1樓：匿名使用者
食材明細
鮮蝦100克
豆皮100克
鮮蘑100克
鴨血100克
魚丸100克
蘿蔔適量
蓮藕適量
火腿腸適量
花菜適量
年糕片適量
生菜適量
麻辣火鍋底料適量
蔥薑適量
芝麻醬適量
韭菜花適量
醬豆腐適量
香油適量
糖適量生抽適量
雞精適量
麻辣口味
火鍋工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
麻辣串串香火鍋的做法步驟
1把花菜洗淨掰成小朵穿成串，蓮藕 蘿蔔去皮穿成串。
2豆皮切成條穿成串。
3火腿腸切上花刀，斬成小段後穿成串。
4生菜洗淨掰成小塊穿成串。
5把各種魚丸穿成串。
6鮮蘑洗淨撕成小條穿成串。
7鮮蝦洗淨去掉腸線，用簽子穿上。
8鴨血切成小塊穿成串。
9年糕提前用清水泡軟。
10用芝麻醬，醬豆腐，韭菜花，雞精 糖 生抽 香油調成料汁。
11鍋中加入蔥薑和麻辣火鍋底料，
12小竅門
食材要選用新鮮的，可以根據自己喜歡的變換，麻辣火鍋底料超市有賣。
如何做串串香火鍋市場考察，求（串串香火鍋店）強悍營銷手段！
餐飲小吃 自由靈活。1 小吃需要特色，沒配方和特色，就很難做了。2 地段要求，小吃地方找錯了，也很難發展，畢竟需要老顧客維持生意。3 投入不大，但油煙和經營時間長，早起晚歸。早起買菜，買油，晚上經營到很晚十點以後，有幾個年輕人會堅持？油煙，煙熏火燎的，一般年輕人不做。4 衛生狀況 一般吃的東西，地方...
串串香火鍋店要多少成本開串串香火鍋店要多少成本
品牌不同，加盟費也不同。有高有低，一般在3 6萬之間，主要有以下幾類成本支出 1 加盟專費用 這部分開 屬支，主要針對選擇品牌加盟的經者，眾所周知，一旦品牌加盟，即需交納加盟費 保證金 管理費等，以獲得品牌授權。2 房租費用 以客群穩定 集中的居民小區 美食街等場所為佳，如此，房租受店址 規模及城市...
開串串香火鍋店要多少成本
應該很便宜，前些年在成都的玉林串串香才1毛一串，成本應該不貴，不過門面租金 員工聘用就看你在 開店了 一般在縣及市規模不要太大尤其是 剛做生意的 人在一百平一下就好了 晚上壩壩頭也可以擺嘛 盡量節約 簡裝租店嘛不要一味看 量也要把實際消費人群 消費水平做乙個系統的調查後再決定投入 1桌椅可以去二手市...