泡上20分鐘，中間換兩次水，去掉鹽分。
3. 豬五花肉切細條，這樣吃起來好找。紅辣椒切小段、薑切小段。
4. 鍋裡倒入食油，油適當的多點，放花椒、薑段炒香。
5. 放入豬五花肉條煸炒至 出油。
6. 放入紅辣椒段，翻炒。
7. 倒入一湯匙紅油豆瓣醬，也可以換做麵醬。
8. 倒入鹹菜條，翻炒約5分鐘至熟，撒入香菜段即可。
9. 鹹香的肉絲鹹菜可佐飯，可伴粥。
2樓：百里守約是坑貨
步驟1.鹹菜頭來先切成片，泡水出鹹味，多
源換兩次水；
2.然後切成絲備用；
3.把蒜末、乾紅辣椒、蔥切好備齊；
4.熱油鍋，下蒜末和辣椒炒香；
5.下鹹菜絲一起炒，免加鹽，加一點糖調味，最後撒蔥花即可！
小貼士鹹菜很鹹，多泡水，多換水，就能減輕鹹味！
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