1樓：匿名使用者
主要食材
500g知了口味鹹
配料適量油適量鹽
目錄1製作步驟
2小貼士
摺疊編輯本段製作步驟
1.知了用清水浸泡，沖洗乾淨;瀝乾水分，剪去翅膀;
2.新增沒過的水以及鹽和八角，大火煮開;關火浸泡30分鐘;
3.撈出瀝乾水分，在室外晾乾表面的水分;
4.在廚房專用紙吸過油後，裝盤即可。
摺疊編輯本段小貼士
1、煮後的知了浸泡一段時間，會更入味;
2、煮後的知了在室外晾乾，是為了油炸時不濺油;
3、知了的皮較厚，需要小火慢炸些時候，表面才會香酥，也可復炸一次;
4、可根據自己的口味蘸椒鹽或其他調料食用;
5、一次吃不完的知了，可煮好浸泡後，撈出用保鮮袋分裝冷凍，吃時提前解凍，然後油炸即可。
詞條標籤： 美食
2樓：匿名使用者
主料知了猴
100克輔料油
適量椒鹽
適量步驟
1.知了猴洗淨，多洗幾遍。
2.放點鹽淹10分鐘左右，
3.熱鍋倒油。
4.把知了猴倒入鍋裡。煎一下。
5.炸的它身體變大點，顏色發金黃。
6.裝盤，根據自己口味沾點椒鹽。
小貼士不宜炸的太長。
幹煸知了的做法步驟圖，幹煸知了怎麼做好吃
3樓：炎仌王
原料copy：
冷凍知了猴適量，花椒、生薑、乾紅辣椒、鹽、食用油各適量。
準備工作：
1、把冷凍的知了猴從冰箱裡取出來，任其自然化凍，然後用清洗多洗幾次，洗乾淨以後瀝水備用。如果時間來不急，你也可以用熱水給知了猴解凍。
2、乾紅辣椒洗淨，斜切成段。生薑洗淨，切成薑片。
操作步驟：
1、先把鍋燒熱，然後倒入適量食用油，油量要比平時炒菜多一些。把油燒熱以後，先放入適量花椒炸出香味，然後再倒入薑片炸香。
2、倒入瀝淨水分的知了猴，開小火慢慢幹煸，先煸出知了猴的水氣，然後繼續煸炒，邊炒邊用鍋鏟按壓知了猴，把知了猴壓扁後更容易入味。
3、把知了猴煸至完全成熟以後，放入準備好的辣椒段，繼續用小火煸炒一會，放適量鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋了。
4樓：匿名使用者
用料知了蛹40只
幹煸知了的做法
原料油鍋熱了開炸
成品辛苦的付出
炸知了的做法，炸知了怎麼做好吃，炸知了的家常做法
5樓：游曜武覓雲
步驟油炸知了復的做法步驟制11.把知了的翅膀去掉。
油炸知了的做法步驟22.雄知了的肚子是空的油炸的時候容易糊，可以用手指或是筷子把雄知了的肚子塞進體內，這樣油炸的時間就不會炸糊了。
油炸知了的做法步驟33.把知了放水裡清洗乾淨。
油炸知了的做法步驟44.把洗好的知了放入炒鍋裡煸炒幹水分。
油炸知了的做法步驟55.知了煸炒幹水分後倒入適量的油炸至酥脆。
油炸知了的做法步驟66.放入適量的鹽調味即可。
6樓：信鈞粘詩柳
香酥炸知了的做法
1.知了用清水浸泡，沖洗乾淨
2.瀝乾水分，剪去翅膀
3.新增沒過的水以及鹽和八版角，大火煮開
4.關火浸權泡30分鐘
5.撈出瀝乾水分，在室外晾乾表面的水分
6.起油鍋，油熱後，下入知了，中小火炸製
7.炸至表面香酥，撈出控油
8.在廚房專用紙吸過油後，裝盤即可
炒知了的做法，炒知了怎麼做好吃，炒知了的家常做法
7樓：林夕的微笑
用料來知了 400克
蒜 一頭
辣椒 2個
料酒源醬油
雞精油炒知了的做法
姜切絲，蒜和辣椒略切備用。
知了掐頭去尾去翅膀衝冼乾淨，浸泡在鹽水裡30分鐘後待用。
起油鍋，油熱後，煸香薑絲，大蒜和辣椒。全程中火炸制知了撈出瀝乾水份，倒入鍋中翻炒，
鍋中加入料酒，醬油，鹽，雞精，略加一點點水翻炒蓋鍋蓋燜3分鐘左右收汁起鍋。
8樓：春茶一片綠
炒知bai了的做法
姜切絲，蒜du和辣椒略切備
用。zhi
知了掐頭去尾去翅膀衝冼dao乾淨，浸泡在鹽水回里30分鐘後答待用。
起油鍋，油熱後，煸香薑絲，大蒜和辣椒。全程中火炸制知了撈出瀝乾水份，倒入鍋中翻炒，
鍋中加入料酒，醬油，鹽，雞精，略加一點點水翻炒蓋鍋蓋燜3分鐘左右收汁起鍋。
最正宗知了的做法，知了怎麼做
9樓：再涼過人心
油炸知了猴的做法
油炸知了猴的做法**11.將知了猴洗淨，去掉身上的泥汙。主要是頭部坑凹較多，可用水龍頭沖洗。
油炸知了猴的做法**22.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。
油炸知了猴的做法**33.熱鍋倒入油，燒至5成熱。
油炸知了猴的做法**44.將控乾水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。
油炸知了猴的做法**55.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。
油炸知了猴的做法**66.裝盤，好吃的香炸知了猴就出鍋了。
馬知了的做法，馬知了怎麼做好吃，馬知了的家常
10樓：夜夢薇
主料馬知了
4枚輔料bai
鹽油du
味精步驟
1.架鍋。
2.倒少許zhi油。
3.看看還有沒有dao活的。
4.把鹽內水清空。
5.調個碗容，碗裡的泥倒不出來了。
6.油熱6成熟，放進去炸。
7.炸出香味就可以關火了。
8.出鍋了。
9.再來點味精和鹽，做成椒鹽的，味好不好全靠料了......
小貼士拍照的時候旁邊絕不能放筷子，那樣的話馬知了就會顯得太不出活兒了......記住：牙籤！牙籤！
油炸知了猴的做法步驟圖，油炸知了猴怎麼做好吃
11樓：畸心的豬
用料油 適量鹽 適量知了猴 40只
油炸知了猴的做法
知了猴洗淨，放鍋裡加鹽煮10分鐘左右撈出控水。
起鍋熱油，多放點油，放入知了猴，小火翻炒，用鏟子用力壓一下，這樣知了猴裡水分出來了，做出來好吃。聞道香味了沒有?。
煮熟的知了猴炸一會就好了，可以中火上一下色。
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12樓：0澤國a網盤
食材主料bai知了狗
250g輔料油
適量du
鹽zhi
適量胡椒粉
dao適量
雞精適量
步驟1.知了狗沖洗乾淨專
，控水2.放鹽屬
3.放胡椒粉
4.放雞精
5.抓勻，醃一會兒
6.坐鍋，放油
7.油熱後，倒入知了狗
8.小火煎酥即可出鍋
9.裝盤
小貼士在冰箱冷凍知了狗時，可以放入不用的飲料瓶，灌滿清水，這樣化了凍之後，知了狗還很新鮮。
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