1樓：豌豆貓耳朵
準備材料：牛奶兩袋大約五百毫公升、雞蛋黃3-4個、白砂糖40g左右製作步驟：
1、蛋清與蛋黃分離，有分蛋勺方便的多。
2、4個蛋黃加白糖打散，打到發白。
3、牛奶中小火煮到微沸，放涼。
4、將蛋液分次加入牛奶，一邊加一邊攪，攪好之後將混合液體加熱至微沸，多煮一會兒，不停的攪拌。溫度九十左右吧，我是端起來量的，剛才的溫度應該會高點。
5、放涼之後放入冰箱冷藏，對於吃貨更快的辦法就是一盆涼水，簡單快捷。放入冰箱冷藏到五度左右。
6、用攪打器攪拌布滿均勻氣泡。
7、將冰淇淋液加入冰淇淋機，冰淇淋桶要提前冷凍八小時，最好前一天晚上凍好。如果沒有冰淇淋機就放入容器直接冷凍，期間每小時攪拌一次。三小時左右就可以品嚐了。
8、成品圖。
2樓：匿名使用者
主料雞蛋2個
牛奶450ml
白糖80g
玉公尺澱粉10g
輔料清水少許
步驟1.雞蛋打入盆中。
2.用蛋抽打至顏色變淺。
3.打好的蛋液進行過篩
4.篩二遍，會更細膩。
5.加入牛奶，邊加邊攪，混合均勻。
6.加入白糖，攪拌均勻。
7.小火加熱、邊加熱邊攪拌，微開即可關火；人千萬不要離開，底層易糊。
8.玉公尺澱粉中加入少量清水調勻成糊。
9.將玉公尺澱粉糊倒入雞蛋牛奶液中，邊倒邊攪拌，同時開小火，煮開後，立即關火。
10.放置一旁晾涼，這樣冰淇淋糊做就好了。
11.倒入有蓋的容器內。
12.蓋蓋放冰箱冷凍，大約1個小時。
13.取出，用電動打蛋器打約10分鐘，感覺比原來體積蓬鬆許多時，繼續冷凍1小時。
14.向剛才一樣，用電動打蛋器打至10分鐘，體積繼續蓬鬆增大，這樣反覆3~4次後就可以了。
15.倒入模具中，冷凍一天，就可以享受最傳統的雞蛋牛奶冰淇淋了!
3樓：青豆兒的美食
不要淡奶油和電動打蛋器，無奶油冰淇淋一樣很好吃
沒有淡奶油可以做冰淇淋嗎？
4樓：匿名使用者
因為買不到淡奶油，可以用自製奶油代替淡奶油嗎？ 在網上肯定有賣 我曾經自己動手用奶打 沒成功 最後在蛋糕坊裡買到了
5樓：
做冰淇淋不一定要用淡奶油
怎麼自制奶油，不用買的淡奶油。做好的奶油可以直接吃麼
成士恩線甲 自制奶油，可以塗在蛋糕...
不用奶油怎麼製作冰激凌，不用奶油怎麼做最簡單的冰激凌
巧克力冰激凌材料來 蛋黃2個 糖15克 可隨自源 己的口味放 牛奶bai300ml 可可du粉5 10克 zhi也可不加可可粉，做原味dao 的 做法 牛奶小火煮開 2.蛋黃加糖攪打至糖完全融化，加入可可粉攪拌均勻 煮牛奶的時候進行 3.煮開的牛奶緩緩倒入攪拌好的蛋黃液中，同時不停攪拌直至混合均勻 ...
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